黃豆燉豬蹄
作者:蘿卜精      更新:2021-09-07 15:12      字數:3118
  賀子豐跟秋玉倆都挺高興的,尤其是秋玉,頭一次見這麽多錢。

  他串起一吊錢來存著,道:“要是下次還有像這次的買賣,咱也幹點。”才趕了一次集就嚐到了甜頭。還想再去幾次,多賺一點。

  賀子豐道:“這是狗子爹給咱們找的營生,咱也不好次次都去找他。六子村長說了,過些日子他小舅子招工,到時候我去試試。”倆人有田地之後,其實在村裏生活花不了多少錢。

  不過才分家出來,家底太薄了。還得多賺點錢,將來給他兒子好好打算一下。

  秋玉把錢藏在了床板下麵的小盒裏,餘下的錢放在了櫃子裏。說好倆人不管是誰用錢,都可以隨時取用,事後跟對方說一聲就行了。

  賀子豐瞧著眼下都大中午了,倆人路上都吃了餅子並不餓。也給寶貝兒子廚房裏留了饅頭和鹹菜。

  賀子豐道:“先睡一覺。”昨兒前半夜烙餅,後半夜趕集出發。如今也五六個時辰了,實在是有些熬不住,兩口子就睡下了。

  小賀然中午跑回家吃飯,回屋瞧著兩個爹爹都睡覺呢,也被這股倦意給侵襲,小家夥也接連打了兩個哈欠。隨後把鞋子一蹬,上了大床,擠在兩個爹爹的中間,摟著秋玉睡下了。

  秋玉似乎也能感覺到兒子,雖還在熟睡中,也從善如流的把孩子抱在懷裏。

  賀子豐睡了一個時辰最早醒來,中午補了個覺還滿舒坦的非常解乏,等他醒了,就看見孩子和秋玉都睡的很沉,便輕手輕腳的出去了。

  賀子豐把板車上的東西都卸了下來,板車是借鄰居的。趕緊還了回去,隨後把豬板油,簡單的清洗了一下,切成一個個一指寬的大肥肉片,混著冷水下鍋點上火。

  很快鍋裏的水燒幹了,就直接煉油。大肥肉片迅速的出了油,為了避免不能糊鍋,需要反複的翻炒,大肥肉片就變成了油渣。賀子豐熄了火,把熱油澆進已經洗幹淨的油壇裏。熱油還是清澈的。一旦凝住了就會變成白色的油膏,遇熱才會化開。

  無論做什麽吃的放一勺都會香很多。豬油渣隻有一小碗,吃起來又脆又香,撒了一點鹽,入了滋味吃起來更是停不下來。

  賀子豐嚐了兩口,味道酥脆很好吃,但也沒舍得多吃。打算給兒子跟秋玉當零嘴吃。他在院裏點上了個小火堆,把那幾個豬蹄熏烤一下,燎一撩豬毛。這麽處理過的豬蹄沒有那股土腥味。

  賀子豐一個一個的收拾弄的很細致,已是下午了。

  正拾到著豬蹄,秋玉也出來了。他剛剛睡醒臉上還有幾分紅暈,越發映襯的美麗動人,也許是剛摟著兒子睡覺的緣故身上又多了幾分奶娃娃身上的香味,去了廚房一看,豬油他都弄好了,賀子豐一向很體貼。

  秋玉連忙把他那五斤黃豆用水給泡上了,對賀子豐道:“我多做一點豬蹄,想給那些幫忙的嫂子一人一碗。”特意買了這麽多,要是隻有他們倆人吃的話有兩個豬蹄也就足足夠用了。

  賀子豐道:“應該的。”那幾個嫂子們心靈手巧,做的小玩意都給賣出去了。村裏就是這樣,你幫我,我幫你的。

  賀子豐唯一對秋玉道:“咱今天晚上燜點米飯吧。”黃豆豬蹄泡米飯是一絕。

  上次他買了二十斤。

  秋玉道:“成,我去把米淘上。”以前在賀家老宅住的時候,家裏燜米飯回回就燜一小口。如今他們倆分出來過,別的事情暫且不提,吃東西這事兒是自由了。想怎麽吃,就怎麽吃。

  很快賀子豐把這些豬蹄都給熏烤出來之後,起身挑水去了。剛一出去,就碰見劉嫂子了。劉嫂子道:“正好要去你們家,這個是秋玉讓我做的衣裳。你們三口人試一試。要是哪裏不合身,回頭我再給你們改!”

  “謝謝嫂子。”賀子豐說著。

  劉嫂子笑道:“謝啥,以後有這活兒還找我啊。”說完就笑著走了,如今賀子豐跟賀家分了家,看著也器宇軒昂了起來。

  老賀家人都長得精神,賀子豐也英俊。連劉嫂子這樣愛開人玩笑的人,瞧著賀子豐都有些不好意思。

  賀子豐立刻回了家,把新衣裳拿回去。秋玉一看新衣服回來了叫賀子豐穿上試試。

  賀子豐活的粗糙,對穿啥沒啥想法,可是架不住秋玉商量他,左右院子裏也沒別人,就把衣裳一脫,露出精壯的身體。隨後套上了新衣裳。賀子豐換上新的衣服更是亮眼萬分。秋玉耳朵微微紅,但眼睛彎彎的,對賀子豐道:“好看。”

  賀子豐被媳婦一誇,也有幾分高興:“那我以後穿給你看。”賀子豐還要幹活兒,就想把衣服換下來,免得弄髒了!

