第一百二十四章 手藝人
作者:窩在山村      更新:2021-08-11 05:47      字數:3947
  王不平一早就來到了集市上麵,那些山裏人,可是很早就到的,要是不來早些,說不定,今天就找不到了。.

  ??看著集市上到處都是賣小吃的,這勾起來王不平的回憶。

  ??記得小時候,王不平最喜歡的就是跟著爺爺來趕集了,因為每次爺爺都會給王不平買很多的小吃。

  ??想想那時候的味道,王不平就有點嘴饞,但是在街上走了一圈,也就發現,隻有買糖人的和糖葫蘆的了,有些東西根本找不到了。

  ??而且糖人也不是自己手工做的了,都是一些機器加工的。

  ??記得小時候,最喜歡到天橋上麵去,因為天橋上會有澆糖人的,就是那種把糖熬成糖水,用勺子兜了慢慢在鐵皮砧板上畫出圖形,再用竹簽在中間一按,慢慢把邊緣一鏟,拿起來很漂亮那種。

  ??小時候幾分錢就可以做一個,都舍不得吃的,拿著可以玩半天,然後才會把它給吃了。

  ??棉花糖這東西,王不平在城裏還能看到,不過這集市上好像沒了,王不平還去原來的地方看了看,發現那裏已經改成賣煎餅的了。

  ??這可能是最不可思議的小吃了,在機器裏加一勺勺的白糖進去,那些糖在鐵皮做的鍋裏高速旋轉幾圈後就變成了一團團的棉花糖,其中到底暗藏著什麽原理,王不平現在都沒有弄明白。

  ??爆米花,這東西在大城市很多,不過王不平現在很想看到,小時候那種。

  ??在集市裏,隻要聽到“嘣”的一聲,就知道是炸爆米花的,王不平都會讓爺爺帶著自己去。

  ??就會看到一老爺爺在那一圈一圈地轉動一個黑鍋,等到時間差不多了,他就會慢慢起身,把一個袋口套在機子的一頭,然後,“嘣”的一聲,白花花的爆米花就出鍋了。

  ??盡管聲音很響,但圍著的人小朋友都會高興地捂著耳朵,等待著下個聲響的來臨。

  ??還有好多小吃,現在不知道還能不能找到了。

  ??王不平走進一家牛肉泡饃的小店,這家店,王不平記得小時候跟著爺爺來集市的時候,都會來吃一碗,店主劉老頭,和爺爺還是朋友。

  ??不知道,現在還是不是劉老頭在這開了,王不平看著裏麵的環境,還是一點沒變,一口大鍋放在最外麵,裏麵正在煮著牛肉湯。

  ??別看這簡單的一鍋湯,裏麵的手藝可是有講究的,王不平聽爺爺說過,他家的牛肉湯,裏麵加了很多的藥材,牛肉也是經過劉老頭自己挑選,在加上煮牛肉湯的火候,這些都是劉老頭熬了幾十年的牛肉湯總結出來的。

  ??看著煮湯的人,是個和王不平差不多大的小夥子,旁邊還站了個中年婦女,在那忙活著客人的牛肉湯,旁邊還蒸著一鍋大饃,王不平知道,那饃全是手工做出來的,不像現在都是機器的。

  ??這個婦女,王不平是認識的,她是劉老頭的兒媳婦,那時候,王不平上學,有時會來這裏喝上一碗牛肉湯。

  ??看來,這還是劉老頭開的店,不知道劉老頭還在不在,王不平走上前去。

  ??“大娘,還認識我嗎?”

  ??中年婦女聽到有人和自己說話,抬起頭來,看到是個小夥子,麵相雖有些熟悉,但是,也記不起來王不平是誰了,都這麽多年了。

  ??“我看著你有些麵熟,但是想不起來是誰了。”

  ??聽了大娘的話,王不平想想也是,自己讀高中就走出了這裏,這一晃就是七年了。

  ??“大娘不記得,也是應該的,我都有七年沒來這了。不過,大娘應該認識我爺爺,王家寨的王福軍。”

  ??聽了王不平的話,就看大娘先是愣了一下,然後突然對著王不平大叫道:“我知道你是誰了,你是王不平吧?你那個爺爺來這裏,可是經常提到你的。聽說你到外麵讀書去了,怎麽回來了?”

  ??“大娘還能記得我,這剛畢業,就回到王家寨了。不知道劉爺爺還在不再呀?”

  ??“還在,隻是身體不行了,這不,把手藝傳下來,自己回到村子裏養老去了。”

  ??“哦,我說怎麽沒見到劉爺爺呢,怪想念他的牛肉湯的,大娘給我來一碗,要最大的。”

  ??“好的,還是按原來那樣嗎?”

  ??“嗯,這都多少年沒吃過了,還是老樣子。”

  ??“那好,你等一會,我把這邊客人的給弄好,興家,這小夥子的,你先別弄,回來,我來給他弄。”

  ??“知道了,媽,我剛才聽到了,等你回來,我也不知道他要什麽樣的呀?”

