李安真是沒有白來，不但享受了田莊的美味，偶遇了美人，同時，走的時候還能帶上不少田莊的牲畜和禽蛋，實在是賺大了。

  不過，李安也沒讓家主吃虧，隨口告訴他一些養殖的技巧，就能讓他多賺很多錢財，要不了多久，這些損失的錢物都是能夠掙回來的。

  當然了，錢財都是小事兒，李安能住在楊家的田莊，那就是給他們家麵子，來到益州城也就隻能停留幾日，卻抽出時間去楊家田莊小住，這是多大的麵子，以後他們家說出去，臉上能沒有光麽，就算他們家人低調不亂說，別人難道會不清楚，這種事情傳的肯定特別快，尤其是在上層圈子裏，很快就能傳開。

  這禽蛋和豬仔都送出去了，前麵的牛羊估計也沒啥大問題了，不過，李安也不是貪心的人，不想要的太多，以免讓家主肉痛的幾夜睡不著，另外，走陸路不比走水路，車馬的運輸能力遠不如船舶，尤其是在道路不太好的蜀中地區，車馬的運輸能力就更加的不好了，運輸太多的禽畜，肯定是一個不小的負擔，雖然這些禽畜都能自己行走，但禽畜畢竟不是人，聽不懂人話，驅趕的時候會比較的困難，另外，隊伍行進一路驅趕牲畜一路，會被沿途百姓留下很不好的印象，不了解情況的百姓，還以為李安這支隊伍是沿途打劫的呢？所以，不論如何，這些禽畜是絕對不適合自走的，必須要裝車運輸，甚至，還可以部分屠宰之後攜帶。

  “李侍郎，這前麵還有牛羊呢？也養了不少。

  家主熱情的說道。

  李安笑了笑，開口說道：“我是怕你送的太多，這到了晚上心疼的睡不著覺，那我可就罪過了。

  很顯然，送禮的時候很豪爽，但事後很有可能會心疼，一般小氣的人都會有這個特點，但也不是絕對的，隻是李安感覺眼前的家主不像是真的豪爽，要是換個好友來拜訪，他絕對不會這麽大方。

  “哈哈！不會的，不會的，這牛要耕地拉車，驢馬也要幹活，就不給李侍郎了，但羊羔肉細嫩，二十隻羊羔，李侍郎一定要收下。

  家中開口說道。

  這貨真是夠精明的，相比於牛驢馬，羊是最不值錢的，畢竟，羊的個頭最小，價格自然也最低了，而羊羔就更小了，二十隻羊羔的價格更加的低廉，全部加起來也沒有一頭牛值錢，所以，看著好像送了好多，其實，也並不是很昂貴，完全是家主能夠承擔的起的。

  牛羊因為養殖的比較多，所以，養殖區分在兩塊，在附近的飼料區，都儲存了一些飼料，可以非常方便的進行投喂。

  要說牛羊的飼料，與豬飼料有好多共同之處，但也並不是完全相同的，比如，豬更喜歡油性大的食物，這樣可以長得更快更肥，而牛羊則更喜歡吃鮮嫩的草類，也就是說，豬是雜食性動物，而牛羊則更像是素食性動物。

  酒樓和飯館的油泔水，可以拿來喂豬，但絕對不能拿來喂牛羊，牛羊也是不會去吃的，所以，養牛羊比養豬還要費事一些，豬的食譜更多，而牛羊的食譜相對較少。

  因為牛羊是素食主義者，吃的都是營養成分不高的草類，所以，牛羊的生長速度會受到很大的抑製，一般需要好幾年才能出欄。

  當然了，由於牛是古代春耕的重要勞力，很多朝代都是禁止吃牛肉的，所以，牛也就不存在出欄一說了，都是養到成年之後幹活，而羊作為一種食用家畜，是人們餐桌上的食品，羊的出欄在兩年左右，就算是後世的科學化喂養，最快也要在半年以上，相比養豬的三四個月出欄，出欄速度慢了接近一倍時間。

