第二十一回 金風玉露可助陽
作者:半埂草      更新:2021-08-15 03:55      字數:3050
  聞香樓後院的廚房中,閑雜人等都已經被攆走,宋大牛和鄭書在外麵把門,包有才打下手,先將灶火升了起來。

  ??聞香樓聽說李彥要做黃金菜,也非常配合地讓出廚房,這裏食材很豐富,還有不少高級貨,油、鹽、醋、糖等調料也都齊備,想做什麽都可以。

  ??李彥當初依著菜譜做菜,手藝還算不錯,不過他並未打算烹製太複雜的菜肴,反正對韭黃、甘薯、玉米,這個時代的人基本不了解,隻要充分體現特色,好看、好吃就行。

  ??二樓的雅間中,聞訊而來的聞香樓掌櫃王好賢正熱情地給各位才子敬酒,胖乎乎的圓臉堆滿奸笑,好似彌勒佛一般:“茅公子、譚公子、還有鍾公子,你們在江南應該早就品嚐過這黃金菜吧,鄙人粗陋寡聞,倒是好奇得緊,不知這黃金菜到底是何物?”

  ??被李彥那麽一忽悠,在座的大部分人都已經相信黃金菜的存在,也不好說自己不知道,譚元春儒雅地笑了笑:“掌櫃的等會見了就知道,至於這菜嘛,卻是從海外那邊傳過來的!”

  ??“怪不得,原來竟是海外珍品,”王好賢露出恍然的神色,又問:“不知滋味如何?鄙人已是垂涎欲滴了。”

  ??茅元儀謙謙君子,不習慣說謊,隻得幹笑道:“茅某也還沒嚐過,隻是聞名已久,聞名已久!”

  ??王好賢卻是吃了一驚,他知道茅元儀的身份,茅家雖不算大富大貴,卻也是官宦人家,茅元儀更是江南有名的風流才子,他居然沒吃過,看來這黃金菜果然菜如其名,珍貴異常。

  ??而看其他人尷尬的神態,想必也是沒有吃過,那些北直隸的書生也就算了,譚元春、鍾軒都是湖廣富貴人家的子弟,竟然也沒吃過,可見黃金菜的珍稀程度。

  ??王好賢小眼眯成兩道細縫,色迷迷地看著嬌媚的楊宛如和王修微:“楊姑娘、王姑娘想來是品嚐過黃金菜吧?”

  ??李彥表現越出色,感覺被輕視的楊宛如就越想討回顏麵,聞言美目流轉,嬌聲笑道:“奴家也隻是在金陵小公爺府上吃過,這黃金菜,色澤金黃,燦若霞光,可好吃著呢!”

  ??楊宛如將黃金菜說得天花亂墜,狠狠誇讚一番,實質都是些廣泛的描述,心想我說得這麽好,等會你做出來的東西不好,那可就不是黃金菜了。

  ??楊宛如故意捧殺,自以為得計,王好賢卻當了真,在那裏有些坐立不安,這等好菜,他一定要抓在手裏,這是結交達官貴人的絕佳利器,對於聞香樓和自己的事業非常重要,可惜李彥不讓樓裏的人幫忙,要想知道材料、做法,必須另外想辦法。

  ??王好賢坐在那裏想著辦法,眾才子也都心懷鬼胎,不忿剛才被說成不學無術,都想著等會這黃金菜上來,說不得要好好貶低一番。

  ??就在眾人新神不寧的時候,終於聽到虛掩著的門吱呀一聲,李彥推門而入,包有才等人端著托盤跟在身後。

  ??來了,看我等不將那黃金菜說得狗屎不如!才子們直勾勾地盯著李彥,有人已經捋起袖子,躍躍欲試。

  ??“抱歉,讓大家久等了!”李彥微微笑道,向才子們拱了拱手:“還要再說聲抱歉,因為黃金菜材料難得,烹製不易,無法請諸位都來品嚐。”

  ??才子們的臉色頓時黑了下來,敢情人家根本不將他們放在眼裏,連品嚐評價的機會也沒有。

  ??又有人恨恨想道:你不讓我們吃,我們就不會聞,不會看麽,菜品講究的是色香味,我們就從色、香方麵來貶低你,看看還有人會吃不!

