第350章 幕間.漸起的波瀾
作者:斯文客南宮恨      更新:2022-02-08 02:39      字數:2245
  誰也不知道,三位評委在那肉丸入口後的驚歎。

  那是完全超乎了他們預備理解當中的口感。

  一種極致的鬆滑!

  是的,一顆緊致的肉丸,給他們帶去的口感,竟然是難以想象的鬆和滑嫩。

  古豬猛獁的味道一如既往的濃鬱,甚至有些超過承受範圍外了,那一顆顆的肥肉丁,經過燉煮後,在咀嚼的那一刻爆發出的油脂,簡直讓人一瞬間就有膩住的感覺。

  可偏偏瘦肉的鮮香甘美在那個時候就出現,還有米粉的味道也開始釋放,恰恰好的消化了肥膩。

  而這種肥膩,也極致的將本來食欲不振的感覺,徹底的消除,那種品嚐到了肉食的滿足感,在肉體和精神上,讓三位評委同時間有一種滿溢出來的幸福。

  尤其是薙切繪裏奈的神之舌,那敏銳程度比其他兩位都還要更加精細,一顆顆鬆又滑的肉糜在舌尖上來回蕩漾。

  更是將她那原本被薙切薊那到凱撒沙拉動搖的心境給穩定了下來。

  尤其是在那古豬猛獁味道最為濃鬱的時候,薙切薊留下的那味道壁壘竟然起到了閥門的作用,那沙拉裏的數種殘餘的味道,也加入了對那濃鬱肉味的壓製當中。

  正正好的讓趙扶餘的這道米粉,恰到好處的讓人可以接受的同時,並且產生難以想象的滿足感。

  這也是為什麽說,蔡青這位大美食家會提前預知了趙扶餘到底想做什麽的原因。

  類似的局麵,實際上他也曾經在某些食戟裏聽說過。

  當然真正的碰到,現在也是第一次。

  ‘老頭子要是沒有記錯,我記得在那些人口裏,這種巧借對手的料理餘味,轉而為自己的料理增添光彩的手法,還有一個專用的名詞好像是...’

  “移花接玉!”

  不等蔡青想起那個詞語,薙切薊已經嘴巴裏蹦出了那個名諱。

  “沒有想到,你竟然對中州黑暗料理界的手法這麽擅長。”

  “是我小覷了你!”

  曆代以來,也不是沒有以弱勝強的例子,不過那些食戟的比賽通常食戟之外的含量比較大,在真正食戟比試的時候,弱的那一方也往往會無所不用其極。

  很多精妙的手段,也是在其中被曝露了出來。

  其中又以中州的黑暗料理界掌握的類似的手段最多。

  畢竟要進行壓上一切的食戟,對手又是名聲不好的黑暗料理界,固然可以用盤外招來進行逼迫對方簽署食戟,可IGO也不是什麽傻子。

  所以搞一些手段,讓自己可以以弱勝強,這才是黑暗料理界真正擅長的東西。

  隻不過這些手段,在真正的高級料理人參與的食戟裏已經很難發揮作用了。

  薙切薊本身也是料理界的霸主級勢力的一員,自然知道中州黑暗料理界的那些手段,隻不過他沒有想到趙扶餘這個看履曆從沒有去過中州的少年人,竟然也會這樣的手法。

  不過這也隻有是在猝不及防的情況下,才能起效果的手法。

  畢竟凱撒沙拉怎麽說都隻是沙拉而已,哪怕有著三種夢幻食材的加持,沙拉能夠留下的餘味始終也是有限的。

  這才能夠讓趙扶餘以米粉湯和肉丸配合的形式,強行納為己用。

  成為他料理的踏腳石。

  隻要薙切薊稍微注意到這一點,這種手段都不可能實現。

  料理這種東西,差一絲就是差得老遠,兩位料理人在這一刻都知道自己的料理到底能不能贏過對方。

  雖然三位評委都沒有給出評判,隻等最後一道料理再開始整體評價。

  不過隻看趙扶餘那道料理最後被全部清空,沒有剩下一點。

  就知道前一位品嚐的料理終究沒有攔阻住趙扶餘料理的味道,薙切薊還是輸了一陣。

  而接下來,已經真正動怒的薙切薊不會再給趙扶餘這種機會。

  ...

  “少年有為,少年有為啊...”

  此時已經屬於是中間休息的時間,三位評委在他們獨有的房間內休息,蔡青老爺子一邊喝著茶,一邊回憶著之前品嚐的兩道早餐。

  各種的滋味在他的舌尖竟然好似再次綻放一樣,讓他連連感慨不已。

  移花接玉的手法,其實並不是什麽特別厲害的東西,主要還是得靠食戟的雙方之一,能夠在料理的時候,及時的微調自己的料理方向和味道趨勢。

  可以說,這種手法靠的就是臨場的能力。

  尤其是在高級料理人的對決當中,兩方的料理技藝水平無限的接近,要在臨場把握住對手的料理味覺動向而對自己的料理進行細微調整。

  這種能力簡直可以用天賦異稟來形容。

  偏偏趙扶餘不但做到了,而且還依舊維持住了自己料理的特色,那種濃鬱的湯頭,鬆滑的肉丸還有米香濃鬱的手工米粉。

  哪怕是到現在蔡青老爺子都還在回味之中。

  屬於這段時間內,他品嚐到的水平最高的早餐了。

  至於本.戈登這位地獄神廚,則是在閉目休息,腦海裏不斷的回憶著剛剛兩位食戟料理人的料理過程,希望可以找到一些東西能夠讓他可以用得上。

  薙切繪裏奈沒有蔡青的從容,也沒有本.戈登的目標明確,在房間裏顯得十分沉默,不過她的神之舌如今也在釋放著剛剛還殘留著的味道,讓她可以更好的分析兩道早餐的優劣。

  雖然說早餐三位評委都有默契是趙扶餘勝出一籌,可是平心而論。

  單純看味道上來說,薙切薊還是強出不少的。

  趙扶餘利用了薙切薊料理的滋味,來增添自己料理的味道,這本身就說明了一點。

  他很清楚自己對夢幻食材的運用,絕對是比不上薙切薊的。

  隻不過這種手段能夠贏一次,後麵還有兩餐,那可不會像現在這樣這麽簡單了...

  ...

  “呼~”

  “利用這種手法贏了一場,接下來的中餐對決才算是有了三分把握壓過薙切薊一頭!”

  趙扶餘在自己的休息室內回複精氣神。

  既然是連續三場,三餐的酣戰。

  那麽保持自己的狀態也是一件非常關鍵的事情。

  不過利用‘移花接玉’的手段,將對手的味道融入自己的料理裏,成為他的助力,這種手段也隻是出奇製勝。

  說白了還是取巧。

  當然對一個麟廚來說,隻要能夠勝過龍廚,不管怎麽取巧都是值得讚許的。

  隻不過對趙扶餘而言,哪怕不取巧也未必不能與薙切薊一決高下,可是他會玩這種手段,關鍵還是在於...

  他要激怒薙切薊!