  大唐的牛是勞力，羊需要一兩年才可以食用，當然了，也有一些人喜歡吃羊羔肉，如此，三五個月的羊也是可以宰殺的，隻是這樣吃不到多少肉，一隻羊一頓飯就吃完了。

  大唐內地的養羊農戶並不多，畢竟，大部分區域都被耕地占據了，能夠用來養羊的草場太少了，田間地頭的野草不足以支撐大規模的養羊，有限的草料更多的也是給牛準備的，養羊對於農耕民族來說，實在是有些太奢侈了。

  而在北方的草原地帶，養殖牛羊的數量就太多了，草原上有太多的草場，一戶人家養殖幾萬牛羊都是毫無壓力的，所以，大唐京城的牛羊肉來源，主要就是北方草原供應的，內地供應的羊肉連零頭都算不上。

  另外，草原的羊肉更加的肥美，價格也更低廉，要不是運費的負擔，價格還會更低一些，在鐵路通入中受降城之後，京城的羊肉價格一下子就降低了不少。

  要說草原的羊肉為啥比大唐內地的羊肉更好，自然是因為草原的羊群吃的更多的都是鮮草，而大唐的好多養殖戶，給牛羊吃的都是幹癟的秸稈，甚至是麥稈稻稈這些營養很低的秸稈，吃鮮草的牛羊自然會吃秸稈的牛羊要更加的鮮美了，另外，草原足夠的廣闊，牛羊都是在自然界散養的，這些牛羊每天都要走很遠的路，身體更加的健壯，不容易生病，肌肉組織也更加的結實，而大唐的牛羊很多都是圈養，是圈在比較狹小的空間內進行養殖的，牛羊得不到運動，更加的容易生病，肌肉組織也比較的鬆散，味道自然不夠勁道了。

  所以，北方草原的牛羊肉相比於大唐內地的牛羊肉，顯得更加的物美價廉，是很多人的首選，要不是路途遙遠，大唐的交通還不是足夠的發達，這些北方的牛羊肉會更加的物美價廉。

  楊家的牛因為要幹活，不是耕地就是出去拉車運貨，所以，運動方麵是沒有多大問題的，運動量都是足夠的，就是吃的食物太糟糕了一些，大部分食物都是幹癟的秸稈，以麥稈和稻稈居多，在有青草出產的季節，外出拉車的牛可以吃到沿途路邊的新鮮嫩草，算是最大的賞賜了。

  另外，偶爾也會給這些牛補充一些陳糧和鹽分，以防止牛生病，若是牛病了，幹不動活了，那就糟糕了。

  雖然喂養的不是很好，但楊家的牛看上去還算健壯，至少這些牛看著都是健康的，並沒有一頭牛躺在地上。

  牛與人是不同的，人在疲累需要休息的時候，是躺著睡覺的，而牛這些食草動物都是站著休息站著睡覺的，隻要不是身體出現了問題，一般是不會臥倒的，若是看到牛羊類的動物臥倒休息了，多半是它們的身體出現了問題，是身體衰弱或者生病了導致的，沒病身體強壯的牛是不會躺著的。

  之所以會出現如此情況，完全是因為它們祖先的基因確定的，牛是人類通過野牛馴化而來的，咋自然界之中，牛的天敵是野獸，野獸一旦發起突襲，很快就能捕獲獵物，若牛躺著休息，很有可能就躲不掉了，而站著睡覺的話，一旦發現野獸突襲，可以迅速的逃離，從而保住自己的小命。