  秋玉卻不同意:“穿著吧,那件衣服我給你洗一洗。”

  新衣服的確比舊衣服舒服。賀子豐看了一眼秋玉,秋玉卻把臉別到了一邊。

  賀子豐一笑,也就沒換衣裳,出去挑水了。

  這一路上碰見的人,個個都誇他好模樣,以前的氣質辱沒了他,現在大不一樣了。

  “早就應該打扮打扮。”

  “看看,這麽整多精神。”

  大夥兒笑著說,都察覺到了他們搬走之後日子越過越好,倒是賀家,他們一走之後賀家以前的老鄰居都說那邊天天吵架,明明是賀家離不開他們兩口子,卻做的這麽絕,落到現在這個下場也是活該。

  萬海路過村裏,也聽見大家誇賀子豐了,臉色一白,隨後就離開了。心裏不明白,為何賀老二日子過的好了,他們家卻還人人喊打似得!

  賀子豐回到家裏,小賀然也穿他爹一樣的衣裳:“爹。”孩子脆生生的聲音響起。

  賀子豐一把把孩子抱了起來。

  賀子豐親了親兒子的臉頰,小家夥一被親就笑,笑的眼睛微微眯起來,很是討人喜歡。

  秋玉已經把豬蹄剁成小塊了,加了料先煮了一遍去血水,隨後又正是燉煮了起來。很快悶燉豬蹄的香味就飄了出來。

  豬蹄要想軟爛脫骨要燉上至少倆時辰,很快院裏的香味就越來越濃鬱了。秋玉是後放的黃豆,黃豆入味之後吃著是軟綿綿的味道。

  連湯汁都是精華。

  裏頭又放了幾個小紅的幹辣椒,鹹香中帶著一絲辣味,吃了這口還想吃下一口。

  賀子豐幫著嚐了一口鹹淡,吃上一口就豎起了大拇指:“好吃。”

  兒子也饞壞了,眼睛就盯著鍋裏,秋玉看著自家小兒子像小饞貓似得。一笑,也給撈了一小塊,寶寶抱著啃。肉都已經軟爛脫骨了。

  賀子豐跟秋玉倆人去送菜去,秋玉每一個碗裏都放兩塊剁好的小豬蹄,再加上半碗的黃豆。小碗裏也滿滿當當的,秋玉給幫著做針線的嫂子們送過去。

  賀子豐給借板車的鄰居和狗子家送過去。

  “哎呦,怎麽這麽客氣啊!”

  “好香啊。這真是秋玉做的。”

  “我們幹的那一點點不算什麽。”

  “謝謝啦,正愁不知道吃什麽呢。”

  送過去都挺高興的。豬蹄和黃豆價賤,但聞著撲鼻的香味就饞得慌。正好給他們送過去的時候是要做晚飯的時候,給的十分及時。周圍的鄰居聞著就饞得慌。秋玉告訴他們是怎麽做的。可是她們一聽就連連搖頭:“不成不成,太麻煩了,我要是敢浪費那麽多柴火,回頭我婆婆又鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛了。”

  就連狗子爹都是大喜,他今天賣的也好。把本錢出了,還剩下一半的布頭呢。剩下這都是純掙的。笑道:“正好留著晚上喝酒。”越發覺得跟賀子豐相交很好,人家心裏有數。像這樣的人是可以多親近的。

  原本滿滿一大鍋。等都送過去就變成一小盤的,勉強夠給家裏人一人一小塊豬蹄,半盤的黃豆。

  豬心煮熟之後撕了,涼拌,吃起來韌性十足,加上蒜汁和蔥葉調味也是一絕。還有豬油渣當零嘴。

  湯汁混著黃豆泡米飯吃也很香。賀子豐跟小賀然都吃了個保肚圓。

  當天晚上秋玉把大骨頭砍斷,放到瓦罐裏,小火燜一宿。明兒一早可以用這個骨頭湯下麵條吃!

  當天晚上全村都被這股陌生的香味給籠罩著。

  第二天幾個嫂子湊到小溪旁邊的時候都道:“昨兒那個豬蹄啊,都沒夠。”

  “可不,咋能把東西做的那麽好吃。”

  “我光吃了點黃豆,能把黃豆燉這麽香真絕。”各家飯桌上都搶起來,這東西是別人送的。也不好意思再讓人送。一時間饞的挺為難。

  幾個嫂子道:“我叔家的哥在外頭跑堂,他打包回來的菜我們吃過兩回,沒有秋玉整的好吃。問問他賣不賣,咱出錢買。”饞蟲勾出來了,攏共兩塊又是老爺子,又是孩子的。一個個都吃的甜嘴巴舌的,都說沒吃夠。

  “就是,回頭我問問!”

  “嗯……”

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