第1095章 油潑蓑鮋
作者:
老楊半仙 更新:2021-08-14 16:54 字數:4028
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??這偶爾吃次甜食還好,天天吃甜食的話蕭鵬真心受不了。蕭鵬平時就愛吃辣,特別是到了古巴這兩天,蕭鵬更是想念吃辣的了。
??按照蕭鵬家鄉的習慣,海鮮吃的就是‘鮮’,所以最經常的料理方式都是‘煮’和‘蒸’保持原味,但是現在蕭鵬就想吃辣的。吃辣的怎麽吃?川味就很不錯。
??華夏很多地方愛吃辣,湖南、四川等等都這樣,額,說這幾個地方的人是全國最大的騙子一點也沒錯,幾乎所有人都上過這樣的當-------“不辣,吃吧!”
??蕭鵬把魚都刮鱗洗淨後,把小魚都扔鐵鍋裏,而三條蓑鮋身上用刀劃了幾道後也扔到鍋裏,撒上鹽,放入蔥薑花椒,倒入醬油,把芹菜和米椒切磋後,對著孫鵬程擺了擺手:“過來,給魚做馬-殺-雞!”
??孫鵬程一愣:“我?”
??“廢話,教給你做魚!今後學會了,你們出去野外拉練的可以露一手!再說了,我還要做鯧鯵呢。”蕭鵬說道。
??孫鵬程哦了一聲,開始把那些鹽啊醬油啊和魚揉在一起。蕭鵬則把鯧鯵清掉內髒洗淨後也在魚身上切了幾道,然後在上麵撒上黃酒醬油和花椒麵鹽後也開始‘馬-殺-雞’起來。
??而這時候加西亞他們也回來了,看到孫鵬程在那裏搓魚,好奇問道:“你們這是做什麽呢?”
??蕭鵬笑道:“這叫做入味。”,說完他拿出一罐郫縣豆瓣倒在魚身上:“行了,醃一會兒就行了。”
??孫鵬程聽後一臉不解問蕭鵬道:“這就行了?生吃麽?”
??“生吃你個頭啊!”蕭鵬把加西亞摘回來的棕櫚葉洗幹淨,把蔥薑蒜拍爛了後鋪在棕櫚葉上麵,再把醃製好的鯧鯵魚放在粽葉上,最後把土豆切片和米椒鋪在鯧鯵魚上,做好這一切後,用棕櫚葉把魚整個包起來。
??做完這一切後,他找來一個鐵板,把黃泥調稀後放在鐵板上,把整個棕櫚包裹的魚放入黃泥裏,把鐵板放在篝火上烤起來。
??“這是。。。。。。”加西亞和丹娜都沒見過這種做魚方式。
??蕭鵬道:“這叫做黃泥燜魚,是一種從華夏叫做‘叫花雞’的料理方式身上得到的靈感。但是平時做淡水魚更好,能更好的去除淡水魚裏的土腥味。”
??蕭鵬把手裏的黃泥洗幹淨後,把孫鵬程處理好的蓑鮋魚拿了過來,把幾個雞蛋打散後抹在蓑鮋魚身上後,在上麵撒了薄薄一層的玉米粉,等鍋裏的油加熱之後,蓑鮋放入油鍋,一股香氣撲鼻而來。
??蕭鵬用兩根竹子切了兩根長筷子,把油鍋裏的魚翻過來兩麵炸。
??蓑鮋炸好之後,那些洗幹淨的小魚撒上玉米粉後一口氣放到鍋裏,把小魚炸酥炸透之後再撈出來。
??“可以吃了麽?”孫鵬程伸手想拿條小魚嚐嚐。
??蕭鵬一筷子敲他手上:“你特麽急什麽啊?還早著呢!”
??孫鵬程吸了吸鼻子:“這已經很香了啊!”
??蕭鵬看他表情一臉嫌棄,把蔥薑蒜放入油鍋裏爆鍋後,倒入水和料酒,然後直接撒進去半袋子辣椒粉。蕭鵬又抓了一把芝麻扔入鍋裏。等到熟鍋之後把炸好的大魚小魚都放在鍋裏,快燜好後把切碎的青米椒和紅米椒都切碎後扔到鍋裏。等到把鍋裏底湯快要煨幹之後,蕭鵬把鍋端出來:“搞定!靠,你們幹什麽呢?”
??旁邊三個人眼睛不轉的看著鍋裏的魚,口水都流出來了。這個魚的香氣確實太霸道了。盡管看著就很辣,但是卻讓人忍不住口水大動,恨不得馬上品嚐一下。
??蕭鵬指著鐵鍋:“別憋著了,嚐嚐吧!先別吃蓑鮋,先吃小魚,蓑鮋溫度降一下味道更好吃。”
??孫鵬程和加西亞兩個人早就用竹子自己做好筷子等半天了,聽了這句話兩人直接下筷子每人釣了一條小魚放嘴裏嚼了起來。
??“我呢我呢?”丹娜有點著急,她不會用筷子。
??蕭鵬直接伸手從鍋裏拿出一條小魚遞給她:“慢慢吃,很辣,很燙。”
??丹娜接過小魚:“魚刺還沒處理呢?”
??蕭鵬笑道:“早就炸酥了,一起吃就行了。不過我提醒你哦,這可是很辣的。”他可不想學什麽四川人之類,天天糊弄人說東西‘不辣’,結果等到人吃了後辣的齜牙咧嘴的時候他們再嘿嘿一笑,一臉淡然的把東西吃掉,順便給人一個鄙視的眼神。。。。。。
??丹娜嘿嘿一笑:“我可是在加拿大待過的,吃過不少辣東西呢。我不怕的。”
??蕭鵬聳聳肩:“但願如此吧。反正我提醒你了!”
