第214章蓋澆飯

  “胡姐胡姐，先消消氣，來來來，把擀麵杖放下說話。”陳浪勸道。

  胡娟自然不可能跟陳浪生氣，隻能把擀麵杖放到一邊，然後訴苦道：“小浪，你姐夫這一回來就跟我說要改做蓋澆飯，啥是蓋澆飯啊，我心裏真是沒底。”

  陳浪扶著她坐下來，然後招手道：“姐夫，你也過來，咱們仨一起說。”

  “哦，好的好的。”王廣山摘下圍裙和套袖，屁顛屁顛的跑了過來。

  這會正好沒有什麽客人，聊會天什麽都耽誤不了。

  “小浪，我不和他聊，煩人！”胡娟還沒消氣。

  王廣山挺大個老爺們，直接停在了原地，尷尬的撓了撓頭發，進也不是退也不是。

  “胡姐，姐夫畢竟去京城實地考察過了，他有一些想法上的觸動，這是很正常的事情，也是我們出去考察的根本目的，他不是不尊重你。”陳浪替王廣山說著好話。

  “對對，媳婦，我就是這個意思，小浪說的沒錯。”王廣山趕緊附和。

  胡娟瞪了他一眼：“你是這麽想的為什麽不這麽說，還得讓小浪替你說？”

  “媳婦，我，我這不是嘴笨嘛。”王廣山尷尬道。

  胡娟猶豫了一會，還是允許他過來坐下了。

  三個人圍坐在桌前，正式開始了交流。

  “小浪，我不是反對他改變，更不是不支持你，我就是擔心啊，你姐夫這人，做個盒飯還行，做蓋澆飯那東西，行嗎？”胡娟說出了心裏話。

  “胡姐，首先，姐夫不是不想繼續做盒飯，這裏麵是有苦衷的。”陳浪故意賣了個關子。

  “什麽苦衷？”胡娟先看了丈夫幾眼，又轉回頭問他。

  陳浪耐心的解釋道：“胡姐，這個苦衷就是，盒飯真的不適合美食街，我帶著姐夫在京城的大街小巷轉了五六天，他也意識到了這個問題，所以才會積極的謀求改變的。”

  “可我們最近的生意挺好的啊。”胡娟說道。

  “是，因為隆運街畢竟挨著縣客運站，而盒飯跟長途客運站的屬性是相合的，要不然紅運街也不會有那麽多做盒飯生意的了，對吧？”

  “但是，隆運街未來的重點不再是客運站，而是美食街，美食街發展起來之後，吸引的會是全縣的顧客，那麽這個時候，盒飯生意的優勢就變成了劣勢。”

  “因為這些顧客來美食街就是想著吃到具有不同特色和風味的美食，這種情況下，盒飯肯定是最不吸引人的啊，它不吸引人，生意就肯定不會好，生意不好，就早晚要被淘汰！”

  “既然有被淘汰的風險，自然要早點想出應對的方法了，而這個方法，就是姐夫想做的蓋澆飯。”陳浪分析道。

  胡娟若有所思道：“小浪，你說的我都明白，但就算是這樣，也不用這麽著急的改變吧？美食街一時半會還說不準什麽情況呢....”

  陳浪點點頭：“胡姐，我明白你的擔心，你是擔心轉做蓋澆飯之後，萬一美食街生意不好，再想做回盒飯就難了，是不是？”

  “嗯....”胡娟承認完又補充道：“小浪，我不是不信任你....”

