第256章 山海酒店員工會議
作者:今天開始當夥夫      更新:2022-02-15 05:58      字數:2084
  劉風也沒有閑著,又打電話給樊菲,讓她把酒店餐飲部所有的員工集合起來,他有事要說。

  樊菲立刻照辦,在酒店的工作群裏發了一個緊急通知,讓大家立刻到山水酒店大廳集合。

  現在已經是晚上八點,他們都早已經下班了,接到通知之後誰也不含糊,都立刻趕到了酒店。

  現在還沒有正式上班,酒店正在裝修之中,他們平時的工作都是培訓。

  這些員工早已經深切的感受到酒店可能麵臨巨大的發展,最直觀的感受是自己的同事多了兩三倍。

  酒店的裝修進度之快,他們也看在眼裏,而且裝修都是奔著大規模去的,再加上他們也都從抖音視頻上或多或少的了解自己的新老板。

  這個老板對他們也異常大方,像這種酒店還沒有營業就足額發放工資的老板,他們從來沒有遇到過。

  因此他們的培訓也從來沒有遲到早退過,都是認認真真的進行,而且沒有一個員工因為沒有正式上班而提出辭職。

  像今晚這種臨時通知開會,他們從來沒有遇到過,於都感覺到了事情的重要,沒有一個請假,全員到齊。

  劉風趕到的時候,300多人已經在大廳內整整齊齊的排好了隊,等待著他。

  劉風一出現,心裏微微一驚。

  好家夥,自己的酒店居然有這麽多員工了?

  大家都齊刷刷的把目光看向他,這個傳說中的老板,神龍見首不見尾。

  他們絕大多數人隻是在視頻上見過他,極少見到真人,劉風倒是來過幾回,但他們大多在後廚訓練,並不知道。

  這個時候見到真人,大家都是雙眼放光,心中暗自驚歎,自己的老板真是一表人才,比起視頻還要有氣質。

  樊菲衝著他喊道:“劉總大家都集合好了,全員到齊,等你訓話!”

  她平時大大咧咧的,對劉風直呼其名,但是在這重要場合卻叫他劉總,神態也顯得格外的尊敬。

  劉風朝她點了點頭,站到了高處,麵露微笑,爽朗的說道:“各位,非常抱歉,占用大家休息時間,我這裏遇到到了一點急事,需要大家幫忙。”

  “我長話短說,大家都知道我們的酒店馬上就要開業了,開業的宣傳必不可少,從明天開始,一直持續到我們開業,將有一項重要的開業宣傳活動,需要所有人參加!”

  感受到了他語氣的嚴肅,全場所有人都認真的看著他,鴉雀無聲。

  這個老板開門見山,沒有任何廢話,是所有員工都喜歡的老板類型。

  樊菲也不知道他葫蘆裏到底賣的是什麽藥,也是一臉好奇的看著他。

  劉風繼續說道:“宣傳活動很簡單,需要大家齊心協力共同去完成。”

  “江城第一羊肉館大家知道不?我剛才在它對麵租了一個地方,打算做了一個簡單的大排檔,明天中午那家大排檔將會正式營業,隻供應一種食物,錦山羊鮮肉湯!”

  全場所有人詫異無比,才租的門麵,明天就要營業,這也太神速了吧?

  要是他們知道租下的是一家正在營業的超市時,估計會驚掉大牙。

  劉風繼續道:“我們全體員工將會兵分兩路,第一路進入我新開的那家大排檔,全力製作羊肉湯,熱情服務每一位進店的顧客,並向他們宣傳引流、給他們發放活動消費卡片,指引他們來到我們山海酒店。”

  “第二路便留守山海酒店現場,製作兩種羊肉菜品,一種是大排檔有的羊肉湯,另一種是烤羊肉串,每名憑卡消費的顧客可以獲得一碗湯加五串羊肉串,也就是說大排檔隻提供羊肉湯,我們的主場則多一樣羊肉串,你們的責任就是服務好每一位到店的顧客,向他們宣傳我們開業之日將有大量的羊肉菜品和其他同樣優質的海鮮。”

  “更重要的是,我們的每一道菜都會加上我們獨特配方的藥膳丸,藥膳丸不但可以增加菜肴的口感,而且具有讓食客強身健體的功效,這個,是我們要著重介紹大力宣傳。”

  “明天我會弄一張宣傳話術出來,所有的前廳人員都必須熟讀背誦!”

  “我重點強調一遍,大家對所有的顧客都要一視同仁,絕對不能戴著有色眼鏡,更不能因身份的貴賤就區別對待顧客,大家都明白沒有!”

  所有人都齊聲說道:“明白了!”

  “還有一點!”劉風環視全場,迎著幾百雙眼睛,頓了頓,接著說道:“我的兵,絕不會餓著肚子打仗,反而會有最好的待遇!”

  “明天,就是戰鬥打響的第一天,戰場的每一個人都有,每天的額外補助是一百塊,如果有加班,加班時長按三倍工資計算!”

  嘩的一聲,全場沸騰,每天多加一百?那麽一個月的工資就增加了三千,這還不算加班費!

  大家都興奮起來,準備了那麽久,終於要開始行動了嗎?老板的這一番話,幾乎起到了戰前動員的效果,讓大家的氣勢高漲!

  接下來劉風和樊菲便開始給大家分隊。

  整個餐飲部一共有300多人,後廚有160多人,前廳有180多人。

  前廳人員大部分都是服務員,後廚160多人,廚師長有10人,主廚有30多人,剩下的都是打雜的。

  三百多人聚在一起,大家就算都不說話,也有一種嗡嗡的嘈雜感。

  劉風深感不易,好不容易才將他們平均分配好,讓他們明天直接去各自的地方上班。

  分配完畢之後,劉風吩咐樊菲指揮大家把大廳的雜物清理出來,在大廳盡可能多地擺上桌椅,並做好通風除味措施,明天好接待顧客。

  經過兩支裝修隊的加班加點,大廳的裝修已經接近尾聲,隻有一些收尾工作了,由於通風做的很好,材料也用得非常環保,所以基本上沒有什麽氣味。

  他交代完畢之後自己便離開了山海酒店,還有一件急事要辦。

  他在街上找了一家還沒有關門的廣告裝飾門店,打算進去打印活動消費卡片。