  盡管被人馴化之後，牛不會再遭遇野獸的突襲了，但祖先的基因已經深深的印在他們的身體裏，它們想改也改不了，隻能一直維持這個樣子。

  牛除了要喂養草料之外，還需要喂水，因為這些飼料都是幹燥的秸稈，若不喂水的話，牛就會出現消化不良的現象，然後，牛就不會再吃東西了，久而久之就會消瘦，直到生病死亡。

  “這些牛看著都還算健壯，不錯，喂的不錯。

  李安看著這些牛，開口誇讚道。

  “現在還行，冬天的時候比這消瘦多了，現在外出拉車的時候，能在路上吃到新鮮的嫩草，這牛是最喜歡鮮草的，吃鮮草就是比吃麥稈長得肥。

  家中笑著說道。

  大草原的牛群長得都很膘肥體健，而大草原的牛群吃的全都是青草，所以，對於牛來說，青草就是最佳的營養品，多吃青草可以讓牛群長得更好更肥，更加的健壯。

  “說的不錯，牛是最喜歡吃青草的，尤其是春天的青草最嬌嫩了，是牛的最愛。

  李安點頭認可道。

  “阿郎，咱們家也有幾頭牛不肯吃草，不知道是不是病了？

  一名仆人小聲的提醒。

  “幾天了？

  家主問道。

  “已經兩天了，正準備向您匯報呢？

  仆人說道。

  “都兩天了，也不早說。

  家主有些生氣。

  對於有些牛不肯吃草，李安覺得原因是多種的，比如喂養飼料太幹燥，過於幹燥的飼料會致使牛的消化速度下降，嚴重的甚至會在胃裏邊打結，導致不能消化，而且還排不出來的情況，最後的結果就是牛不會再吃東西。

  投喂飼料過大也是一個原因，若是急於加快牛的育肥，喂太多的飼料，而牛的吸收速度慢，一時間根本消化不了這大量的食物，從而就直接增加了胃的負擔，這樣的情況下，牛就一直都會有飽腹不餓的錯覺，也不會再進食。

  草料黴變或草料單一也會造成牛不願意進食，有的草料會發生內部黴變，而觀察外表又沒什麽區別，所以直接喂食之後，牛就會出現反胃的情況，從而不再進食，這也是由於喂養不得當導致的。或者長時間的一直喂養一種草料，這樣的情況下，因為無法滿足牛的其他營養需要，也會引起牛停止進食，同時還會導致有一部分營養太多，牛的健康機製就不允許牛再去進食。

  李安雖然不是養牛的，但李安卻知道，牛不同生長階段所需要的營養是不同的，要根據具體的情況來合理的搭配，多喂點不同種類的青草，這樣更有利於營養能夠及時的得到吸收和補充。

  此外，生病也會引起牛不進食的情況出現，有的牛生病了就會導致牛不進食，但同時也會出現其它的症狀，從而有利於獸醫及時發現問題，比如你發現牛在不進食的同時還不停地用身體摩擦牛圈，而且脾氣變得暴躁，這是出現寄生蟲的表現。

  若要預防寄生蟲，最好的辦法就是要注意牛棚的衛生，要多打掃衛生，讓牛生活在一個比較幹淨的環境裏。而很多養牛的人為了圖省事，根本不會重視牛圈的衛生，甚至滿圈都是牛糞。

  牛雖然隻是動物，但牛也是喜歡幹淨的，髒亂的環境會讓牛變得十分暴躁，嚴重的就會拒絕進食！就好比讓一個人在臭氣熏天的旱廁內就餐，誰又能吃的下去呢？我想大部分人都會拒絕進食的。

  還有牛活動區域太小也會造成不肯進食，一般的牛圈空間都太小了，牛的活動區域受到了很大的限製，又沒有放牧的條件，從而導致牛不能活動，而牛一缺乏運動就會直接導致消化功能下降，所以這樣的情況下，如果早晨喂的食物到晚上還沒能消化，牛怎麽還能吃進去東西呢？

  至於楊家的牛為啥不肯進食，李安也是說不好的，必須要親自過去看一眼才能確定。

  “牛不吃草，很有可能是生病了，怕是要看獸醫，府上有獸醫嗎？

  李安開口問道。

  家主搖頭道：“府上自然是沒有，但益州城內有不少獸醫，讓人去請就行了。

  “本官倒是略懂一二，過去看看吧！

  李安開口說道。

  雖然不是專業的獸醫，但李安的知識麵很廣，幾乎啥都會一點，對於一些比較簡單的牲畜疾病，還是略知一二的。

  很快，李安來到了幾頭不肯進食的牛棚附近，看到了這幾頭略顯消瘦的黃牛。

  這幾隻黃牛雖然消瘦，但脾氣倒是不小，在牛棚內來回的折騰，甚至用身體去撞擊牛棚的柱子，看著就跟瘋了一樣，該不會是瘋牛病吧！

  自然不可能是瘋牛病了，大唐這個時代哪裏來的瘋牛病，這是非常典型的寄生蟲病，也就是說，牛的身體裏出現了寄生蟲，從而讓牛感覺到很痛苦，如此一來就表現出跟瘋了一樣的亂撞柱子。