第93章江讓

  ??不過沒高興多久，蘇梨就恢複了冷靜。

  ??讓雲酒坊後來做得很大，是京城最大的酒坊，就算她釀酒的技藝不錯，也未必能入的了人家的眼。

  ??可是在太學重新開課之前，她也隻有這條賺錢的路子了，硬著頭皮也得試試才行。

  ??想了一兩天，她挑個好日子和祖父說出門打酒，接著就摘下手鐲收好，戴上麵紗隻身一人去了讓雲酒坊。

  ??現在的讓雲酒坊還隻是兩層的酒肆，後窗打開能看見遠處的永滄河，不過距離太遠，看不真切。

  ??這地方說好不好，說糟糕也沒有那麽糟糕。

  ??這片名叫三山裏，北靠百靈坊鍾樓裏，南接宣化坊太平裏，鍾樓裏是貴族所居之地，太平裏住的大多是平頭百姓，因此夾在中間的三山裏便成了做生意的好地方。

  ??大越沒有沿用前朝的市坊，逐漸混合起來，三山裏就是最典型的市坊混合，有的一家住在後院，前麵用來做生意，還有的住在樓上，樓下用來做生意，這樣的情形比比皆是。

  ??讓雲酒坊也是其中之一，樓上是掌櫃的住所，樓下是一平層的酒肆，後院很大，倉庫放置著酒曲和糯米，院中有一口井，夥計住在倉庫對麵，方便看管。

  ??蘇梨繞到讓雲酒坊的前麵，卻並沒有勞煩想象中的熱鬧景象，隻有零零散散幾個散客在喝酒，也並非清酒，而是滿是絮狀物的濁酒。

  ??散客麵前的盤子裏是一些豆子瓜子，雖然沒什麽葷腥，但京城那些小酒樓裏都是這樣的玩意兒，倒也不算寒磣。

  ??蘇梨原本不準備打酒，但瞧見這樣的冷清，不由得愣住。

  ??記憶中的讓雲酒坊可是名動京城的，就連小皇帝都饞他們家的流雲清酒，就算現在名氣沒有那麽大，也不至於如此落魄吧？

  ??“掌櫃的，打壺酒。”蘇梨赫然出現，敲了敲櫃子，嚇得裏麵的人一個趔趄。

  ??“哎，好，姑娘要什麽酒？”江讓揉揉眼睛，看清楚眼前戴麵紗的姑娘，一瘸一拐地出來問道。

  ??外麵的酒客看著對麵的茶樓的說書人，聽到這邊的動靜頭也不回。

  ??“有清酒嗎？”蘇梨看清楚他的跛腳，收回視線問道，倒是引起了那些酒客的回眸，看見蘇梨是個丫頭模樣，沒當回事，又轉過頭去繼續聽書。

  ??一身儒衫的江讓尷尬道：“不瞞姑娘說，小店隻有濁酒，沒有清酒。”

  ??清酒所要用的原材料他就買不起，更別說複雜的工序了，他們這小店賣了都未必能請得起釀製清酒的工人。

  ??沒有清酒在蘇梨的意料之中，她鬆口要了別的：“那就來壺沉齊黃酒。”

  ??聽到這兒，江讓突然眼前一亮，“姑娘也是愛酒之人，某這就給您去取。”

  ??喝酒的人多，愛酒的人少，釀酒講究三酒五齊，其中五齊就是時下最多的濁酒，其中沉齊便是所有雜物皆沉於底部，上麵便可以留下酒體。

  ??江讓拖著腿飛快地打了一壺黃酒來，還送了她一壺米酒，無奈笑道：“我釀的酒出酒太少，品質也不夠好，賣不出去也是糟蹋了，多送一壺給姑娘，姑娘別嫌棄。”

  ??“多謝掌櫃的。”蘇梨問了價格，那麽大一壺酒居然才要了三十文，看來讓雲酒坊的生意確實不好做。

  ??回到家，蘇梨把兩壺酒全部倒出來，發覺裏麵的沉澱不算少，雜質倒不多，雖然品質不佳，但很是幹淨。

  ??蘇容淵瞧她弄來這些酒，好奇道：“這是做什麽？”

