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  ??不出所料，徐光啟聽說李彥用番薯、玉米烹製了一些新菜，雖然身體有恙，還是將他請去一旁的花廳。

  ??讓李彥吃驚的是，徐光啟竟然迎出花廳門口，對他深深一揖：“徐某為天下百姓，謝過三娃。”

  ??“徐大人萬萬不可如此，”李彥連忙還禮：“李某一農人爾，上躥下跳，就是為了地裏的莊稼賣上好價錢。”

  ??徐光啟從前隻覺得李彥渾身銅臭、麵目可憎，而今卻微笑著搖了搖頭：“夏家願出高價收購番薯、玉米，三娃你卻不肯違背信義，足見在你心中，義在利之前，甚好！甚好！”

  ??徐光啟抓著李彥的衣袖，攜手步入花廳：“如果李卓吾還在，定要讚三娃有顆‘童心’，絕假存真，真君子也！”

  ??李彥頓時有些發蒙，徐光啟前後態度的變化也太大了些，不過這樣也好，說明徐光啟不是個迂腐的人。

  ??“大人，這是學生烹製的一些新式菜點，請大人嚐嚐，”李彥說著，便打開食盒，將菜碟一隻一隻取出，放到桌上，最後端出來的，還有一隻陶甕。

  ??李彥先從陶甕裏盛了半碗番薯粥，粥熬得《》很粘稠，金黃色的粥麵上點綴著幾顆紅棗，看得徐光啟食指大動，連聲叫好：“好，這個該是番薯粥吧？”

  ??君子遠庖廚，徐光啟隻顧鑽研種植，從未想過在廚藝上下功夫，如今看到李彥別出蹊徑，不僅弄出黃金菜聞名天下，還有這番薯粥和幾樣點心、小菜，看來讓番薯、玉米步入尋常百姓家，也是不久以後的事情。

  ??除了番薯粥，還有兩份點心，油炸的番薯煎堆表皮撒了點芝麻，看上去像麻球，金燦燦的色澤煞是誘人；還有介於點心與菜肴的玉米烙，用精選的玉米粒煮熟後，拌上一點點麵粉攤成餅狀，油炸而成，顆顆玉米粒凝結在一起，看上去便讓人食欲大增。

  ??李彥早上趕製幾樣吃食，食材除了番薯、玉米，其它都是昨日從四海居帶回來的，品質一流，又做了兩碟小菜，一碟拔絲地瓜，通體金黃；一碟蝦仁玉米，晶瑩透明的蝦仁點綴著金黃色的玉米粒，便如金中鑲玉，玉中嵌金。

  ??儒家講究“食不語”，徐光啟胃口大開，喝了兩小碗番薯粥，又吃了兩塊玉米烙、一隻番薯煎堆，才意猶未盡地放下筷子。

  ??這些菜點做得都很精致，但對徐光啟來說，未必算得上什麽絕美的佳肴，但因為是用番薯、玉米做成，才讓他吃得酣暢淋漓。

  ??“三娃，這些菜式都不錯，甚至要比黃金菜來得更加精致、豐富，”徐光啟接過徐管事遞過來的毛巾擦了擦嘴：“不知你有什麽打算？還是要在聞香閣推出麽？”

  ??“怕是不能了，”李彥搖了搖頭：“學生今日前來，還有一事須得告訴大人。”

  ??“何事？但講無妨，”徐光啟如今對李彥的態度改觀，加上剛吃了一頓可口更加可心的早餐，興致正好，便讓李彥在對麵坐下，慢慢道來。

  ??李彥施禮坐下：“大人可知近日天津城鬧得沸沸揚揚的飛賊竊案？”

  ??“天津衛飛賊？”徐光啟愣了愣，滿臉驚訝：“這與黃金菜、聞香樓有何關係？”

  ??李彥作勢苦笑：“前日，學生發現一些有關竊案的線索，其中涉及到聞香樓，昨日便去了衛城，想要報與官府，當晚回來，田莊遭到聞香樓的人圍攻，學生懷疑，此事恐怕與聞香樓脫不了幹係。”

  ??“竟有此事？”徐光啟顯得非常驚訝，連忙讓李彥道出具體經過。

  ??李彥卻拿出一把鎖放到桌上，岔開話題：“學生聽聞竊案後，一直奇怪上鎖的箱子或房間完好無損，為何裏麵的財物會不翼而飛，想來想去，總覺得是這鎖有問題。”

  ??“這件事老夫也有所耳聞，據說昨日錦衣衛拿了些鎖匠，恐怕也是這麽認為的，”徐光啟顯得憂心忡忡，所謂亂世將至，必有妖孽，大明如今內憂外患，實在不是好現象。

  ??“學生要說的正是這件事，”李彥從身上掏出幾把鐵鑰匙，攤放在桌麵上：“大人請看，這些鑰匙可有什麽不同？”

  ??這種古鎖的鑰匙，一般都是一根扁長的鐵片或銅片，末端翹起兩根牙花，徐光啟認真看了看：“大小不一樣吧！”

  ??“不錯，”李彥將兩把鑰匙翹起的牙花對在一起：“學生特別觀察過，市麵上的鎖雖然各式各樣，大小不同，但基本結構和原《》理都一樣，鑰匙的牙花大同小異，多是這種‘工’字形，牙花的差別無非隻有十幾種。”

  ??徐光啟對權謀、政治或許並不擅長，但在技術上卻是個好手，馬上聽出李彥話裏的意思：“你是說，根據鎖的形狀和大小，就可以很容易做出相配鑰匙來？”

  ??李彥將鑰匙與鐵鎖放到一起：“道理上便是如此，隻要看到鎖，知道鎖芯的大小，鑰匙孔的形狀，即便不清楚鎖芯的簧片結構，無非就十幾種牙花組合，很容易湊出鑰匙來。”

  ??“當然，如果鑰匙孔弄得複雜一點，就需要看到鑰匙的形狀，是工形，還是其它，知道齒形，想要湊配便很簡單。”李彥道，相對於後世那種複雜精細的牙花組合，如今的鑰匙確實太簡單。

  ??“竟然如此，竟然如此！”

  ??徐光啟大為震驚，他曾經編寫過泰西水利，對機械結構很了解，馬上就明白李彥所說的問題確實存在。

  ??這種簧片鎖自從漢代出現以後，至今已有一千多年曆史，沒想到居然存在這樣大的問題。

  ??雖然說簧片鎖在這一千多年中，也在不斷發展，出現了很多款式，譬如設置暗門，將鑰匙孔藏起來的暗門鎖；將鎖孔設置成複雜的幾何圖案，即便是有鑰匙也不知道如何插入的迷宮鎖；必須同時使用兩把或多把鑰匙的二開鎖、多開鎖；此外還有無鑰密碼鎖等，但這些鎖結構精巧，未必牢靠，用得並不多。

  ??何況，正如李彥所說的那樣，設計再精巧，結構上的缺陷先天不足，還是無法彌補，鑰匙易於湊配的問題依然存在。

  ??“學生想那飛賊定是利用鎖的缺陷，讓人打探到大戶人家錢箱或銀室的鎖的匙孔形狀，然後讓人製出一些鑰匙，進行湊配，成功後打開寶箱，取走裏麵的財物，再將箱子鎖好，故而神不知、鬼不覺，”李彥分析道。

  ??“定是如此，”徐光啟站了起來，急急說道：“三娃你趕緊同我去見駱大人，告訴他們這件事的原委，以早日抓住幕後真凶。”

  ??不用李彥多說，徐光啟便道出了他心中所想。

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