  ??李彥示意鄭書端出第一道菜:“在下準備了六雙筷子,就請茅、譚、鍾三位公子,王、楊兩位姑娘,還有王掌櫃品評。”

  ??李彥掀開亮銀的蓋子,這第一道菜卻是韭黃炒雞蛋,隻見韭段嫩黃泛白,混著炒成金黃的雞蛋片,靜靜躺在在雪白的瓷盤中,散發出淡淡清香,清雅脫俗。

  ??有心交好的茅元儀忍不住叫了一聲“好”:“聞之忘俗、見之忘俗,卻不知滋味如何?李兄,我這可要動筷子了。”

  ??鍾軒和眾才子都無話可說,這道菜味道不知如何,但賣相確實符合中國人、特別是他們這些自詡高雅的審美情趣,清淡怡人,無可指摘。

  ??楊宛如美目不停在滿臉微笑的李彥和色澤淡雅的韭黃上打轉,心中略微有些失望,知道李彥推出黃金菜,怕是早有準備,想要他出醜是不能了。

  ??王修微看了李彥一眼,素手輕柔地提起竹筷,這淡雅的小菜是他親手做的嗎?聽說他是徐光啟的學生,卻在鄉間種田,又會做這等新奇小菜,這到底是怎樣一個人呢?

  ??茅元儀首先伸出筷子,接著是譚元春、鍾軒,然後才是王修微、楊宛,王好賢在最後。

  ??鍾軒夾起幾片韭黃放入口中,咀嚼兩下,很快撇嘴說道:“也太寡淡了些。”

  ??“仲敬兄此言差矣,此菜口感嫩滑、口味清香,清淡才是風格,”茅元儀仔細嚐了嚐,才大聲讚歎。

  ??“聞香有菜天下無,色如鵝黃一寸餘,不知怎的,修微想起了初春時節的西子湖呢!”卻是王修微放下手上的筷子,柔柔地呢喃道。

  ??鍾軒剛要和茅元儀爭辯,聽了王修微的話,卻是緘默不語,歌姬雖然地位不高,名聲卻是極大,才子們自詡風流少不得要巴結交好,與其爭辯,傳出去未免顯得小家子氣。

  ??鍾軒臉色鐵青,向譚元春使了個眼色,希望這位好友能夠為自己挽回顏麵。

  ??譚元春卻好像沒有看到,臉上浮起微微的笑容,目光溫柔地看著王修微:“此菜淡雅、脫俗,讓人難以忘懷,元春也想起西子湖畔,修微立在斷橋橋頭,垂楊樹下,那幅畫麵,端的是終生難忘。”

  ??李彥聽的身上有些發冷,便對連吃兩口菜的王好賢道:“王掌櫃,你可知曉這道菜還有一處妙用?”

  ??“哦,不知道是什麽妙用?”王好賢舔了舔嘴唇,急忙問道。

  ??李彥笑了笑:“此菜名金風玉露,食材是韭黃、雞蛋,韭黃者,韭菜也,具有補肝腎、助陽氣的作用,又無異味,故而青樓不可不備。”

  ??“壯陽的?”王好賢小眼一亮,大聲叫好:“妙,果然是妙。”

  ??楊宛如皺了皺鼻翼,嬌嗔道:“呸,男人沒有一個好東西。”

  ??“宛如不要生氣,修微是韭黃,你卻是那紅彤彤的棗兒,迷死人不償命!”茅元儀將楊宛摟在懷裏,哈哈大笑。

  ??才子們聽了這話不由哄堂大笑,都用炙熱的目光看著楊、王二女,原本有些緊張的情緒頓時一掃而空,貶低菜肴的心思也就淡了。

  ??聽了這粗俗的話語,王修微不禁俏臉微紅,神色複雜地瞥了李彥一眼。

  ??唯有譚元春臉色鐵青,狠狠瞪著李彥。

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  ??ps:推薦書友軒轅·十四de《大明船王》,有興趣地可以瞅瞅。

  ??另外最近這兩章寫到青樓女子,將書友們的評論整理後放在,大家可以看一看,歡迎討論,謝絕辱罵以及好為人師者。

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