第63章 賣酒的學問
作者:楊字母      更新:2021-10-19 13:09      字數:2304
  水果在北糜子城郊租下一座大莊園,因為麵積大,租金比集市的鋪麵還要貴。回到莊園後,水果躺到床上望著屋頂發呆,自己都不知道腦子裏想些什麽。不知道過了多久,腦子才回過神,不由自主地考慮起生意。

  生意隻能自己想,不可能去找華樹,難道讓華樹買自己的酒?那是不可能的,劈了自己還差不多。實在是沒有什麽好辦法,酒不好就是不好,沒有客戶就沒有騰挪的空間。水果猛地坐起來,取出女人給的兩罐酒,倒進酒杯裏品嚐。味道不錯,一種龍舌蘭,一種品不出來什麽材料,味道很特別。喝了幾杯後,水果放下酒杯,仔細用清水漱口,然後坐下來繼續品嚐。龍舌蘭酒的味道不差,雖然跟沙漠龍舌蘭的味道不一樣,但確實不差,起碼水果自己覺得好。另一種酒也別具風味,運氣來了,也許合作是條路子,怎麽合作呢?

  第二天,水果沒有開檔,按照紙條上的地址去找玉米酒。玉米酒看起來像是某個村裏人部落的酋長,那是惹不起的女人。找到玉米酒,水果直奔主題:

  “我想了一晚上,你說吧,怎麽合作?”

  女人笑吟吟地說道:

  “我要價比較高,酒莊、酒坊一半的份子;如果你不願意的話,我們兩個重新開一家酒坊,一人一半份子,你的酒莊你自己經營。”

  水果心想,自己的酒莊要是能經營還找別人合夥?兩個人討價還價,玉米酒奪走四成的份子而且不用出一塊玉米板。到聯盟政府的公證處簽訂了合作協議後,玉米酒下午就到酒莊做事。第一步先處理正在釀造的酒,隻見玉米酒取出很多瓶瓶罐罐,取出一些酒樣,勾兌了一些不知道名字的東西,折騰了幾天後折騰出一大罐子液體。玉米酒拎著大罐子,在每個酒窖裏倒入一定量的液體,密封好後告訴釀酒的工匠不許亂動。

  第二步,兩個人在酒坊隔壁租了一大間石頭房,將兩間石頭房打通,用一個門連接,舊房仍舊用來喝酒、賣酒,新房裝潢成吃飯、喝酒的地方。做飯的廚子從推獨輪車開檔的手藝人裏麵找了幾個手藝過得去、生意不太好的,玉米酒親自培訓了幾天,給出天價的薪水。

  一切準備就緒,集市開張的時候,水果酒坊二次開業,搞得聲勢浩大,請了一些有名的商客捧場,免費吃飯、喝酒。味道不錯的飯食、口感不錯的酒水,讓水果酒坊的名聲一頓飯的功夫就傳遍了商業區。集市期間,食客絡繹不絕,酒的味道不錯,比沙漠龍舌蘭便宜很多,很多客人臨走的時候都買兩罐酒帶回去。

  一些談生意的客商到隔壁的酒坊喝酒談生意,還能吃點小菜,花生米與火雞肉。也有一些客商做完生意以後覺得無聊,到酒坊喝酒解悶。

  水果沒有過高的期望,靠著堂食的人氣打開了酒的銷路,不賠就已經是謝天謝地了。經過幾次大集市積攢人氣,酒坊有了點小小的名氣,來買酒的人不少,整個酒坊的流水不低。但是,沙漠龍舌蘭的價格太低,酒坊的酒怎麽都賣不上價,加上飯食的價格定的太便宜,算下來沒賺多少玉米板。

  這時候的水果才像一個商人,不再急於求成,而是慢慢想辦法。別說,還真讓他想到一個不是辦法的辦法。水果把沙漠商人仙人掌請到酒坊喝酒。

  喝著專賣的喝不出原料的酒,吃著花生米,水果悠悠地說道:

  “仙人掌,咱們都是賣酒的,你的沙漠龍舌蘭是老大,誰也撼動不了這個地位;我的酒是老二,便宜。像現在這樣做生意咱們都不會有太多的玉米板賺,也就是賺點辛苦費。如果我們兩家合夥做生意,一定會改變現狀,賺到更多的玉米板。你別誤會,這種合夥隻能是大家的默契,不是誰要占誰的份子。”

  仙人掌一聽不是搶生意,頓時來了興趣,琢磨了一會問道:

  “怎麽操作呢?”

  水果嗬嗬一笑說道:

  “貨物量大了就不值錢,這個道理相信你比我都懂。你要保證從沙漠來到北糜子的沙漠龍舌蘭酒不會增加量,以後每一次集市,你的酒抬價五成,多餘的酒賣給我,我在酒坊裏慢慢賣。不放心的話你可以每次開市前以一定的折扣先賣給我一些,你賣多少我都不嫌多,保證你的收益最重要,你老兄滿意了我才可能滿意。”

  仙人掌聽完後未置可否,笑著說:

  “我說水果老弟,你做生意的門道真多。”

  兩個人沒再談下去,聊了一會集市的前景、趣事,仙人掌告辭離開。

  仙人掌似乎是明白了合作的好處,再次開市的時候,以高出原價兩成的價格賣了一半酒給水果,水果也是爽快,直接拍出玉米板現付。沙漠龍舌蘭對外的售價漲了一半還限量購買,很多客商都買不到。水果酒坊裏的沙漠龍舌蘭賣的更貴,客人隻能在這裏喝,不能整瓶帶走,但可以存酒。酒坊自己的酒漲價兩成,銷量沒變,相當於淨收益增加了兩成,這裏麵還要交給聯盟六成的稅。

  水果知道,別人偷稅可以,自己絕對不能在這上麵動手腳,不知道多少雙眼睛盯著;出了事華樹唯一的做法就是狠狠地收拾自己。

  漲了幾次價後,酒坊的酒漲到原來沙漠龍舌蘭的價格水平,仙人掌與水果一致認為暫時應該穩定酒價,以後隨行就市即可,做人不能太貪。酒坊自己的酒銷量降了一些,因為成本低廉,總收益比以前的沙漠龍舌蘭還高。仙人掌也不貪,每次都將一半的酒賣給水果,而水果一直不對外售賣,隻能在酒坊裏喝。這裏麵有些例外,有名的大客商、官員可以從這裏私下買到沙漠龍舌蘭,一般人不行。

  飲食街的商鋪也滿了,水果酒坊周邊陸續開了好幾家大的食肆。開始的時候,這些食肆效仿酒坊的方法,但酒太差食客不滿意,幾個管事不得不找水果買酒,還嘮叨酒坊的飯食太便宜,影響了他們的生意。

  水果與玉米酒商量以後,幹脆停了堂食,專業賣酒。水果的這種做法讓食肆的管事很高興,時不時過來喝幾杯那種喝不出原料的酒。這種酒不外賣,隻允許在酒坊裏喝;有好事者試過,拿出去後稍微放長點時間就沒了原來的味道。

  水果也沒虧待招來的廚子,給了幾個選擇,可以湊份子買下自己的食肆,或者出玉米板幫他們開小店。幾個廚子一合計,合夥不靠譜,還是各幹各的好,於是水果的食肆分成幾間小食肆,每個廚子自己賣自己的特色食品。