曼哈頓區是紐約最繁華的地區，有華爾街，還有無數電影故事提及的唐人街。確切來說，現在的唐人街其實是座小城，生活著無數國人。和法拉盛地區不同，這裏的住戶要是華人，甚至可以說幾乎都是。

  ??唐人街距離華爾街很近，白路推著沙沙到處逛，東轉西轉的便是來到這裏。

  ??因為不識路，多耽誤些時間，卻也多看到許多風景。

  ??他倆來到唐人街的時候，接近下午點鍾。沿街而行是各種店鋪，什麽影碟店，藥鋪，水果攤，報紙攤，輕易堆滿街道兩邊。甚至還有賣鍋碗瓢盆的，自然也有蔬菜店。

  ??雖然都是賣東西，可是因為街道不同，背後的建築不同，繁華程度不同，這裏和法拉盛便是完全不同。

  ??最的體現，已經快點了，還有許多家飯店有人排隊等吃飯。

  ??白路繞開這些飯店，直往裏走，走啊走，拐啊拐，讓過幾條要街道，拐進條小巷，行人終於少了，也沒有擁擠的飯店了。

  ??前麵有家東北菜館，白路問沙沙：“這裏？”沙沙自然沒意見。

  ??飯館不，前廳約有個四十幾平米，牆兩邊擺著兩溜兒方桌，沒有客人。

  ??看見客人進門，吧台站起個老爺，約莫六十多歲，很瘦，打招呼：“請坐。”拿菜單走過來：“請點菜。”

  ??白路聽就笑了，這家夥，句外語都不說啊，我來的是美國，不是東北。

  ??問沙沙吃什麽？

  ??沙沙想了想：“米飯，辣魚。牛肉湯。”

  ??白路說：“再拍個黃瓜，炒個雞蛋。”

  ??老爺說：“沒有辣魚。”

  ??“那就隨便做條魚，要燉的，不要炸的。”

  ??老爺去廚房忙活，從裏屋走出來個小孩，約莫五、六歲的模樣，雙眼睛特別亮，古靈精怪的。

  ??小家夥坐在把頭的椅子上，手裏是遊戲機。玩會兒，看白路兩眼，玩會兒，看白路兩眼，不用問。是出來監視的錦衣衛。

  ??白路笑著走過來：“玩什麽？”

  ??小孩把手縮回去：“不給你玩。”

  ??“不給就不給吧。”白路坐回去。

  ??他們點了四道菜，拍黃瓜和炒雞蛋很快端上來，老板說慢用，想回去繼續燉牛肉。還沒轉身呢，門口走進來個年胖子：“老馮，考慮的怎麽樣了？”

  ??老馮歎氣：“如果你要搬，那我也搬。好歹做個鄰居。”

  ??“那成，明天去談價錢。”年人轉身離開。

  ??老馮歎口氣，回去繼續做菜。

  ??約莫過去十五分鍾，燉魚和牛肉湯端上來。老馮坐在櫃台後按計算器，按了遍又遍，歎口氣，收起計算器。

  ??沙沙吃了口魚。皺皺眉頭，喝口牛肉湯。又皺皺眉頭。小丫頭已經被白路把口味養刁了，別人做的菜完全不合口味。

  ??白路看見她的表情，問：“怎麽了？不合口味？”

  ??沙沙輕點下頭。

  ??白路挨樣菜嚐了下，確實不對，不要說和自己比，就是般的餐館也不會做出這等味道。難道說美國的餐都是這個味？

  ??看了老馮樣，沒必要說那些難聽的話，起身過來問道：“老板，麻煩下，我想借廚房炒個菜，價錢照算，可以不？”

  ??老馮愣了下，這是對自己手藝不滿意？本想與之爭論下，可是又想，算了，由他去吧，還能多賣道菜，於是說道：“可以。”

  ??還是燉魚和牛肉湯，老美這裏的鯉魚不值錢，白路隨便挑了條，清洗、割口，入鍋燉上。再去燉牛肉湯，切了點西芹末、洋蔥末撒進去。

  ??十分鍾後，魚出鍋；十五分鍾後，牛肉湯好了。

  ??按正常來說，這兩道菜都需要花時間製作，比如牛肉，要火煮小火燉，折騰上、兩個小時才能入味，肉才能爛。

  ??不過飯店做菜，不可能讓顧客等太久，般都是用高壓鍋先把肉弄熟，然後上鍋煮，加上調料，待湯鍋開，就算是完工吉。

  ??白路當然不會這麽做，先燒開水，加湯底，再用刀背快速敲肉，然後逆紋切片。待水開後，放肉，放輔料，旺火燒，滾滾而開，加蓋悶上十分鍾，菜成。

  ??肉片切的又齊又薄，在乳白色湯水隱隱浮現，好象是水底盛開的花朵。

  ??等他端出去兩盤菜，老馮看了兩眼，沒看到出奇之處。如果硬要挑不同，就是比他做的要清淡些、好看些而已。

  ??飯店做菜，為了讓菜好吃，個是油多，個是味素多。白路反其道而行，用油量小，也很少放味素。所以隻看兩道菜的外表，肯定要略素些。

  ??白路撤掉原先兩盤菜，把自己做的放到沙沙麵前。

  ??老馮跟過來，看看自己做的菜，再看看白路做的，好歹是個廚子，心下略有不甘，就不信你做的好吃，問道：“我能嚐口麽？”

