第二十三章【野菜香】
作者:隨身種田      更新:2021-08-15 04:06      字數:2737
  方信每天參加半天勞動,基本工作就是鋤草和挖地。

  ??田背坎的草因為有充足的水分滋養,長得特別旺盛,這時候如果不先鏟一遍將來更不得了。方信以前割牛草就愛在這些地方割,往往一塊田背坎上很快就能割滿一背簍。他還記得小時候和姐姐方玲出去割草的時候,愛偷懶耍滑頭,用棍子撐在背簍上方,隻在上麵割些草蓋著就回家交差。想起這樣的傻事,方信就覺得好笑,大人們又怎麽會看不出來。

  ??在鋤草挖土的時候,方信總能找到樂趣,對他誘惑最大的就是地裏的野菜。

  ??折耳根就不提了,還有特別香的野香蔥,以及茼蒿和馬莧菜等等。

  ??用方媽的話說,方信的眼睛總是盯著吃的。

  ??這些野菜在農村很平常,有些野菜像折耳根之類的農民們也經常弄來吃,但卻遠沒有城裏人對野菜的那份狂熱,他們吃的大都是自家種出來的蔬菜。

  ??有些野菜方信還認不得,便問方爸他們,方爸方媽小時候遭遇饑荒,基本能吃的野菜都吃過,不過現在生活水平高了,都不怎麽吃野菜。

  ??實在認不得也不知道能不能吃的,方信就拍下照片來,然後上網查找資料,了解到這些野菜富含豐富的維生素後,方信的眼界開闊起來,心思也跟著活躍起來。

  ??像椿芽樹,也就是學名叫香椿樹的,方信家屋前屋後就種了不少,椿芽樹落葉後的枝條,還經常被小孩子們用來做自製弓箭的箭支。

  ??之前這麽多年,方信都不知道香椿可以食用,隻知道這種樹成長很快,但質地不緊密不堪大用。現在查了資料後才知道,這香椿可是異常美味的野菜,有的地方還專門培育香椿樹,采摘鮮嫩香椿作為經濟來源。

  ??如此美味此前竟然沒有發現,方信頗覺得有些遺憾,身邊的香椿樹他看著長了二十多年,可由於一直定性思維的原因,他愣是沒想到它能吃。

  ??有了這樣深刻的經曆之後,現在的方信就多了一雙發現美的眼睛,也難怪方媽笑他看什麽都覺得能吃。

  ??現在方信做飯的時候比較多,於是,家裏的飯桌上隔三岔五就會出現香噴噴的野菜。

  ??當然,也少不了被方信拿來出氣的香椿。

  ??要說這鮮嫩的香椿確實是美味,香椿拌豆腐更是一絕。香椿,顧名思義,本就有股香味,這鮮嫩的香椿香氣清幽沁人,吃起來軟嫩清香,確實是不可多得的美食。

  ??連方爸方媽在品嚐之後,都後悔這麽多年就白白讓美味從身邊擦肩而過。

  ??吃過這些野菜之後,方信也認真思考過,是不是通過種些野菜來增加收入。

  ??可他思量一番之後,他卻得出了否定的答案。

  ??一來沒聯係好渠道,二來也不能保證長期供應就算找到買家也不好簽合同。當然,最主要的還是他覺得麻煩,懶得去折騰,又賺不了幾個錢,趁著春季短暫,多飽下口福就行。

  ??有那功夫折騰野菜,還不如將家裏已經種下或者即將要種的蔬菜瓜果種得好一點,到時候同樣能創收。

  ??這段時間裏,方爸一直在水田裏奮鬥,十來畝地可不是那麽容易就耕出來的。盡管有些的田沒有水,得等下雨之後或者抽水再去耕。

  ??方信的二表姐陳秀又過來找方爸,讓他幫忙耕田,現在的農村,像方爸這樣中年的就是農村的主要勞動力。都是親戚,方爸自然推辭不掉。

  ??陳秀在鎮上當幼兒園教師,雖然她丈夫在外麵打工,就她和上高三的兒子在家,但她家裏一直都種了田地,水稻玉米蔬菜都有,不至於什麽都靠買。

  ??方信打算明年家裏就不要種別人家的田地,隻要把這部分用來賣錢,種植著水稻和玉米之類的田地退給人家之後,家裏的農活起碼能減少一半。因為光是耕田鬆土就要耗費不少的功夫,還給人家後,父母也不至於如此辛苦。

  ??今年是沒辦法,因為在去年的時候他們就已經應承下來,不好反悔,方爸方媽也不願意看到田地荒蕪。父母都在地裏幹活,方信自然不好太過閑著,能幫多少就是多少,同時,盡最大可能照顧好他們的身體。

  ??在空間食品和空間水的調理下,方爸方媽的身體有了明顯的好轉,在方信的引導下,他們把這歸功於藏紅花和野山參的神奇效果。

  ??而方信在有意無意中,要求要種的蔬菜瓜果,都是在自家分的田土裏種的。現在方信自己家還保留著四個人的田土,因為當初說土地三十年不會變,方信姐姐出嫁以及方信考上大學被迫轉成非農業戶口,都沒有影響到家裏田土的調整。

  ??有了神奇的空間幫忙,即便隻有自家的幾畝田地,方信也有十足的自信掙到比過去都多的錢。

  ??空間大量產出的蘿卜和紅薯藤源源不斷地供給水牛和小鵝吃,水牛每天都要耕田,但精力十足力氣也大,方爸就在說現在耕田速度比往年提高了不少。

  ??因為食物充沛的緣故,幾隻小鵝的成長速度更是迅速異常,短短十多天的功夫,小鵝的身子就大了好幾圈。方媽捉在手裏掂量一下,估計都快有兩斤重了。春季本就是小鵝成長的最佳季節,兩個月長到十來斤很正常。

  ??再者方媽看這些小鵝成天就在果園內外覓食,到晚上的時候才回家,這時候,方爸方媽都有些後悔,當初為什麽隻買了六隻小鵝回來。

  ??拋開小鵝不提,家裏還是必須要養豬的,而且得盡早養,要不然不光不能趕上秋後殺豬。而且沒農家肥可用,燒柴所剩下的草木灰,比起豬糞不管是數量還是質量都要差上一些。

  ??仿佛為了彌補這份遺憾,也為了堵住方信這個食肉動物的嘴巴,方爸方媽去鎮上時,一口氣買了六隻小豬回來。家裏有三個豬圈,每個豬圈養兩隻正合適,爭搶食物會讓豬吃得更多。

  ??反正家裏的玉米多,蔬菜也多,方媽本就種了不少的紅薯,方信自己又弄了什麽號稱最新研究出來的紫心紅薯,數量還不少。

  ??方媽看得很明白,不管方信種的是什麽品種的紅薯,再怎麽高產,紅薯藤和紅薯都可以用來喂豬,因此也就不愁豬食的來源。

  ??當然,鮮嫩紅薯藤也可以當成一道美味的菜肴炒來吃,和野菜的味道不相上下。挖出來的紅薯可以煮紅薯飯,曬紅薯幹,做紅薯粉,但農村家裏的絕大部分紅薯都是用來喂養家禽的,而且豬和雞都愛吃。

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