第六十一章 雞蛋菜
作者:貓咪愛吃糖      更新:2021-08-13 08:42      字數:3636
  雖然常洛說他是前來蹭飯的,林鈺一開始並未當真。青青出了事情,她哪裏有心思做飯,不過是隨便煮了點東西填肚子,這樣的東西應該是滿足不了常大老板的。林鈺回想了下他小廚房的琳琅滿目,再看看桌上比較簡陋的東西,十分篤定。

  ??“給我盛碗飯去。”沒想到這位大爺倒是往椅子上一坐,開始自然而然的指示起珍珠了,“那個老鴨湯,你也給我盛上一碗,然後給我來隻鴨腿,那個紅豔豔的是什麽肉?也給我來上一點。”

  ??珍珠求助的看著林鈺,林鈺無法,點頭道,“還不快去幫常公子盛飯吧。”

  ??“常公子,還想吃什麽?我再去做。”畢竟踩在人家的地盤上,林鈺也不得不笑臉相迎,再說了人家確實給了不少方便,光是封鎖了消息就讓林鈺省了不少事。不然隻要傳出消息去,林鈺本來就不咋樣的名聲就要再下一層樓,而青青的名聲也會不可避免的受到汙染。

  ??林鈺這句話其實更多的隻是客套話,沒想到這位竟然當真了,喝了兩口湯後,自然而然的對林鈺道,“我想吃雞蛋,聽殷素素說你廚藝不錯,不過我這個人最是好脾性了,也不難為你,就做六樣雞蛋菜吧。”

  ??林鈺傻眼了,這位也太不客氣了吧,自己跟他又不是很熟,又是男女有別。還是說常年浸泡在這秦樓楚館的男人都不太講究這個,都是自來熟?

  ??心裏雖然腹誹,不過六樣雞蛋菜倒也不麻煩。林鈺想了想,和青青說了聲,又回頭去廚房了。當然,林鈺也忍不住有點奇怪。這個名下有眾多青樓楚館的大財主,不去吃什麽山珍海味,怎麽會突然點名要吃雞蛋?雖然雞蛋的確是好東西。補中益氣,普通人家吃不起

  ??那個小廚房其實其實不僅僅供應老板,基本上所有的貴客和幾個名妓花魁都在那裏開夥,所以珍貴食材應有盡有,雞蛋自然也是必不可少的。不過許是之前做飯時候用掉了不少,林鈺發現籃子裏隻有七個雞蛋了,要做六個菜似乎有點不足啊。

  ??不過這也難不倒林鈺。先在鍋裏放了水,然後放進去一個雞蛋,煮雞蛋雖然簡單也算是一個菜了。然後開始把一個雞蛋打在碗裏,加了些牛乳後用筷子攪勻,然後用細細的紗布略略過了一下。這樣過濾後的蛋液細膩無泡,蒸出來表麵也更光滑些。另外取了一個大橙子去頭,挖去橙子肉,把蛋液倒入其中。這時候煮雞蛋那邊水已經開了,不過暫時不能把橙子放入其中蒸,雞蛋羹蒸的時間長了就失去那種嫩嫩的口感了。

  ??另一邊的灶台旁林鈺把兩個雞蛋打成蛋液,略加了一些麵粉和少許鹽調勻,另一邊放了油的平底的煎鍋已經燒熱了,林鈺倒了一大半做成蛋皮放在一邊。小廚房有現成的肉餡。還有魚肉和凍起來的蝦子,林鈺剔出來一些魚肉剁成魚絨和豬肉餡混合在一起,剝了幾個蝦仁挑去蝦線,剁成碎丁混入餡料中,加了鹽醬油等調味料,然後把剩下的蛋液倒入其中。順時針攪拌。然後把蛋皮放在案板上,修正了一下蛋皮的形狀,把肉餡抹在蛋皮上,卷成如意形上蒸籠蒸即可。

  ??此時林鈺手裏還有三個雞蛋,她略想了想,在雞蛋麵和雞蛋餅裏遲疑了一下,決定做個蔥油雞蛋餅,然後剩下兩個雞蛋,一個看了看比較新鮮的蔬菜裏選了一些蘑菇,做了個蘑菇炒蛋。另外一個燒了個三鮮蛋湯。

  ??大概不到二十分鍾的時間,常洛麵前就放著用雞蛋為主料做的六樣飯菜,菜有水煮蛋,黃金如意蛋卷,蘑菇炒蛋,飯有蔥油雞蛋餅,湯有三鮮湯,甜點有牛奶橙子蒸蛋。

  ??他拿著金黃色的蔥油餅咬了一口,餅很酥脆,蔥油味也很香,比記憶中那個人的手藝要好上太多,可是他還是忍不住懷念記憶中那種味道。還有水煮蛋,他好像有很久沒吃過這東西了,當年她做的最好的大概就是這個了吧,做法的確很簡單,可是對當年的他們來講,也可以稱得上美味了。

  ??林鈺其實本來是想問問他喜不喜歡這些東西,畢竟做的倉促,都是些家常小食不說,也並不能盡善盡美。可是看著他臉上那種介於懷念和悲傷之間的表情,林鈺覺得什麽都說不出口了。她之前的飯還沒吃完,之前順手給自己做了點私活,蒸蛋卷的時候順手蒸了個清湯獅子頭。也就搖搖頭,端著自己那碗獅子頭,進內間去吃飯去也,順便誘惑下眼下不能吃這些東西的青青。

