第1015章 烤魚片
作者:老楊半仙      更新:2021-08-14 16:54      字數:4081
  孫鵬程看著手上的傷口,再想想蕭鵬說的畫麵,不禁打了個冷戰,蕭鵬繼續說道:“由於這種魚又有倒刺,又要剝皮,而且還容易掛網,所以這魚從來都賣不上價格,如果不是七十年代發現它製作烤魚片好吃,這魚根本就沒市場,原來網到這魚很多人都是把它埋到地裏去當肥料你信麽。行了,別廢話了,快點卸貨。”說完扔給孫鵬程一瓶白藥噴劑讓他處理傷口。

  ??孫鵬程也較上勁了,終於把所有的馬麵魨都裝箱完畢搬上碼頭。

  ??“怎麽樣?根本不用你們幫忙,我自己就能全都幹完了!”孫鵬程滿麵得意之色看著蕭鵬二人。

  ??蕭鵬一愣:“全都幹完了?拜托,這才剛剛開始呢。快,別偷懶,把魚運到廚房那邊。我教你怎麽做魚片。”

  ??“你教我?難道你隻動嘴?你不幫我做麽?”孫鵬程目瞪口呆。

  ??“當然了,要親手製作出來的口味才更佳。”蕭鵬一本正經的說道。

  ??“。。。。。。鵬哥!你夠狠!”

  ??在蕭鵬小時候,自家就經常製作馬麵魚烤魚片,所以也算是輕車熟路。說起來,這烤做法倒是不難,但是也有一定的麻煩。

  ??而麻煩在於切魚肉。

  ??用鋒利的刀沿著魚刺把魚肉切成兩片,再把魚肉上的魚皮剝下。說起來是非常簡單,但是做起來就麻煩了許多,不熟練的話,一片魚肉大一片魚肉小或者沾著魚刺之類情況經常發生。

  ??幸虧島上的人都是玩刀的好手,大家忙活了大半天,才片了一小半魚肉,不過這也夠了,別的馬麵魨魚全部扔倉庫裏,等島上的漁夫願意忙活時自己做,可以作為回家過年時帶的禮物。

  ??不過蕭鵬倒沒有讓孫鵬程負責切魚肉,而是讓他負責洗魚肉,誰讓他用刀太笨了呢。

  ??孫鵬程倒是也抗議過,自己怎麽用刀太笨了?好歹也是部隊裏專門玩刀的。

  ??可是看到蕭鵬、潘佩宇和小丘三人的工作效率後,孫鵬程一言不發,默默的去洗魚肉去了-----這刀技他還真的比不上!

  ??想做好烤魚片,洗魚肉這一步很關鍵,魚肉上都有粘膜脂肪之類,要徹底洗幹淨!魚片加工廠在進行這一步時要使用大量的水,因為他們要求使用流動水。隨時保證水質清潔。不過家裏洗魚肉沒有那麽大的量,也就不用流水了。而是使用鹽水反複洗,一方麵更容易洗掉脂肪粘膜,另一方麵也可以讓魚肉提前入味。

  ??孫鵬程還在洗魚的時候,蕭鵬則找了一口大缸,滿滿一缸水裏,加上白糖、食鹽、味精、白酒、胡椒粉、醬汁等一起調味做成調料,醃製洗好的魚肉。

  ??“鵬哥,是不是一會兒直接烤了就可以吃了?”孫鵬程急的抓耳撓腮了,別說,這大缸裏的調味料聞著味道非常不錯,讓人口水直下。

  ??蕭鵬無語的看著他:“你如果想吃燒烤麽,現在倒是可以直接開烤了,但是如果想吃烤魚片,起碼還要等一晚上。”

  ??“等一晚上?”孫鵬程瞪大眼睛,

  ??蕭鵬也沒回答他,而是把醃好的馬麵魨肉都帶到烘幹機那邊,一張一張擺在烘車上,烘幹機溫度並沒有調太高,隻是設置了50度:“行了,吃飯去,有什麽事情明天早晨再說。在家裏如果做得少,可以采用風幹之類的辦法,比如暴曬一天,咱們這倒方便許多。”

  ??第二天一早,蕭鵬幾人又來到烘幹機那邊,把所有烘幹好的魚片拿了出來,準確的說,這時的魚片還是有點濕漉漉的,並不像外麵賣的魚片那麽幹燥。

  ??蕭鵬找了個噴水壺,把昨天用來醃製魚片的調料灌入其中,噴在哄好的魚片上。

  ??“鵬哥,這烘幹完了又噴水,那不是白烘幹了麽?”孫鵬程不解。

  ??蕭鵬笑道:“我這是入味,現在開始最後一步了,好吃不好吃就看現在了。”

  ??幾人再次進入烘幹房,這次使用的是高溫烤爐,蕭鵬直接把溫度調到250度,瞬間,烤魚片的香氣撲麵而來。幾分鍾後,蕭鵬關掉烤爐,等溫度降下來後,把魚片拿出來,還散發著熱氣的金黃色烤魚片就這麽完工了。看上去讓人垂涎欲滴。

  ??孫鵬程迫不及待的拿起一片放在嘴裏:“唔,真好吃!這種自己做的魚片可比外麵賣的好吃多了!”

  ??蕭鵬擺擺手:“吃多了也就膩了,像這樣的馬麵魨魚不好賣,隻能送魚片加工廠,拿到市場上賣一塊錢一斤,不如留著烤魚片吃。”

  ??孫鵬程讚歎道:“還是你們會吃魚!”