  ??白路看他眼：“鍋裏還有點湯。”心裏想的是，沙沙還沒吃，你也想吃？

  ??老馮沒計較他的態度，轉身進廚房。

  ??過了會兒出來，很有些不敢相信，問白路：“你怎麽做的？都加什麽了？”

  ??白路吧唧下嘴巴：“按照劇情需要，你應該叫著太好吃了，快速衝出來，然後直表揚我才對。”

  ??老馮時沒反應過來，什麽跟什麽？

  ??沙沙看了白路眼：“哥，快吃，會兒還有事呢。”

  ??沙沙說有事，白路電話突然震動起來。白路衝沙沙伸拇指：“金口玉言，麻煩再說句，我會心想事成。”

  ??沙沙很認真，放下筷子，雙手握在胸前，虔誠說道：“白路會心想事成。”

  ??聽到這句話，白路仰著腦袋左右看，任憑電話震動不已。

  ??沙沙問：“看什麽呢？”

  ??白路說：“我在找白光，張領導的虔誠祝福，老天怎麽也得給點表示才對。”

  ??這家夥又開始胡說道了，沙沙好象照顧頑皮小孩樣，略帶些無奈表情，輕歎口氣，開始吃飯。

  ??白路接電話：“喂，你找誰……啊……啊……”按住電話問老馮：“你這裏的地址。”

  ??老馮被白路的胡說道弄迷糊了，勁兒盯著他看，琢磨這家夥是不是腦袋有病？怎麽點都不正常？連帶著聽到這句話也沒有反應過來。

  ??白路看，直接把電話塞給老馮：“你和他說，叫他趕緊過來。”

  ??聽到電話裏的聲音，老馮反應過來，報出地名，無非是什麽什麽街什麽什麽地方什麽什麽飯店。掛電話後問白路：“你這手藝是跟誰學的？”

  ??白路咳嗽聲：“老先生，我們餓了，有什麽話會兒再說成不？”

  ??老馮露出歉意笑容：“不好意思，你們先吃。”

  ??老馮被勸回去，可是還有個小家夥。那家夥看出來白路對他爺爺不好，衝過來叫：“你沒有禮貌！老師說國人是最講禮貌的，你不是國人。”

  ??鬱悶個天的，直接上綱上線了，白路問老馮：“你這孩子在哪上的學？”

  ??“就在前麵，免費學前班。”

  ??“還有免費的？”

  ??“有，這裏有很多事情都是免費的，比如法拉盛圖書館經常開辦各種活動，跳舞啊，看演出啊，都是免費的，咱這還有免費教學，教英語，教學車，幼兒園也有免費的，不過教不了什麽玩意，就是學漢語，像前麵街上的同樂會，都會定期組織些活動，不過我是東北的，加不進去……”

  ??不知道憋了多久，老馮講起來就不想停口，白路咳嗽聲問道：“同樂會是黑社會？”

  ??“那不是，就是老鄉會，這裏福州人多……”

  ??老馮又開始演講，從北說到南，從白說到黑，最後說到自己身上：“以前的唐人街才叫熱鬧，房租比紐約最貴的門臉也隻高不低，後來發生恐怖事件，生意就下來了，恢複了十好幾年才恢複過來，誰能想到，情況剛有些好轉，錢沒賺到，房租升的倒快，就我這個地方，就這麽的屋子，房租四千多，能賺什麽錢？以前還有紡織廠，還有公司，現在，唉，在美國混了十多年，啥也沒混到。”

  ??“生意不好？”

  ??“也不能說不好，湊合吧，將將夠活的，剛才那個胖子，在隔壁開個菜館，生意也是般，攛掇我往第道搬。”

  ??聽老馮說著自己的不如意，白路想起在法拉盛見過的那個歌手，家似乎混的都不容易。

  ??就這時候，門口停下來輛汽車，汽車放下人之後重又開走。走進來三個男人，第個是華人青年，用漢語問：“哪位是白先生？”

  ??白路說：“在這。”

  ??華人青年走過來：“泰勒先生需要鑒別股票的真偽，請出示下好麽？”

  ??白路看了華人青年眼，這家夥不過是個翻譯，居然這麽不懂禮貌，不介紹自己是誰，上來就提要求？

  ??不過再想，算了，咱是來賣東西的，不是來吵架的，也就不和他計較，在輪椅上的書包裏抽出張紙：“是這個吧？”

  ??華人青年接過股票，轉交給身後的金發青年。

  ??這張股票是沒有裁減的，簡單點說，就好象印鈔票樣，印出張，要切成小張才是鈔票。股票也樣，張紙上會有許多張股票。（未完待續）

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