  ??單看外表,常公子毫無疑問是位風度翩翩的貴公子,貴公子吃飯自然也是非常優雅,換而言之吃的很慢的,反正林鈺吃完飯半天了,這位才叫人收拾碗筷。

  ??此時此刻的常洛已經收斂了臉上那種憂傷懷念的神色,也不是之前林鈺第一次見到的那種輕佻肆意的姿態,反而淡淡的有一點嚴肅的樣子。

  ??“你做菜的手藝的確不錯。”他想了想說,“我之前聽殷家那丫頭說你想要在附近開酒樓?”

  ??“是有那麽回事。”林鈺點點頭,不過她現在也不敢確認什麽時候才能騰出手來。青青出了這件事,自己還掛念著那個七皇子會不會是程毅哥哥,點心店那邊還需要自己進行員工培訓。

  ??“你別緊張,是好事。我之前一直不滿意我名下青樓的飯菜水平。”常洛淡淡的笑道,“可是真正好廚子也不是那麽好找的,我正在考慮要不要把這項交給專門的酒樓來做,本來覺得鎮遠侯府那酒樓就不錯,不過看來你廚藝的更好。所以,林家的小丫頭盡快把酒樓開起來吧。”

  ??“是,我會的,謝謝您常公子。”林鈺可不傻,這項業務看著好像利潤不是很豐厚,但是附近幾家大型青樓的生意可都很好,所以要準備的飯菜的量是很大的,對於剛剛開業的酒樓來說,僅憑這一項就可以立足了。

  ??“也不用太感謝我,你廚藝確實不錯,選個自己看著順眼的合作者也不錯。”常洛吃飽喝足,擺擺手,施施然走了。

  ??他回到自己住的小樓,花廳裏已經有人在等著了,卻是殷素素,她正在配著極品的雲霧茶吃著一份奶油小曲奇。

  ??“我發現你越來越神出鬼沒了。”常洛掃了她一眼,對那種攝人心魂的美貌完全無動於衷,反而從曲奇碟子裏捏了兩塊扔進嘴裏,皺了皺眉頭,“甜的?你能不能少吃點甜食?你年紀一大把了也不代表你不會壞了牙齒。”

  ??“不愛吃,你就不要吃啊。”殷素素有點不滿道,“這可是我存的最後一份了,小玉這兩天絕不會有心思做點心給我吃的。”

  ??“我還奇怪你莫名其妙幫這個小丫頭做什麽?”常洛往椅子上一靠,懶洋洋的道,“原來是她抓住了你的軟肋啊。”

  ??“你還說我,你剛剛也不是有心扶持她一把?”殷素素毫不畏懼的抬眼看他,“何況,畢竟我是欠了她的,他的父親畢竟是因為那件事去世的。”

  ??“她的手藝比融融要好的多了。”常洛歎了口氣,把話題轉回去,“你確定她手上有線索?我看著她好像什麽都不知道的樣子。”

  ??“排除所有不可能剩下的就是可能的。”殷素素神色十分堅定,而且清冷的聲音裏也帶著一點斬釘截鐵的意味,“畢竟當年林思儒是唯一的幸存者,這一點不僅我們知道,那些人也知道,以前在侯府他們不好下手,現在她搬出來了,那些人肯定會蠢蠢欲動,我也就有了機會。畢竟我的目標既不是那本名冊,也不是那個傳說的寶藏,我的目標隻是那些人。”

  ??“你說的也是。”常洛對殷素素的推斷一向十分佩服,點點頭,“我們等這個機會等了很久,對方等的更久,怎麽可能輕易死心?”

  ??“對了,聽說聖上對鎮遠侯府夫人推人墜樓致傷一案親自進行了批示。”常洛有點不解道,“以他對鎮遠侯府一直淡淡的,怎麽會額外開恩?你怎麽看?會輕易放過張家那臭丫頭嗎?”

  ??“他也難,畢竟太子他身體不是很好,所以三皇子一係他還不敢一下子打倒,畢竟指望二皇子那個耳根子軟的人是不行的,四皇子又在邊疆,母族又不顯。”殷素素想了想才道,“至於張家那丫頭,且讓她得意兩天好了。今天要帶著林鈺和青青搬到瀾苑去,然後還要忙一忙點心鋪子的事情,還要小心那些人的動靜,最近實在沒心思收拾她。”

  ??“你倒是改了脾氣。”常洛有點不解,“以你的性格,應該落井下石,痛打落水狗才對。”

  ??“事有輕急緩重嘛。”殷素素把最後一塊曲奇送入嘴中,和常洛又商量了幾件機密事情,才告辭了。“好了,我也該走了,差不多是時候讓青青搬出去,再等等你這裏人滿為患時候,就不好不惹人主意的走了。”

  ??而此時的張婉兒則不像他們想象的那樣輕鬆,她正低著頭跪在地上,不過這樣也好,至少在上座的人看不見她臉上的不平,自然不會氣上加氣。上座的人?自然是氣的幾乎發瘋的林老夫人了。(未完待續)

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