  ??王不平坐在老式的木桌上,等著自己的牛肉湯,看著店裏的客人,大多都是南嶺鎮周邊的山裏人,來這裏趕集的。

  ??等到王不平的牛肉湯上來後,看著大大的一碗湯,裏麵可不像再外麵大城市,一碗牛肉湯,就幾片牛肉,很是坑人。

  ??王不平這裏麵,還有些牛骨頭,都是剁開的的,這也是王不平一開始說的老樣子,他喝牛肉湯,喜歡在裏麵加幾根剁開的牛骨頭,然後泡上大饃,這樣吃起來更有味。

  ??看著熱騰騰的牛肉湯,上麵一層辣椒油,看起來像是很辣的樣子,其實這是一種不辣的辣椒,然後炒出的辣椒油,澆在上麵的,這樣看起來好看。

  ??看著四周的人都在大口的吃著,王不平也忍不住了,開始大口大口的吃了起來,這味道還是沒變,看來那做湯的小夥子是得到了劉老頭的真傳了。

  ??吃了一碗熱乎乎的牛肉湯,王不平就向集市的西邊趕去,這邊是一些來賣牲畜的,因為比較髒,就單獨弄了一個地方出來。

  ??王不平也沒去看這些,他直接向最裏麵走去,那裏聽爺爺說,是一個石匠鋪。

  ??走到這邊,就可以看到好多的石頭,都擺放在路邊,王不平知道,這些都是材料,用來雕刻東西的,不時的還可以看到一些雕刻好的動物或是碑。

  ??聽爺爺說,那些人要是來趕集,都會來這裏聚集,因為這裏有個很厲害的人物,王不平也聽說過他的大名,這南嶺鎮,差不多沒有不認識他的。

  ??鬼閻羅,這個人原本姓羅,真名,王不平也不知道,因為發生在他身上的事,讓大家都叫他鬼閻羅。

  ??鬼閻羅原來是地主的兒子,解放後家產被分,他就跟著別人幹開山的活。他鬼閻羅的外號,也跟這開山有關。

  ??他總共跟過三個開山隊,而這三個開山隊,兩個最後都解散了,原因都是因為死人了。

  ??南嶺鎮傳說,這家夥好像是被閻羅王給找上了,每當他去那個開山隊,那個隊過不了幾天就會出事,而且這事件裏一定有他。

  ??三次事件,第一次是有個人開山挖到了地下水脈,和他一起的三個人,其他兩人都死了,就他自己從裏麵遊了出來。

  ??第二次,是把一個山體給開垮了,把人埋在裏麵,最後活下來的還是他自己。

  ??第三次就更奇了,那次,因為他那時候已經有了名頭,大家都不和他一起開山,他就獨自一人幹活,不知道怎麽的掉到了一個山窟窿裏,大家發現他的時候,他已經在裏麵待了五天,救上來都昏迷了,但還是沒有死掉。

  ??就因為這些事情,大家就給他起了個鬼閻羅,意識是,這人就是鬼,閻羅都不敢收他,不過最後一次把腿給摔斷了,他就沒在做哪行,而是開起了石匠店,給人雕刻東西,再說,他想幹,也沒人敢收他了。

  ??不過他的石匠店很有名,因為他有一雙神手,好多縣裏的都來求他雕刻,但是他又有一個壞毛病,看心情雕刻,如果是心情不好的時候,你出多少錢,他都不會給你雕刻,要是心情好的時候,你不出錢,他都能給你雕刻。

  ??所以,大家又給了他一個外號‘石怪人’。

  ??王不平看著外麵的雕刻,知道,這些都是他手下徒弟的,嚴格來說,還算不上徒弟,都是一些慕名而來學習的,最後都在他這雕刻,看能不能學到一點他的手藝。

  ??王不平到是不需要找他,隻要在外麵等著,就可以看到一些來送石頭的,那些大多是山裏的石匠,專門開山的。

  ??不過在好奇心的驅使下,王不平還是準備進去看看,小時候就聽說這位,還沒有見過,順便看看有沒有好看的石雕,以後買回去,放在進山的路口,留作**山脈之用。

  ??走進去後,王不平發現裏麵的人還不少,有的是來買雕的東西,正在那選擇自己喜歡的石雕。

  ??還有好幾位石雕師傅,正在雕刻,身邊還有人在那看,不過,王不平知道,這裏麵沒有那位石怪人。

  ??看著王不平進來,一個年輕的小夥子就迎了上來,說道:“客人來這裏是求石雕,還是買石雕?”

  ??“我隨便看看,你不用管我。”看著是問他的,王不平回答道。

  ??這裏來買石雕有個講究,如果是為自己弄的,一般都是為了**氣脈,或是鎮宅用的,那樣就必須說是求,不然就會不吉利。

  ??要是隨便買著玩的,都是現成的,那你可以說是買。(未完待續。)

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