第六十七章 酒還是酒精
作者:疙瘩      更新:2021-09-22 09:53      字數:2636
  徐淼找的這個酒坊名叫王記酒坊,賣的酒叫富春漿,徐淼到了王記酒坊之後,店鋪的掌櫃非常熱情的把徐淼迎入到了店裏,聽說徐淼是來買酒的,於是更是熱情無比的打來了他們釀的酒請徐淼品嚐。

  這王記酒坊釀的這種富春漿,口感應該算是徐淼嚐過的長安城之中很多種酒之中,算是度數稍微比較高一點的一種,不過口感方麵卻不是非常好,後味稍微有點澀,大概是因為水質也可能是工藝的問題,所以釀出來的酒後味多多少少有點澀,所以算是一種中低檔酒,在長安城裏麵的銷路並不太好。

  太窮的人喝不起,有錢人又不太願意喝,屬於那種高不成低不就的酒,所以生意也就比較慘淡了一些。

  不過徐淼嚐過之後,可以確認的是,這家王記酒坊釀酒的原料是實實在在的麥子、高粱和糜子混合釀製而成的,標準的糧食酒絕對沒問題,就是酒質沒有經過仔細過濾,所以顯得有點渾濁,酒精度徐淼嚐了一下,大概應該是十幾度的樣子,在這種蒸餾酒沒有出現的時代,這樣的酒精度已經算是不錯了。

  於是徐淼就問這掌櫃的,他們一年下來大致能產多少酒,掌櫃一看徐淼像是個大客戶,於是連忙說他們家的酒坊其實是在藍田縣那邊,酒坊規模不算小,一年下來可以釀出上千石的酒,要是生意好的話,還能增加產量。

  徐淼又問了一下酒的價錢,感覺價格還可以,於是當即便先要了二百壇,讓他們送到安善坊去,並且當場就付了賬。

  王記酒坊的掌櫃一聽,就樂的見牙不見眼,果真是個大買家,於是連連稱謝,還誇徐淼真有眼光,他們家的酒如之何的好雲雲,保證當天就能送到。

  果真徐淼回到安善坊沒多長時間,王記酒坊就把二百壇酒用幾輛大車送到了他家裏,徐淼讓虎子爹接了酒,放在了前院,打發走了王記酒坊之後,便讓虎子和他爹幫忙把酒搬到了後院。

  後院的爐灶很快就生起了火,王記酒坊的這富春漿也被徐淼一壇壇的倒入了大鍋之中,蓋上了蓋子,但是鍋蓋頂上卻接了竹管,竹管又通過了一個長長的水槽,這樣一來就形成了一個簡易的冷凝裝置,但是徐淼的這些布置,卻讓虎子他們看的是一頭霧水,也不知道徐淼這是到底要做什麽用的。

  而徐淼也給他們解釋,隻是告誡他們,這個法子隻能他們幾個人知道,誰都不許外傳,以後他們還要靠這個發財,另外還能用這東西救命。

  隨著爐火把鍋裏的酒加熱之後,遠處長長的竹管口開始朝外滴答滴答的流出了一些液體,徐淼用瓷碗接了一些,聞了聞之後,觀察著口部流出的液體情況,漸漸的流出的液體開始彌漫出了一股濃濃的酒香味,不過徐淼聞起來,卻感覺更像是酒精味。

  當他略微嚐了一下接下來流出的液體開始有了酒味之後,便把一個壇子擺在了出酒口,接下來流出的晶瑩剔透的酒液,就開始散發出濃鬱的酒香味了。

  虎子爹湊過來聞了聞這濃鬱的酒香,頓時就瞪大了眼睛,當壇子裏積攢起來半壇子酒液之後,虎子爹就忙不迭的用酒舀從中舀出了一酒舀,用力聞了一下之後,又趕忙嚐了一口,但是嚐過之後,他的眼珠子就瞪得差點掉出來,然後臉開始變紅,長長的吐出一口氣。

  “好烈的酒!”虎子爹這才驚呼道。

  徐淼也嚐了一下,不過酒的度數並沒有他想的那麽高,第一遍蒸餾出來的酒,通過他的口感,感覺也就是三十多度的樣子,對此他不太滿意,這說明想要得到七十多度的酒精,他起碼還要蒸餾一到兩次才行。

