第16章 製作螃蟹醬
作者:多彩美七      更新:2021-08-02 03:17      字數:1506
  “哎你……”大嬸抿了抿嘴,雖然憋屈,可是小姑娘說的也是真的,碰上下雨天冷的,晚上小雞說死就死了。

  ??於是,一咬牙,“給你吧!”

  ??“謝謝大嬸!”

  ??剛好她來時包雞肉用了塊破布,於是就這麽一兜,把小雞都給包走了。

  ??辦完了正事兒,楚杏兒心情愉悅,手裏還有十七文錢,然後就又買了點鹽和醬,猶豫了一下,還是買了五斤白麵。

  ??主要是,那豆雜麵太特麽雜了,麵粗的跟豬食似的,吞一口能把喉嚨刮個口子,她真的是受不了,摻點細麵,也就好下咽多了。

  ??就還餘下八文錢,她又去了豬肉攤,買了一點肥肉皮。

  ??最後餘下兩文錢,合計了一下,想著過一個月麥子就熟了,她就有田了,於是,就買了兩包青菜種子。

  ??打算呀,她那點田以後就種菜了。老實說,好好種菜,雖然累點,但是比種普通莊稼劃算。

  ??回去雖然累,但她收獲滿滿,所以也是興高采列。

  ??到家時,已過午後,兩個孩子看到她回來,蹦跳著跑了過來。

  ??“姐,你終於回來了!”

  ??“孩兒們,過來看看姐給你們買什麽了。”

  ??楚杏兒將懷裏的布包打開,露出了一堆絨絨的小雞,可把兩個孩子高興壞了,“小雞!好可愛的小雞呀!”

  ??“我要抱,我要抱!”二壯激動的伸出手。

  ??“不急不急,我們把它們放到籃子裏,它們就能愉快的玩了!”

  ??於是,小心翼翼的將小雞一個一個的拿到了籃子裏,換了寬敞的環境,小雞們嘰嘰嘰的叫個不停,吸引了兩個孩子所有的目光,圍在籃子前一直守著。

  ??看著兩個弟弟臉上的笑臉,楚杏兒覺得這一天的辛苦真是值得,於是默默的到廚房去做飯。

  ??有了肥肉皮,終於可以煉油炒菜了,昨天還剩點蘑菇和野菜,有了新麵粉,她可以攤幾個麵餅吃!

  ??中間,她還做了點麵糊糊喂小雞吃,這些小雞,她一定要好好喂養,四個月後,它們就能下蛋了!雞蛋吃不完可以賣錢,家裏就不會再這麽困境了。

  ??孩子們吃的是好久沒有吃過主食了,幾個麵餅吃的幹幹淨淨,一個個挺著小圓肚子打咯,把楚杏兒給笑眯了眼。

  ??飯後仨姐弟歇了會兒,楚杏兒又起來,開始搗鼓。

  ??昨天捉那六隻小螃蟹,雖然不敢吃,但是不能浪費,她就開始想主意,怎樣合理利用呢?

  ??咦?她剛買了醬,可以做成螃蟹醬啊?!有了醬的搭配,就去了腥,還有海鮮味兒,味道說不定能被大眾接受呢!

  ??以前她在網上看過別人做螃蟹醬,還挺簡單的,要不就試試!?

  ??想著,一捋袖子,興致勃勃的幹了起來。

  ??她先將這些小螃蟹給清理幹淨,刨開蟹蓋,取下了蟹腮、沙囊、蟹臍,給它對半割開,再將蟹腳敲碎,用刀切的細碎了,搞成醬狀。

  ??最後蟹身用搗蒜臼搗碎,二者和在一起。

  ??其實她知道,螃蟹醬很多是生醃的,但她還有點隔應,總覺得生肉有寄生蟲,她從來不吃生肉,於是,就把搗碎的螃蟹放在鍋裏給蒸熟了,再加入鹽和醬,一起醃製,這樣,第二天就可以吃了。

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