??丹娜很輕鬆的咬了一口,嚼了兩下之後直接辣的拚命呼氣:“我去,好辣!酒呢?酒呢?”
??這很古巴,蕭鵬在這裏真的沒看到這裏人喝水,除了果汁就是酒。街上隨處可見賣甘蔗汁的,而酒主要是喝朗姆酒------啤酒太貴,不如和朗姆酒過癮。
??不過蕭鵬這裏是準備的啤酒,朗姆酒直接喝蕭鵬還是不太習慣,還是喜歡朗姆酒調製的雞尾酒。
??丹娜咕咚咕咚的喝下啤酒後才好點,蕭鵬笑道:“辣吧?”
??丹娜點點頭,然後。。。。。。又拿起一條小魚塞在嘴裏。
??蕭鵬笑了起來,這就是吃辣的魅力,哪怕辣的不行,也讓人忍不住繼續吃下去。
??說起來這‘辣’並不屬於味覺,而是‘痛覺’。
??有人說人們在吃辣椒的時候沒有感到疼痛反而會有一種被灼燒的快感,讓人忍不住繼續吃是因為人都有天生有受虐傾向。額,其實真不是這樣,這是因為人體內的‘辣椒素受體’在發回作用,他會放大這種灼熱感。有時候辣味引起的刺激太大會讓體內神經細胞死亡。阻礙了痛覺的感受。。。。。。但是這並不是壞事,反而是好事,因為這種神經細胞少的話會加快人體新陳代謝!
??所以我們看到愛吃辣的地方的女孩很多皮膚都很好,就是因為這個原因。當然,這也要分人體質,有人吃的滿臉痘痘這就隻能怪自己體質問題了。
??孫鵬程喜歡吃辣,一口一條已經吃了好多了,現在辣的滿臉發紅頭上冒汗可是還是停不下來:“過癮!”
??蕭鵬眨了眨眼:“兄弟,你不是不吃這魚肚子裏掏出來的小魚麽?”
??“這麽好吃,不吃是傻蛋!”孫鵬程嘴裏含糊不清的說道。
??蕭鵬聽後笑了起來,拿起筷子夾了一塊小魚嚐了嚐:“味道還不錯。回頭教會小丘,讓他加入千裏岩的食堂菜單裏。”
??“食堂裏吃這個?”加西亞一臉羨慕之色。
??孫鵬程聽後一臉不屑:“加西亞,你沒有去過鵬哥他的漁場,那裏的食堂吃的比五星級大酒店都好。”
??蕭鵬擺了擺手:“也沒有那麽誇張了,畢竟我島上的人都是幹力氣活的,所以吃點好的也是應該的不是麽?打漁本身就是個辛苦活,再讓人餓肚子,誰給你幹活啊!”
??孫鵬程很沒形象的舔了舔自己的手指頭上的辣油,拿起瓶啤酒一飲而盡:“爽!你說鵬哥,這樣的生活也真的很不錯啊!你看看這古巴人民,別看我們都覺得他們窮,可是他們這生活多舒服?沒有什麽壓力,哪像咱們似的,為了掙錢辛辛苦苦的,看看他們,吃喝不愁,天天海邊上吃喝玩樂,這生活還不好麽?根本就沒有壓力的好麽?”
??蕭鵬卻指了一個方向:“你瞧,那裏也有人哭不是?再幸福的地方也有不好的一麵。”
??孫鵬程看著蕭鵬手指的方向,一個女孩正在那裏坐在沙灘上哭,他聳聳肩:“女人掉眼淚,肯定受委屈了。還是要努力賺錢才行,有銀子在手,不至於受太大委屈。”
??蕭鵬悠悠說道:“人生不如意,十有八-九之,你有再多錢也有受委屈的時候,你是沒見到我媽當時做糊塗事的時候,把我氣得蹦高還是沒有辦法,有錢人也有煩惱的。你看看布隆伯格,天天為孩子操碎了心;阿姆天天也為孩子操碎了心;他們沒錢麽?人生在世,不可能沒煩惱的。”
??孫鵬程聽後眨了眨眼:“鵬哥,那你的意思是,你也羨慕這古巴人的生活?”
??蕭鵬卻搖了搖頭:“不不不,我的意思是這人人都會受委屈,隻不過窮人受了委屈,也就隻能抱著瓶酒坐在沙灘上馬路邊掉眼淚,而你有錢呢?可以坐在豪車裏哭;可以坐在豪宅裏哭;可以去巴黎哭;去迪拜哭;去世界上任何一個美麗角落裏哭。哭起來都比窮人有品位。”
??“鵬哥,你這碗毒雞湯我幹了。”孫鵬程幹了一口啤酒。
??蕭鵬笑了起來:“所以說呢,有錢就把日子過好,沒錢就把心情過好。要不然哭的時候都不如別人。你小子趕緊把雪茄的事情搞定,做好了後你可以憑自己的本事坐在豪車裏哭了?”
??孫鵬程臉都綠了:“鵬哥,咱盼我點好行麽?怎麽就想著我哭呢?我靠,阿加西,你少吃點,給我留點!”
??蕭鵬看著正在那裏使勁吃魚的三個人,突然眼珠一轉,從口袋裏摸出一個小盒子:“二十美金,有人要麽?現在買隻要二十美金,明天買的話就是二百美金了!”
??三人好奇蕭鵬拿出來的東西到底是什麽,結果看清楚之後,孫鵬程徹底無語了。
??馬應龍痔瘡膏?鵬哥,我給你跪了還不行麽?
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