科普一下，土耳其官製，“大維齊爾”相當於宰相，可代替蘇丹出任元帥，其下還有“維齊爾”作為副手。

  “帕夏”官銜本來獨指軍事高官，但後來卻可用於任何高級官員以及法庭要求授予的非官方人民，貝拉貝伊（一般統治長官）及瓦利（普通的長官）均可獲得帕夏稱號。。

  貝勒貝伊：官職名稱，奧斯曼帝國省一級行政單位的長官。

  桑賈克貝伊：官職名稱，奧斯曼帝國州縣一級行政單位的長官。

  阿賴貝伊：官職名稱，奧斯曼帝國村鎮一級基層單位的長官。

  法裏斯官職是桑賈克貝伊，負責管轄法澳港城，他四十多歲，上任之前是個瘦高個子，現在則成了肥頭豬腦一般，走路還在喘三喘的，沒辦法，錢太多，吃用太好！

  眼下在他的衙門辦公室裏，他正召集助手們商量對策，準備應付伊斯坦布爾派來的高級檢查團。

  “來者不善哪！”法裏斯喝著上好中國洞庭湖碧螺春，那是可以降火的綠茶，喝下去卻還是覺得煩悶！

  “他們要檢查宗教事物，說有人瀆神；還要檢查港口賬目，說有人貪贓枉法。”法裏斯嘖嘖道。

  至於他的三個助手是“塔什”，即頭目的意思，分別叫做麥克尼、伊爾法尼和阿西木，心忖道“瀆神”，那是肯定的，隻要開展貿易，就有信奉不同神靈的人來，得允許他們信奉自由，否則幹脆關閉貿易，互不往來最好。

  既要賺外來人的錢，又要外來人聽話，嘿，你行你上啊！

  君不見上麵與紅毛番起貿易爭執，人家幹脆另辟蹊徑，做起海上貿易來，不讓你賺錢！

  貪贓枉法？

  就算想個人不貪，也得向那些維齊爾、帕夏們上貢啊，收到的錢，很大部分進貢給上層那幫道貌岸然的家夥的。

  “……還有檢查民事，嘿嘿，說有人站在華人這一邊，壓製同教的兄弟，我們不管他們，結果告到了伊斯坦布爾！”法裏斯大人激動地敲打著桌子，震到桌上東西和他臉上肥肉一起抖動。

  他充滿憤怒地道：“那些商人，以次充優，華人要一船上好的椰棗，他們就運來了一船劣質貨，喂牲畜都不要的，硬壓著華人收貨，還亮出彎刀威脅華人！”

  華人自然是不依的，他們走官方程序，法裏斯判決華人不必收貨，更不用給錢，於是椰棗全爛掉，沒銷路。

  那些商人不服，上告到伊斯坦布爾，說法裏斯胳膊不向內而向外拐，夥同華人一起欺壓同教兄弟！

  這罪名大矣，但法裏斯也是滿腔委屈，他真要是幫了那些商人，是的，商人有彎刀，可是華人有炮艦！

  他們的炮艦打上門來，封鎖港口，貿易中斷，這事情華人是做得出來的！

  對於遠方的那位中華領袖，法裏斯充滿敬畏，他知曉事理，知道大人物們最愛的是臉麵，打了他的臉，他會不還回來？

  沒錢了，那些維齊爾呀、帕夏呀統統叫起來。

  跳得最高的是帝國宮廷！

  他們沒有稅收支持他們窮奢極欲的生活，沒有了中華好貨，怎麽過活？

  到時等華人炮艦在海外一擺，得，法裏斯完全能想象到自己會有一個什麽樣的罪名：擅開邊畔，撤職查辦！

  這件事，他覺得他做得不錯，為的是一個“理”字，也不全是“理”字，關鍵是，華人手裏有槍炮，所以華人就有理。

  換作是印度人來試試，根本不用自家的那些商人亮出彎刀，法裏斯大人百分百判決印度人必須照價給錢！

  明擺著是伊斯坦布爾宮廷政治內鬥，他們大神打架，小鬼遭秧！

  有人給法裏斯斟茶，法裏斯按華人的禮節用手指在桌上敲點---那是廣東人喝茶的禮儀，有人向自己敬茶，無分高低，都會用手指在桌上敲點以示回禮，就不用說“謝謝”不停，省事，這一習俗流傳開來，許多地方也照學不誤。

  他神經質地敲個不停，越敲越重，他惱怒地道：“他X的，連吃飯都被安上了罪名，得讓城裏的中餐餐廳全部停業！”

  “不是吧！”助手們都叫起來了。

  在過去，法澳港城當地以麵食、大米為主食，牛羊肉為副食，最常見的麵食是烤製發麵大餅，用來夾上肉或黃瓜吃。

  華人走遍世界各地，中餐隨即在當地流行，法澳港城也不例外。

  中餐美食，菜式豐富，味道好吃，無與倫比！

  問題是中餐幾乎什麽作料都可用來作菜，須知闖海人以廣東人居多，而廣東人做菜的德性，嘿嘿。

  比方說，當地人都是不吃螃蟹的。如果碰到螃蟹掛在網上，他們都摘下來，扔回海裏。

  如今呢，當地人在碼頭做炸蟹來賣，把螃蟹丟油裏炸得金黃酥脆的，好吃！

  雞翅、雞腳原來也是垃圾，自從中國人來了，他們才知道這也是可以賣錢的。

  沒有冷凍雞腳，泡椒雞腳你要吃不？

  雞翅直接吃掉，華人大量收購雞腳，有多少收多少，就在當地加工成為泡椒雞腳、鹵雞腳等，可耐長期運輸。

  無論做多少雞腳，統統賣光光。

  於是螃蟹、雞翅、雞腳一下子就價格翻倍---本來就值不了幾個錢，翻倍後還是不貴，當地人滿意，畢竟有錢收，好過扔垃圾，華商也挺滿意，別看小玩意小值得，他們的利潤高啊。

  還有王八，在法奧港城道路的兩旁，小河溝裏比比皆是，沒人理會它們，它們一堆一堆的在岸上曬太陽，或成群結隊的在水麵上遊來遊去，伸著腦袋，殼子半浮在水麵上，很是愜意。

  中國人到來，那些王八的“八”字就倒過來寫了，中國人會讓它們與紅棗，枸杞等一起作伴……

  嗯嗯，中國人做的中餐，當地官員是不吃的，對，不吃的……

  問題是，不吃也不行，當有人想找碴時，什麽都會成為理由，於是中餐餐館的老板們統統膝蓋上都中了一箭……

  可是，你不能不讓中國人吃飯啊，入鄉隨俗是需要的，但人家吃慣山珍海味，就算是普通家常菜也能做得有滋有味，想讓他們來到法澳港城隻吃當地食物，那是勉為其難。

  再有，華人開餐館，可以收取稅收，誰會賺錢多？！

  當地官員允許中國人開中餐餐館，竟亦成為一件罪名！

  法裏斯與其他官員們夠黑的，沒想到伊斯坦布爾的那些大人物們比他們還要黑，連吃飯都管！

  他也有後台，否則不會在這個肥缺的位置上當官，他手裏的這張紙，正羅列了法澳港城官員們的“罪名”，後台要他趕快擺平！

  法裏斯有氣無力地擺擺手道：“讓中餐館暫時停業吧！”

  不過，他與助手們都沒想到華人的反應是如此的激烈：沒飯吃，就回家過年！