按照最初商定，這部傳奇的應該在春天播映，麵向全國觀眾轟炸番。可是人有旦夕禍福，副台長在年前被雙規了。

  ??這部戲的前期投資很少，副台長隨便找個由頭弄出些錢就開拍。

  ??頭是賣片子之後，要給直不出麵的監製、製片分錢；要把演員的工資扣回去部分；這部戲的價錢本就虛高，高出來的那些是副台長的利益。

  ??總之，電視台買到片子，副台長就定賺，播不播的並不重要。

  ??可副台長被抓，負責拍片子的小公司馬上抓瞎了，前期他們墊出些錢，比如租場地租設備及演員工資等。

  ??現在金被抓，他們搞不到錢，這可怎麽辦？

  ??隻好按流程走，努力去拜訪各電視台，可還是錢的問題，差旅費、招待費、紅包，哪個不要錢？全國三十多個衛視，上千個電視台，你準備花多少錢做先期投資？

  ??在這點上，做生不如做熟，好歹和湘南台有點關係，先做好這單買賣，讓公司保本再說。於是有了今天的飯局，於是有了今天的電話。

  ??副台長被抓，審片部任是新換的，那家夥也是世俗人，深諳其之道，便直白表示自己的欲望，讓丁丁陪自己。

  ??這便是整個事情經過，說出來實在悲哀，僅僅部戲而已，卻是如今國產電視劇的生存現狀。拍好的電視劇成以上沒人買；賣出去的電視劇起碼有半以上不播出；播出的電視劇半以上牽涉各種利益關係，比如行賄、摟錢和潛規則。

  ??明星又如何？人家找你拍戲，集二十萬，對外宣傳是三十萬，你拍不拍？

  ??隻能說句，不拍是傻子。拍了戲拿了錢還交了人。順便提高自己身價，舉四得，下部戲興許就真的三十萬了呢？

  ??丁丁跟高遠解釋電視劇的事情，隻簡單說明麵臨的情況，別的話概不提。說到半，白路回來，坐下後安靜聽丁丁講話。

  ??在丁丁說完自己拿了多少錢、又說這戲很般之後，白路突然說：“你真好看。”他是單純的不想讓丁丁太難過，想起女孩都在乎容貌。就表揚句，讓她高興高興。

  ??飯桌上圍著圈人，高遠五個人，還有沙沙、柳青、丁丁、小丫、於欣欣，共十來個人。白路突然說出這麽句，每個人都有些吃驚。

  ??丁丁瞪眼道：“你想幹什麽？”

  ??何山青則是很生氣：“打情罵俏等我們走了成不？”

  ??林子壞笑聲：“珍妮弗和丁丁，你喜歡誰？”

  ??白路表現的很像有誌青年：“和你們這幫思想腐朽的玩意就沒法溝通。”跟著質問何山青：“你什麽時候走？”

  ??……

  ??這晚，丁丁沒有出門。當天深夜，製片人發來短信：沒賣出去！你滿意了吧？

  ??丁丁沒回信息。

  ??第二天早上，白路送沙沙上學，回家時經過報攤。買兩份報紙。車停路邊，開始看報。

  ??果真如昨天晚上說的那樣，在記者的強腦補，珍妮弗、白雨、白路扯進曖昧的三角關係猜測。捎帶腳地，丁丁也扯了進來。

  ??當然，在那個靡亂聚會事件的輝映下，他們的事情顯得很不重要。兩份報紙娛樂版，部分是那場聚會的事情。甚至有能人提供完整照片，裏麵有許多漂亮模特。

  ??白路拿著報紙回家，何山青搶過去，看過照片後笑道：“於善揚又出名了，就這幾張照片，最少有六個人是他那個站的模特。”

  ??遭到白路譏笑：“看的夠仔細的。”跟著又問：“你去過那個站？”

  ??何山青搖頭：“絕對沒去過。”

  ??巴雨時突然打來電話：“老板，有情況。”

  ??“說。”

  ??“有人想吃你做的飯。”

  ??“不接待。”

  ??“是個盲人。“

  ??“……我會兒就到。”白路看起來很混蛋，顆心總是軟的。

  ??他要出門，何山青跟著起下樓，白路問：“幹嘛？”

  ??“幹嘛？你猜。”何山青沒和他起走，去開了自己的紅色跑車，轟轟出門，不知道跑去哪裏。

  ??白路開黃蜂去五星飯店。

  ??飯店裏坐著個年輕女人，眼睛有點直，不像是盲人。在她腳下臥著隻狗，狗身上掛個牌子，寫著導盲犬三個字。

  ??巴雨時在訓練學員們做菜，新飯店即將開業，這三十個學員是飯店堅力量，有他們的存在，飯店才能更好的發展下去。

  ??因為這件事情，這幫孩子紛紛和學校請假，全心全意在白路這裏上班。

  ??幸好即將畢業，學校也是安排他們外出實習，由此省下許多麻煩。

  ??和以前樣，部分學員留在新飯店，少量學員在五星飯店練習做菜。

  ??白路進門時，這幫孩子在煮雞蛋。用火火小火，計算不同時間、不同水量煮蛋。待煮熟後，品嚐不同雞蛋，並拍照寫心得。

  ??看到白路進門，所有人招呼聲老板。白路跟他們揮揮手，坐到女人對麵。

  ??女人約有個二十六、七歲，聽到腳步聲，趕忙起身。

  ??因為有狗在腳下，白路怕它誤會，沒有碰觸女人，隻小聲說道：“坐。”