  ??蘇梨正好把酒擺好，連忙拉住他笑道：“祖父來的正好，我得勞煩您幫我品一品酒。”

  ??“這是你釀的？”喝慣了蘇梨釀的清酒，蘇容淵看著這些濁酒不禁懷疑。

  ??“就當是我釀製的，祖父嚐一嚐？”蘇梨端起一杯遞給他。

  ??蘇容淵仔細品酒，黃酒微微發苦，沉澱的米漿帶著酸澀，入口還算清爽，另一杯米酒多了一分清甜，但米漿同樣酸苦。

  ??兩種酒都很清淡，不如女兒紅燒刀子那樣的烈性酒，甚至比起蘇梨的桃花釀還不如。

  ??嚐過兩杯，蘇容淵老實把這些告訴蘇梨，蘇梨沉思片刻，道：“這樣說來，讓雲酒坊的酒更適合做花酒，也更適合姑娘們。”

  ??“可以這麽說。讓雲酒坊可是前麵那家酒肆？”蘇容淵多問了一句。

  ??蘇梨驚訝：“祖父知道他？”

  ??“洛羽帶我來這看房子時見過一次，因為酒不好被人傷到了腿，我給了他一些藥膏，免得他落下病灶。”

  ??“怪不得我今兒瞧見他還是一瘸一拐的。”蘇梨了然，隨即把自己的打算告訴祖父，“依您來看，那掌櫃的是不是個可信之人？我本想賣酒給他，可今兒瞧見他的生意並不好，酒不好，下酒的菜也不好，我一時半會兒也拿不定主意了。”

  ??“人是個老實本分的，店開的地址也不錯，隻是他的酒也隻能賣給腳夫力夫，雖然便宜，但這會兒天熱，幹重活的人都往東西兩麵的碼頭去了，也不會費力跑到他這兒來。”

  ??蘇容淵的話點醒了蘇梨，“對，就是這般說法。窮人不會跑老遠來買酒，富人也看不上他的酒，雖然靠近宣化坊，可太平裏再往南也有一家酒肆，未必就要來這兒。”

  ??“你若是把他的店盤下來，就賣你的點心和酒，指不定比他賺得多。”蘇容淵談笑說趣，心裏卻當了真。

  ??此番回來他才知道蘇梨竟然被蘇安淮斷了銀兩，一直以來用的都是自己存起來的錢。這院子不用說，肯定是她用自己的錢買的，往後去還要生活，哪哪兒都是要用錢的地方。

  ??不過蘇梨搖搖頭：“我不準備要他的店，江讓此人長袖善舞，是個做生意的好料子。聽聞此人早年想要考取功名，卻碰上科考舞弊，被人拉下水，這才落魄至此。讀書人一身傲骨，與其給他銀兩，不如與他人情。”

  ??“你想怎麽做？”聽她低語幾句娓娓道來，蘇容淵皺眉看著她。

  ??“我打算送他兩張釀酒的方子。”蘇梨堅定不移。

  ??在大越，每家店都有自己的招牌配方，無論是做菜還是釀酒，是點心還是胭脂水粉，這些方子每一張都價值連城，堪稱傳世之寶。

  ??而釀酒的方子，蘇梨的腦袋裏沒有一百張也有八十張了。

  ??因此，蘇容淵還在考慮的功夫，蘇梨已經寫了兩張方子出來。

  ??她把紙吹幹疊起來，裝在香囊裏：“祖父，我出麵容易引起蘇家的注意，能否請您把兩張方子給他，切勿提起是我寫的。”

  ??知道她住在這裏的人很少，但蘇梨還是小心翼翼地。

  ??蘇容淵見她如此堅定，想也沒想便答應，起身出門去了。

  ??他走後，蘇梨也沒有閑著，把上次沈清儒送來的謝禮和此番進宮得的賞賜整理了下，挑出能當的首飾物件準備去一趟當鋪，

  ??好在沈清儒還給了一張一百兩的銀票，看見銀票，蘇梨徹底鬆了口氣。

  ??雖然江讓有了方子，但製作清酒的過程太繁複，成本增加，若是江讓沒錢，她也打算幫忙。

  ??隻不過蘇梨沒想到，江讓的麻煩遠不止沒錢而已。

  書屋小說首發