  陳浪擺擺手，毫不在意道：“胡姐，我當然知道你不是不信任我，因為這種擔心是很正常的，我理解。”

  “還得是小浪啊，你姐夫就跟頭倔驢一樣，怎麽說都不聽，嘴還笨，可急死我了。”胡娟袒露心扉。

  陳浪笑著說道：“胡姐，現在的發展速度太快了，美食街不需要幾個月甚至一兩年的時間才能做起來，隻要招牌打響了，一兩個月的時間足矣了。”

  “有那麽快？”胡娟驚訝道。

  “是啊，就是這麽快，所以姐夫考慮的其實不是多麽久遠以後的事情，它就是眼前的事情，正因為如此，我們才要快到斬亂麻。”陳浪回答。

  經他這麽一說，胡娟又猶豫了，美食街真要是一兩個月就能發展起來，那到時候再想上車肯定就來不及了。

  “胡姐，我剛才的話還沒說完呢。”陳浪說道。

  “哦哦，小浪，你繼續說，胡姐都聽著呢。”胡娟認真的點點頭。

  “其次，我為什麽支持姐夫轉做蓋澆飯呢？是因為以姐夫的手藝和多年積攢下來的經驗，轉做蓋澆飯是最合適的，不會出現特別不適應的情況。”陳浪說道。

  胡娟有點為難：“小浪，蓋澆飯到底是啥東西呀？”

  “媳婦，蓋澆飯其實就是把做好的菜扣在米飯上！”王廣山終於插上一句話。

  “嗯，差不多就是這個意思吧。”陳浪點頭附和。

  “唉呀媽呀，我還以為啥東西呢？那不就是飯菜一鍋出嘛？”胡娟輕鬆了不少。

  “沒錯。”陳浪趁機說道：“所以我才說，這東西對姐夫來說是沒什麽難度的，你大可不必那麽擔心。”

  “我要早知道我就不擔心了。”胡娟笑著說道。

  “最後，也是最重要的一點，我覺得蓋澆飯很適合咱們的美食街，胡姐你想啊，那些什麽特色美食和風味小吃，基本都是吃個新鮮勁，而且大多不頂飽....”

  “蓋澆飯不一樣，它雖然是特色美食，但本質上還是傳統飯菜的組合，咱華國人就好這口，所以，它既能吸引那些嚐鮮的顧客，又能吸引那些純為了填飽肚子的人，絕對的一舉兩得！”

  “如果姐夫能把蓋澆飯研究明白，我敢保證，它在美食街的生意就算不是第一，也肯定是前三！”陳浪斬釘截鐵的說道。

  “真的啊？”胡娟有點動心了。

  “胡姐，姐夫是你丈夫，你得相信他的能力呀。”陳浪笑著勸道。

  王廣山拍著胸脯說道：“媳婦，你就放心吧，我這次跟著小浪去京城，正經是開了眼界了，學到了不少真東西呢，我肯定能把這個蓋澆飯攤弄起來的，做不出來我王字倒過來寫。”

  胡娟還沒反應過來，陳浪拆台道：“姐夫，你那王字倒過來也念王....”

  “額，我就是那個意思....”王廣山尷尬道。

  胡娟倒是撲哧一聲笑了起來。

  “嘿嘿，媳婦你終於笑了，剛才都嚇死我了。”王廣山嘿嘿傻笑。

  “還笑！你要說早跟我說清楚，我能拿著擀麵杖追你？還不是怨你？”胡娟思路十分清晰。

  “對，怨我，怨我。”王廣山主動承認錯誤。

  陳浪又開口：“胡姐，人不可能做一輩子小生意，敦敦再過幾年就要上學，你們用錢的地方多著呢，姐夫現在還年輕，身體好，能在這杵著賣盒飯，再過五年呢？再過十年呢？”

  胡娟頓時不說話了，這也是她最心疼丈夫的地方，但是沒辦法，沒能耐嘛，就隻能靠著辛苦掙錢了。

  “媳婦，沒事，我再幹二十年都沒問題，肯定能把敦敦供上大學的！”王廣山很有擔當。

  “吹牛吧你就。”胡娟白了他一眼，但眼神裏滿是幸福感。

  “胡姐，姐夫，美食街對我陳浪來說是機會，對你們倆來說同樣是個機會，隻要你們能把蓋澆飯的招牌做起來，以後就不用這麽辛苦了。”陳浪真心實意的說道。

  胡娟抹了抹濕潤的眼眶，點點頭：“小浪，你放心，我支持廣山改做蓋澆飯了！”