  而且就目前蒸出來的酒,到底能不能喝,算不算是酒,他自己都心裏沒譜,這酒其實除了看起來清澈透明之外,聞起來酒味比較大,但是喝起來跟他後世喝的那些酒卻完全不是一個味兒,也就是比起現在市麵上的那些純釀造的低度酒烈一些罷了,入口之後也沒感覺著有多大的酒香。

  要知道後世的白酒,除去那些拿酒精勾兌的低檔酒之外,正兒八經的所謂糧食酒,其實也都是勾兌而成,這其中工藝很繁複,各大品牌的酒各有自己的釀造工藝和蒸餾工藝,酒被釀造蒸餾出來之後,作為原漿還要先窖藏一段時間陳化,然後還要進行調酒,讓出廠的酒酒精度以及口感統一。

  但是他現在就是純粹的把酒蒸餾一下,出來的東西到底是不是正兒八經的酒,徐淼自己心裏都沒譜,他哪兒懂後世各大酒廠那些保密的工藝呀!所以對於他蒸餾出來的這種東西,他自己都沒信心。

  不過隻有一條他可以保證,這玩意兒應該正常情況下毒不死人,喝多喝死不算!至於喝高了之後,腦袋疼不疼,他就不敢保證了,回頭有機會自己可以試試。

  這樣的蒸酒裝置還是不夠好,效率有點低,用竹管冷凝的效果,肯定遠不如銅管冷凝的效果,另外對於火候的把握可能也肯定會存在問題。

  接下來徐淼反反複複的帶著虎子爹和虎子他們幾個人,在後院日夜不休的繼續鼓搗了起來,終於在第三天,徐淼在嚐過了蒸餾出的酒液之後,感覺這度數應該達到了七十多度的酒精度了。

  而虎子爹卻還是喝了一口,結果一口下去,黑臉就頓時黑中透紅,險些被齁的厥過去,大呼這酒太烈了,簡直沒法喝了。

  徐淼翻著白眼說道:“這就不是讓喝的東西,這是我以後要用來擦洗外傷傷口的東西,是用來救命的,不是讓喝的!想喝的話,喝那第一道蒸出來的!

  這是酒的精華所在,也叫酒精!虎子叔,以後咱家的這酒坊就交給你來管了,王記酒坊送來的酒,一部分蒸一遍,送到飯館去,一部分蒸三遍,用瓷壇裝好存到地窖裏去。

  有了這東西,以後當兵的上了戰場,受了傷,用這東西擦拭傷口,可以減少傷口潰爛,能救不少人的性命!萬萬不可大意!”

  而就在徐淼忙活著折騰蒸酒的時候,皇宮之中的顯德殿裏,當今大唐的皇帝也是主宰者,李世民李二同誌,卻正在皺著眉頭觀看幾分奏章,按理說他這個皇帝,每天批閱奏章,對他來說,根本就是分內之事。

  而且自從李二繼位登基之後,這幾個月日子就一直不好過,一是他這邊剛繼位,那邊頡利就率領突厥大軍氣勢洶洶的南下直逼長安城,險些把大唐給顛覆了,幸好他和手下的文武們處置得當,以疑兵之計嚇住了頡利。

  最終好歹總是花錢把頡利那個混蛋給糊弄回去了,但是接下來國內的事情依舊不平靜,他幹掉太子建成的餘波還沒有徹底平息下來,吐穀渾又在幾天前入寇岷州,父親李淵雖然禪位給了他,可是卻依舊留在太極殿不走。

  而老爹李淵的這個做法,讓李二很是尷尬,要知道大唐立國之後,包括前隋的時候,文武百官上朝進行朝議都是在太極宮,而且四方各國的使節來使的時候,也都是到太極宮覲見。

  李淵禪位之後,卻霸占著太極宮不肯讓給李二,李二得位不正,現在又不敢再背負起一個不孝的名聲,隻能委曲求全,暫時在東宮的顯德殿理政。

  但是顯德殿誰不知道這是東宮太子住的地方,現在李二已經即位稱帝,卻要呆在顯德殿辦公,而真正的龍椅卻在太極殿,這件事讓李二很是鬱悶。

  於是他即位之後,隻能不尷不尬的在顯德殿上朝理政。