第70章 鬼斧刀工
作者:噠噠泡泡糖      更新:2021-10-02 18:54      字數:2186
  神仙魚一道菜做完以後。

  蘇白抽空看了一眼係統麵板。

  或許是失傳菜譜的原因,足足收獲了近300萬的聲望值。

  “提升刀工、雕工、職業技能等級!”

  將所有技能同職業技能全部提升到完美。

  蘇白再次看了看係統商城。

  禦廚金刀:需30萬聲望值。

  鬼斧雕:需30萬聲望值。

  廚師服一套:需5萬聲望值。

  耐力膠囊:50萬聲望值。

  ……

  除了兩把刀之外,再就是一套廚師服以及一枚耐力膠囊了。

  還有5天的時間就要開啟國宴。

  自己如果想要登場的話,必須要讓南宮雲徹底認可才行。

  川菜中能登上國宴的,最有名的莫過於開水白菜了。

  這道菜也是很考究技術的一道菜。

  其複雜程度,完全不亞於剛才的神仙魚。

  展露刀工的菜……文思豆腐?

  這道菜也是國宴必備。

  至於最後的就是雕工了……

  這個蘇白倒是不擔心。

  如今雕工已經提升到完美,而在夏國,沒有比龍更適合在國宴上出現的雕花了。

  想到這裏。

  蘇白來到南宮雲身旁,附身說了幾句。

  “你當真?有把握?”

  “有!”

  “唔……”

  同樣是國宴,其實上的菜也是有區別的。

  大部分參加的人,除了最重要一桌的飯菜是由他們幾個掌勺所做,其餘的皆是底下人做的。

  因此……

  主桌上的飯菜,才是重中之重。

  這也是南宮雲和薛慶犯難的地方。

  他們一個人擅長開水白菜,一個人擅長文思豆腐。

  這兩道菜,恰恰是最考驗技術的。

  以最普通的食物,做出絕美的味道,其中的難度可想而知。

  “你等等,我跟老薛商量商量。”

  經過幾天的教導,南宮雲發現蘇白的廚藝,竟然好像又提升了。

  就拿今天的神仙魚來說,哪怕他們知道做法,但是……想要完整做出來,不練習個成百上千次,恐怕是很難做出來的。

  況且……國宴上,不允許任何失誤。

  所以這道菜雖然現在蘇白將做法公布了,不過……若是想要上國宴,除非蘇白自己動手。

  否則,別人肯定是不敢嚐試的。

  而如今竟然還要挑戰開水白菜同文思豆腐。

  這可都是最難做的菜之一了。

  “試試!”

  與薛慶商議過之後,兩人決定讓蘇白試試。

  如果今天在製作中,沒有出現任何問題,那就派他去參加國宴。

  “咦,這是又打算做什麽?”

  “我去,不是要做開水白菜跟文思豆腐吧?”

  “有可能,你看豆腐拿出來了!”

  眾多廚師眼看著蘇白又走到砧板前忙碌起來,不由抬頭望去。

  當看見他拿出來的食材時,直接愣在了原地。

  一塊水豆腐被放在了桌上。

  在他們這些人記憶中。

  能用豆腐做的菜不多,在國宴上能出現的,也就隻有一道菜。

  文思豆腐!

  這道菜確切的說,做法很簡單,但是……難點卻是在考驗刀工上。

  “接下來我在做一道文思豆腐!”

  蘇白拿起菜刀,閉眼深吸了口氣。

  輕輕切去豆腐表皮硬角,接著輕輕將豆腐切成均勻大小薄片。

  “呼……”

  深吸了口氣。

  整個人全身氣勢似乎都變了。

  緩緩抬起刀口。

  “噔噔噔噔噔……”

  密集的刀聲響起。

  眾人都沒有出聲,靜靜看著蘇白。

  這道菜,可以說在場的眾人中,大部分人都嚐試做過。

  而且成功者也不在少數。

  但是……

  此時看著有殘影的刀光,所有人忍不住喉結鬆動。

  太快了!

  中間竟然連一絲停留都沒有。

  難道就不怕出現失誤?

  “又來了又來了……殘影刀法,我服了,人刀合一了嗎?”

  “文思豆腐啊,我去……沒想到蘇白竟然敢挑戰這道菜,太變態了。”

  “什麽文思豆腐?”

  “這是最考驗刀工的一道菜了,要把一塊豆腐全部切成頭發絲那麽細,長短必須一致,而且豆腐不能斷,不能碎,足足一萬五千根,而且根根能穿針才算合格!”

  “我勒個去……這是誰發明出來的菜?這是人能想出來的?”

  “15000根,樓上的你確定沒有記錯?也就是說,蘇白要把一塊豆腐變成15000根的頭發絲?”

  “媽呀,這就是國宴菜嗎?真是怕了……這要是在外麵,得賣多少錢啊?”

  “沒有大幾千怕是不行,都對不起這個刀工!”

  “……”

  經過直播間內有人科普以後,所有人望著切豆腐的蘇白,整個人都不好了。

  豆腐絲就已經夠難了。

  文思豆腐居然還有硬性規定,每一根都要能穿針。

  我的天!

  還不能斷,不能碎!

  這真的是人能切出來的嗎?

  每個人心裏不由自主升起這個疑問。

  光是想想就讓人頭皮發麻。

  更別說製作了。

  雖說眾多廚師看著蘇白飛速下刀切著豆腐,內心有些感慨,但是並沒有剛才的神仙魚讓他們震驚。

  刀工是可以練出來的。

  想要達到蘇白這個水平,隻要肯下苦功,練習個幾年的時間,也可以達到。

  但是……

  節目組幾人何曾見過這種刀工啊。

  “我就是聽說過這道菜,乃是文思和尚所創,但是……這真的是第一次見人現場製作。”

  “不敢相信,廚師刀工竟然可以練到這種水平,簡直是鬼斧神工!”

  “不知道這個菜怎麽吃?好吃嗎?”

  幾位嘉賓情不自禁的感歎。

  而……

  “噔噔噔噔噔……”

  聲音仍舊在繼續。

  不過已經能看出來,切過去的豆腐已經全部變成了絲黏在一起。

  分辨不出來是否有斷裂。

  足足半個小時後。

  “呼……”

  蘇白深吸了口氣,緩緩放下菜刀。

  從旁邊端過一盆清水。

  用刀將所有豆腐絲放入水中。

  一根根潔白如銀絲一般的豆腐,在水中攤開。

  如同一幅水墨畫一般。

  “好!”

  南宮雲站起來,紅著臉低吼了一聲。

  望著蘇白的眼神,充滿了讚賞。

  文思豆腐到現在可以說已經做成了,後麵部分,就算是一個普通廚師也可以完成,沒有任何難度。

  如今隻剩下開水白菜了。

  隻要這道菜蘇白也能做出來,並且可以同文思豆腐一樣,保持如此高的水準。

  那……

  這一次的國宴……穩了!