“今日這菜隻是試吃，所以魚肉都已經用完了，大家要是想吃，可以明日來吃，對了，咱們這魚都是每日早上在碼頭現買回來現殺現做，所以為了浪費，咱們這道菜需要預定，交付這道菜一半的錢，約定好來吃的時間，定金到晚市結束若是還沒來吃，那是不退的。”

  孟雲清說出這番話，雖然聽著很麻煩，但都沒有人有意見，畢竟好吃啊，好吃的麻煩一點不是正常？

  “那行，我要預定一份！”

  “我也要！”

  “我們這也是！”

  “......”

  孟雲清笑眯眯的讓孟懷恩去將這些預定酸菜魚的人都給記下來，順便告訴他們一份酸菜魚價格是在二十三文錢。

  大家一聽這麽便宜，那是更滿意了，這麽好吃又這麽實惠，還不抓緊！

  “先到先得哦，每日限量三十份，若是能回去給家裏親朋好友介紹來吃，可得免預約一次。”孟雲清在他們積極下單的時候，又加了一句，更是讓他們情緒激昂起來。

  劉大在一旁看著，眼中滿是佩服，心想他之前跟他作對真是傻了。

  這大娘實在是做生意的天才啊，做菜好吃就算了，頭腦還如此聰明，將大家的胃口調的死死的。

  可他卻不知道這是孟雲清跟後世學的一種詞匯，“饑餓營銷。”

  孟雲清將這一點玩的很好，想她大學的時候學的可是商業管理營銷，還沒畢業前，她就已經進入全國五十強的商業公司，跟了不少大案子，國外都去了很多次，眼前這點對她來說不過小菜一碟。

  雖這前堂也不過就十桌客人，撐死隻能預定出去三分之一的酸菜魚，可等到孟懷恩回來說，才說著酸菜魚已經全部預定出去了。

  原是這些客官一聽孟雲清說拉親朋好友來吃，就順便也都一起預定了，左右不過二十三文錢一份，實惠良心的很，他們可不虧。

  “確實，不虧。”孟雲清意味深長，讓在場大家繼續吃好喝好，她背著手轉身就進了廚房。

  孟懷恩攥著手裏沉甸甸的名單，又一次迷惑了，“娘這表情啥意思啊？”

  “可能，娘在高興吧。”劉氏思考一番得出了結論。

  她剛剛看到高深莫測的婆婆轉身的那一刹那，嘴角瘋狂上揚。

  劉氏想著還要去廚房幹活，趕緊不多想跟了上去。

  就看到孟雲清抱著圓圓玩，笑的滿臉褶子，她想著雖然剛剛的新菜很成功，但之前火鍋也是一樣，也沒見娘這麽開心過啊。

  孟雲清也劉氏這麽疑惑的望著自己，心情大好跟她解釋，“你知道娘，為什麽這麽高興嗎？”

  劉氏搖頭。

  “你剛剛聽到那些客人是不是誇咱們良心，一道硬菜才二十三文錢，還給他們送粟米飯。”

  劉氏聽著孟雲清的話點頭，是這樣沒錯。

  “但其實，你想想那一壇酸菜可以做四份酸菜魚，而那一壇老酸菜也不過四五文錢，至於那魚，咱們預定知道有多少人要吃，再去碼頭買，就能有批發價，一尾算下來也不過才七文錢左右，調料成本就算一文錢，這一共才十三文錢，咱們一道菜可是淨賺十文錢。”

  這番話一說完，劉氏就開始掰著手指頭算了，“一份掙十文錢，一天三十份，一個月就是......九百文錢，一兩銀子了！”

  突然了解到真相的劉氏表示好像作為客人也不賺，反而有些虧，在想想那些客人還覺得自己占了大便宜，直誇他們火社賣的吃食物美價廉，老板娘的心那是大大的好。

  “所以啊。”孟雲清擺出高深莫測的樣子，“客人再怎麽覺得便宜，商家都不會虧，反而賺了不少。”

  劉氏不免在心裏默默給自己婆母點讚。

  “好了，這會午市也過了，咱們也該吃午飯了，你正好去試試做酸菜魚，好吃不好吃那都是咱們今日的午飯了。”

  劉氏突然被委以重任自然是認真應對，她雖然自覺自己做的肯定不如婆母做的，但也不能差太多，不然實在愧對婆母這麽認真的教她。

  她轉身就去水缸裏抓魚，開始照著之前孟雲清的方法做。

  且說另一邊，孟懷文從碼頭跑了說要去自首，他躊躇在衙門口半天也不知道該不該去。

  可聽著肚子那咕嚕的叫聲，他這幾天就沒有吃過一頓飽飯，每次都是河水充饑，這幾天唯一吃過的東西就是一個饅頭，是他從乞丐手裏搶的，在地上都滾了好幾層灰，他也忍著砂石硌牙也吃了。

  導致他還被那乞丐叫了別的乞丐給揍了，就是今天他也被從他這幾天住的破廟裏趕出去了，那些乞丐說以後就是他們的地盤，讓他滾蛋。

  孟懷文知道自己再沒個住處真的就能餓死了。

  家裏是真不要他了，他滿腦子都是揮之不去孟雲清看他的冷漠表情，就像是看一個陌生人一樣。

  可他也不想這麽活活被餓死，他來自首確實是被認識到了自己的錯誤，更多是因為他覺得若是自己被抓起來，就有了住的地方，也可以有飯吃，畢竟牢飯也是飯啊。

  孟懷文餓的眼冒金星，不再猶豫，頂著最後一口氣跑到了守在衙門口的兩個衙役，“兩位大哥，我叫孟懷文，是之前再很多店賒賬不還錢的那個，你們抓我把！”

  他莫名其妙的一段話，讓兩個看門衙役麵麵相覷。

  這說的都啥跟啥啊！

  便是沒好氣的一腳將他給踹開，“胡說八道什麽呢，發瘋也敢瘋到府衙跟前，想死不是？”

  另一個衙役卻聽著他的話，扯了扯他，“孟懷文，這名字倒是聽得耳熟。”

  “你這麽一說倒也是。”

  兩個衙役看著躺在地上餓的半死不活的孟懷文，終於找回了記憶，“想起來了，就是那個之前丟了女兒的孟家，之前不是有很多店來告官說是他賒賬不還錢嘛，咱們衙門也是拍捕快去追查，不過也就查了一上午，沒找到人，回來就說孟家的人來將錢都還了已經。”

  “我也想起來了。”那人也是點頭。

  他們也知道一些事情，知道孟懷文是被趕出去的，就對他滿是鄙夷，“行了，你的那點欠銀，你家已經給你還了，你不用坐牢，趕緊走吧！”