第113章 護食
作者:陸成豐      更新:2021-08-12 14:25      字數:3557
  “臭?弄幹淨就行了!”夏七七抿著嘴,笑著道。

  ??話雖如此,張清還是打了個冷顫。

  ??他打心底覺得,眼前的人,是沒吃過啥好東西,窮慣了,苦慣了,才會去吃那臭烘烘的東西!

  ??不過這也和他沒關係!

  ??“姑娘,你現在可以開始做餅了!師父說,今兒晌午先做三十張餅,他親自去和老顧客介紹。若是食客覺得好,後天開始,再讓你多烤些餅!!”張清提醒夏七七。

  ??“好!”

  ??三十張餅,對於夏七七來說,也花不了多少時間。

  ??一次烤四張,也就七趟的功夫。

  ??剩下的時間,她可以給陸九做好吃的!

  ??“阿九,開火,咱們做餅啦!”

  ??夏七七說了一句,陸九開始往爐子裏扔木炭。

  ??等火燒的適中的時候,夏七七開始將麵團劑子攤開,做成餅狀,放到爐子裏烤。

  ??夏七七烤餅的時候,張清將雞和豆腐,都給她送了進來。

  ??唯獨豬大腸,暫時沒送來。

  ??怕夏七七誤會,張清還刻意解釋:“姑娘,那豬大腸味兒實在重,我怕拿進來,你烤的餅,都變成了臭餅!

  ??等你烤完餅,我再給你送來成不?”

  ??“好!”

  ??張清出去之後,夏七七的餅,也開始陸陸續續的出爐。

  ??前院酒樓大堂——

  ??夏七七烤好的餅,被切成幾塊,用餐盤擺好。

  ??端著其中一個餐盤,孫大廚就開始給酒樓裏的客人介紹。

  ??“這個是美人燒餅,我從碼頭上,親自請回來的小師傅做的,這餅的味道,酥脆可口有嚼勁,裏麵裹著的梅幹菜和肉餡,聞著都特別的香!暫定六文錢一個,有哪位客人想試一下嗎?”

  ??六文錢,大概是整個八寶樓最便宜的菜品了。

  ??哪怕炒一個青菜,在八寶樓,也是八文錢起步。

  ??這麽便宜的價格,加上大廚親自推薦,已經有人躍躍欲試了。

  ??有客人道:“瞧著還不錯,我做第一個嚐味道的人!”

  ??其他人隻當是看熱鬧。

  ??拿到孫大廚手裏餅的食客,第一時間就嚐了餅的味道,這一吃,就驚呆了——

  ??“這味道……這味道……”

  ??其他人看著他說話吞吞吐吐的樣子,紛紛將目光落在食客身上。

  ??“咋啦?”有人問。

  ??“這味道真不錯!我還要吃一個!”

  ??有人開了頭,剩下的人,也就放心大膽的吃了。

  ??“我們這桌,也要一份那種餅……”

  ??三十張餅,幾乎很快就賣完了。

  ??孫大廚讓小徒弟張清,催促夏七七再烤十個餅。

  ??很快,餅也賣完了!

  ??沒吃過癮的,眼巴巴的看著孫大廚。

  ??那一刻,孫大廚曉得,自己的決定是沒錯的,請這丫頭回來,怕是真的能將酒樓的生意帶起來!

  ??……

  ??……

  ??小廚房裏——

  ??張清給夏七七弄來了豬大腸,剛拿進小廚房,陸九的臉色都沉了下去,一臉嫌棄的看著張清和他手上的豬大腸。

  ??那目光,和看到屎沒區別。

  ??“七七姑娘,這……這你拿著吧!我還有事兒,我……嘔……”

  ??張清話還沒說完,直接吐了。

  ??“……”

  ??夏七七就覺得張清太誇張了!

  ??“張哥,這……這也沒這麽臭吧?”夏七七弱弱的問了一句。

  ??“七七姑娘,我……我受不住了,你保重!”

  ??說完,張清衝了出去。

  ??夏七七接過豬大腸,轉身看向陸九。

  ??陸九連連後退,退到牆角,沒地方退了,他將窗戶一掀,直接跳了出去!

  ??瞧著他的動作,絲毫沒有拖泥帶水的樣子。

  ??臥槽——

  ??這些人都是戲精嗎?

  ??就算她手上拿的是豬屎,也不應該躲成這樣吧?

  ??夏七七氣的渾身冒煙!

  ??“好哇,你們既然都嫌棄,姑奶奶我就做一道讓你們心服口服的菜!”

  ??說著,夏七七擼起袖子,開始幹了起來。

  ??豬大腸好吃,可就是難清洗。

  ??隻要清洗好,整個工程算是完成了一大半。

  ??夏七七打了一盆水,拿了雙筷子,輔助將豬大腸翻轉過來。

  ??再用鹽巴和醋,還有一點點的菜籽油的油渣和在一起,一直揉搓。

  ??還別說,這味兒是真的有點重!

  ??夏七七深吸了口氣,繼續清洗豬大腸!

  ??夏七七知道,有些人用的麵粉清洗豬大腸,不過古代不比現代,每一口糧食,都來之不易。

  ??用菜籽油的油渣剛剛好,反正也不能吃,還能派上用場!

  ??光是揉搓豬大腸,夏七七差不多就花了一炷香的時間。

  ??等到豬大腸上麵沒有那種滑膩膩的東西了,夏七七才過水衝洗。

  ??將豬大腸切成段,放進冷水鍋裏,再放些白酒,薑蔥煮,煮到八成熟,就行了。

  ??剩下的,就是爆炒了。

  ??因為用的是最簡單的法子,夏七七倒沒有覺得有啥壓力。

  ??她不緊不慢的往灶膛口添了一把火,鍋燒熱之後放點菜籽油,再往鍋裏倒切好的蔥蒜,再就是青椒。

  ??這個時節,青椒已經很少見了,但是不知道是不是八寶樓的掌櫃,從別的地方弄來的。

  ??反正夏七七就是見到了青椒,準確的說,應該叫秋辣椒。

  ??青椒比平時吃的,要嫩許多。

  ??翻炒幾下,放些鹽巴,加切好的豬大腸爆炒。

  ??翻炒一陣之後,放一把火紅的幹辣子,這個時候,豬大腸的香味,已經出來了。

  ??原本就在外頭的張清和陸九,突然嗅了嗅鼻子。

  ??“好香啊,這是在炒啥?”張清說了一句。

  ??陸九先他一步,進了灶房。

  ??他眼巴巴的走到灶台邊上,衝夏七七眨眼睛。

  ??不用夏七七說,都知道他是啥意思。

  ??這飯桶,準是嘴饞了!

  ??夏七七指了指地上還沒來的及倒掉的洗了豬大腸的水,她道:“這個是臭的!你不能吃!”

  ??“……”

  ??陸九立刻反應過來,鍋裏冒著熱氣,香噴噴的菜,就是之前比屎還臭的東西???

  ??不是,肯定不是!

  ??陸九厚著臉皮繼續站在夏七七身邊。

  ??這時候,張清進來了。

  ??“七七姑娘,你在做……”

  ??話還沒說完,人就被陸九推了出去!

  ??因為在陸九眼裏,這個時候進來的,都是搶食的!

  ??搶食的,全都得扔出去才行!!!

  ??“七七姑娘……”張清再外頭敲門,一邊敲,一邊喊夏七七。

  ??“阿九,你幹嘛將人家趕出去?”夏七七一邊盛菜,一邊不解的問。

  ??陸九啥反應也沒有,就眼巴巴的盯著她盛起來的菜,口水,差一點就流了出來——

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