  ??“在咱們華夏,沒有不能吃的東西,隻有沒找到正確的做法的食材。”蕭鵬給出了結論。

  ??孫鵬程已經顧不得和蕭鵬說話了,抓著魚片開吃起來。

  ??蕭鵬拿起一片嚐了嚐,歎口氣:“如果調料裏的白酒再多點就好了。好久沒做了,這個水平隻能算是馬馬虎虎吧。”

  ??孫鵬程白了蕭鵬一眼:“鵬哥,不裝逼我們還是好朋友。”

  ??蕭鵬剛想懟回來,電話卻響起,一看是布隆伯格電話:“邁克爾?怎麽想起來給我打電話了?這才分開幾天啊就迫不及待地聯係我?怎麽?有什麽事情麽?”

  ??“呃。。。。。。當然有事了。我想問問你最近有沒有時間。”布隆伯格問道。

  ??“最近?我最近十天內能有空吧,有什麽問題麽?”

  ??“那就好,我想去你那裏做客,不知道方便不方便?”

  ??“當然,最近我沒事。十天之後我可能就出海了。那可就真沒空了。你來的是個好時候。”

  ??布隆伯格聽後一愣:“蕭,你要出海?”

  ??蕭鵬點頭:“是啊,我是漁夫啊,出海很奇怪麽?而且這次可能要在海上待兩三個月的時間呢。”

  ??布隆伯格聽後卻開心說道:“哇哦,這可是個好消息。”

  ??蕭鵬滿臉不解,我出海怎麽對你來說成了好消息了?

  ??“嗨,蕭,還有我!”電話裏這時候傳來約翰邁克菲的聲音。

  ??蕭鵬笑了:“你們倆一起過來?這麽有空閑?怎麽,布隆伯格女兒的事情搞定了?”

  ??“沒錯,這又不是什麽難事不是麽?一個不自量力的騙子而已。”

  ??布隆伯格語氣平淡,蕭鵬卻想踹他!

  ??不是什麽難事?那是因為你們有錢,不然你看看這是不是難事!

  ??說的輕描淡寫,天知道你們做了什麽違法亂紀的事情了。不然能這麽容易解決麻煩才怪!

  ??“行了,你們什麽時候到?”蕭鵬問道。

  ??“明天這時候我們會出現在你麵前。”布隆伯格答道。

  ??“那我掃榻以待。”說完兩人又寒暄了幾句,掛斷了電話。

  ??孫鵬程聽了蕭鵬打電話“鵬哥,有人找你?”

  ??“嗯呢,星條國那邊的兩個朋友。他們來的話要做點準備了。”蕭鵬歎口氣:“麻煩。”

  ??孫鵬程好奇了:“什麽樣的客人?你還要提前做準備?我爺爺過來也沒見你這麽隆重好吧?”

  ??蕭鵬白了他一眼:“那是因為我把你們當自家人,哪有自家人回家還要大張旗鼓的?”

  ??“來得到底是誰啊?”孫鵬程好奇問道。

  ??蕭鵬答道:“邁克爾-布隆伯格和約翰-邁克菲。說了你也不認識。”

  ??孫鵬程眨了眨眼:“約翰邁克菲?就是那個號稱‘殺毒軟件界鋼鐵俠’的約翰邁克菲?”

  ??蕭鵬點頭,一臉驚奇的說道:“哎呀?你竟然還知道約翰邁克菲?”

  ??孫鵬程點頭:“他前年前年來咱們國家參加華夏互聯網安全大會的開幕峰會,那次會議保障使我們負責的。我自然知道他了。他是你的朋友?”

  ??“是啊,有什麽奇怪麽?跟他一起來的布隆伯格原來還是紐約市長呢!”蕭鵬淡淡說道:“對了,這倆家夥還都競選過星條國總統------不過都沒選上。”

  ??孫鵬程瞪大眼睛看著蕭鵬:“鵬哥,你原來跟我說你在外國的人脈,我還以為你在吹牛呢,現在看來還真不是。”

  ??蕭鵬笑道:“這有什麽值得吹牛的。隻是認識而已。”

  ??孫鵬程聽後思考了一下,摸出了手機。蕭鵬疑惑問道:“你要幹什麽?”

  ??“我要給我爺爺打個電話說一下這個事情,邁克菲也就罷了,布隆伯格怎麽說也要個歡迎儀式吧。”孫鵬程道。

  ??蕭鵬聽後撇嘴道:“得了吧你,別那麽鬧騰了,等他們來了之後我帶他們去帝都玩玩就行了。他們是私人身份來我這裏玩玩的,搞的那麽隆重幹什麽?你有空心思那些東西?不如多做點烤魚片,到時候一起帶回去分一分,畢竟是你自己親手做的不是麽?”

  ??孫鵬程聽後一愣:“你真的會帶他們去帝都?”

  ??“當然是真的了,布隆伯格是幹什麽的?搞財經新聞的,哪裏能賺錢他的鼻子聞得比誰都零,咱們華夏現在經濟發展這麽好,這裏的市場他是不會錯過的,投資什麽的事情不用你說,他他就問我過很過關於華夏市場的事情,但是我又不知道怎麽回答他,我幹脆帶他去找你爺爺他們談談去。好了,趕緊做你的烤魚片,明天我帶你去機場接機去!”蕭鵬說道。

  ??“好嘞!”

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