  ??巴雨時走過來介紹道：“這是我們飯店老板，就是你說的食神白路，這位是鄭燕子。”

  ??等女人重新坐下，白路問聲你好，又問：“你想吃什麽？”

  ??“不是我吃，是買給姥姥，她喜歡吃排骨，可是咬不動了。”鄭燕子小聲說道。

  ??排骨？咬不動了？白路多問句：“還有牙麽？”

  ??“是假牙，但是不能咬東西了。”

  ??聽到這話，又看鄭燕子的表情，白路明白了，她的姥姥定是有病在身。於是笑道：“排骨是麽？放心，您稍坐會兒。”

  ??跟巴雨時說：“找個學生去買排骨。三十斤，再買五十斤骨頭棒回來。”

  ??市場就在邊上，用不到二十分鍾，三名學生抗著堆骨頭回來。白路說：“排骨剔骨，肉切碎。”

  ??他隻管下命令，具體工作做有學員來做。學員門在做的同時，依舊要記錄數據。

  ??把肉從骨頭上分離出來，鋪在菜板上，分成三小堆。有三名學生剁餡。

  ??在他們剁餡的時候，白路吩咐其他學生：“骨頭火煮熬，然後敲碎骨頭，取出骨髓。”

  ??這個過程說來簡單，其實很累人。尤其剁餡。三個學生剁了十分鍾，汗淋漓的，白路卻是完全不滿意。

  ??此時生肉全部變成小小肉粒，白路讓學生們退開，把三堆肉合到處，雙手各拿把菜刀，深吸口氣。雙手猛地剁下。便見刀光刀影，小肉粒繼續分離，又十分鍾之後，小肉粒變成肉沫。

  ??其實把肉變成肉沫。最好的方法是用棒子捶打，不停打，把肉打鬆。打鬆後也方便挑筋。

  ??不過這樣來，肉被打成沫。汁液也被打出來，流失量營養和味道。

  ??用刀切。隻管切細切碎，汁液還是封在肉裏麵，那怕碎如麵粉，也還是有著鮮美的肉味。

  ??白路動作很快，也是真的把肉切成麵粉樣，然後合到處，加入調料攪拌，再重新凝成肉塊形狀。好象排骨上麵那樣的薄肉。外麵用蘿卜切片包裹，包成小片小片，下油鍋炸，蘿卜微變色就取出，晾涼後剝去蘿卜，露出小片小片微熟、卻又定了形狀的薄肉片。

  ??弄好肉片，白路再去折騰骨頭，用高壓鍋蒸熬之後，敲骨取髓，打入蛋清，攪拌均勻後放入蔥管，封住兩邊端口，上鍋蒸。

  ??蒸熟後，骨髓定型。去掉蔥管，再取炸好的、用肉沫凝成的肉片裹住，做成排骨樣子，塊塊放到盤。擺成盤後，重新開火做高汁，淋在“排骨”上，這道菜完成。

  ??不算采買時間，單做菜就要耗去近個小時時間，對於白路來說，絕對算得上是製作。

  ??除去這道排骨，白路順便煮了道清湯，起裝入保溫飯盒，拿給鄭燕子。

  ??鄭燕子問多少錢。

  ??白路想了想：“排骨六十，湯贈送。”

  ??和他以前做過的菜肴比較，這道菜算是貴的，不過白路就是要多收點錢，讓鄭燕子知道，我不會讓你的心意打折。

  ??不過呢，即便這樣，這道菜還是很便宜，這樣道菜隻賣六十，絕對十分之便宜。

  ??鄭燕子拿出百塊錢，白路找給四十，囑咐道：“保溫盒能維持個小時的熱度，排骨裏的骨頭不是真骨頭，有點兒勁道，輕咬即可；肉比較容易下口，是麵的、散的，入口就可以化掉，如果沒胃口吃東西，可以喝點湯，切記，定要少食！”

  ??鄭燕子說謝謝，拿著食盒準備出門，剛走兩步，停下來說：“你不收飯盒錢？”

  ??白路笑了笑：“送你了，以後可以拿它來買飯，當然，最好提前打電話，以免撲空。”說著話，隨手拿塊蘿卜，切成塊，在上麵刻出自己的電話號碼，交到鄭燕子手裏：“這是我的名片。”

  ??鄭燕子摸摸蘿卜塊，拿在鼻子下聞聞，笑道：“是蘿卜。”又說聲謝謝，在導盲犬的帶領下出門。

  ??巴雨時問：“幫她攔輛車？”

  ??白路搖頭，看看那隻可愛健壯的狗，問道：“走了多少家老人院和愛心之家？”

  ??巴雨時回廚房拿個本出來，略點數後說道：“共五家，愛心之家去的最多，就是遠點兒，不方便；老人院距離近，最多家去過兩次，要是收拾衛生和幫忙洗衣服。”

  ??白路點點頭，除去個別老人院不說，部分養老院都是有錢才能進入，那些人不缺吃穿，相比較於他們，患病或是殘疾孤兒更應該得到照顧、幫助。（未完待續）

  書屋小說首發