第61章蒲芽魚羹

  ??“三小姐，那簪子可是你的丫鬟給我的！你不能血口噴人！”吳嬸嚇得魂都掉了，指著蘇梨哆嗦得差點咬到舌頭。

  ??“鄉下土地方，我不稱大王，難道讓你稱大王？”蘇梨冷笑，“今兒我就是血口噴人，你又能奈我何？怕不是想去京城告狀都沒那個腦袋吧！”

  ??這婆子是小園村的管事，不把她震住了，以後下麵那些人也不會聽她的。

  ??早在讓紅泥送簪子的時候，她就已經想到這一步，隻不過這人敬酒不吃吃罰酒，也怪不得她心狠了。

  ??“可我說的是實話，你就是想要雲鬆木也沒那個福分了。”既然已經撕破臉，吳嬸更不怕了，“你是蘇家的小姐，應該知道來這小園村是什麽意思，那就是一家子都不要你了，讓你來這兒自生自滅來了，還在我麵前充什麽主子！”

  ??話音剛落，孫伯跨步上前，反手卸了她的胳膊，吳嬸一聲慘叫響徹天際，讓候在外麵的紅泥和綠蟻嚇了一跳，就連星魂都覺得心裏發毛。

  ??“充主子？”蘇梨笑若桃花，眼波流轉，一反先前的沉悶，活潑靈動仿若妖精，玉鐲在手臂上晃動，發出清脆的聲響。

  ??隨之而來的是吳嬸的另一聲慘叫——孫伯又卸了她的一條胳膊。

  ??“扔去那個破院子，讓人看看她的笑話。”蘇梨撚著茶針撥弄茶葉，看也不看吳嬸。

  ??脫臼的痛楚根本不是吳嬸這樣場麵不幹事的婆子能受得了的，未免尊嚴繼續掃地，她趴在地上求饒道：“小姐！我說！我說！雲鬆木還有，在我老宅的後院……”

  ??“可我現在不僅僅要雲鬆木。”重新沏了一壺茶，蘇梨隨手一潑，正倒在吳嬸脫了臼的胳膊上，燙得她慘叫連連。

  ??“吳嬸知道我想要什麽吧？”

  ??“知道！知道！”她怎麽敢不知道！

  ??蘇梨使了個眼色，孫伯立刻接上了她的胳膊，吳嬸又趴了好一會兒才艱難地從地上爬起來。

  ??隨手扔過去一袋碎銀，蘇梨吩咐道：“明兒起，你就在內院伺候。每日送一些京城裏不常見的野菜過來，做得好我還有賞，做不好，下場你知道。”

  ??“是！”吳嬸顫巍巍地接過錢袋子，恨不能把頭埋進地裏。

  ??出了院門，看見不少湊熱鬧的下人擠上來打探蘇梨是不是個軟柿子，吳嬸冷不丁打了個哆嗦，罵道：“一群瞎了眼的狗東西！都沒事兒做了是嗎？還燒熱水燒熱水，該做菜做菜！別在三小姐這兒晃悠！”

  ??她這一句三小姐，眾人便知道了蘇梨的手段，誰也不想去觸黴頭，隻能懨懨地各自散去。

  ??晚上隨意吃了些，蘇梨等孫伯回來匯報破房子那邊的消息，得知什麽事兒也沒有發生，便帶著疑惑睡去。

  ??翌日清早，蘇梨讓吳嬸和孫伯把她的青羅和桃花釀搬去陰涼地兒，吳嬸早早地讓人從後門送來一截雲鬆木，蘇梨露出溫和的笑臉，嚇得吳嬸心肝兒顫顫。

  ??雲鬆木是做若鬆香的原料，有安神靜心，活血解乏的功效。上回蘇梨給沈夫人點的那顆是她以前用雲鬆木做的，後來雲鬆木品質不好，她便沒再做過。

  ??她之所以自請來小園村，便是因為這兒不僅有雲鬆木，還存著一塊近百年的綠檀木老根，正適合做根雕。

  ??這都是她閑來無事學的小手藝，當初學的時候沒想到會派上用場，如今看來當真是沒白學。

  ??製香是個靜心的活兒，光是從雲鬆木上提取鬆脂就已經費了蘇梨半天功夫。

  ??正值晌午，吳嬸送來一捆新鮮蒲芽，還有一尾肥魚，蘇梨出門歇歇眼睛正巧看見她。

  ??“這蒲芽不錯，這時節正是吃它的時候。”蘇梨翻看蒲芽，眼裏都是滿意，吩咐道，“勞煩吳嬸把魚去皮剔骨，隻留下無刺的魚肉，一會兒我要用。”

  ??“哎，好！”吳嬸重重點頭，走兩步又聽岔了似的折返回來道，“您要親自做飯啊？”

  ??“我吃不慣外麵的飯。”蘇梨淨手，擦幹淨後拎著吳嬸手裏的蒲芽催促，“帶路去廚房吧。”

  ??廚房裏的人瞧見她過來，無不像是見了鬼似的，他們什麽時候見過主子親自下廚了？就是下廚也不過是做做樣子，做出來的東西看也不好看，吃更是難吃。

  ??但畢竟是主子，蘇梨想做他們也不攔著，隻是候在門外，生怕她傷到手。

  ??早就習慣被圍觀，蘇梨麵不改色，吩咐紅泥摘菜，又讓吳嬸殺魚，叮囑綠蟻用雞肉吊湯，好似她什麽都不用做似的。

  ??這樣一來，外麵圍觀的人也就沒了興趣，隻是探頭看一眼，便就散開了。

  ??待吳嬸處理好魚，蘇梨將魚肚上的肉切成一絲一絲，一旁紅泥和綠蟻切好筍絲和洗幹淨的臘肉，跟魚肉一塊放入吊好的雞湯裏，小火燉，雞湯的鮮香味溢滿整個屋子，臘肉的鹹香，筍絲的清香，混合在一起，勾的人垂涎三尺。

  ??魚羹放在一邊燉著，蘇梨切了一把脆嫩嫩綠油油的水芹菜，放入秦艽與臘肉煸炒，再下入水芹菜，一股異香油然而起，從窗戶口飄到院子裏，惹得大夥兒趴在窗戶口直咽口水。

  ??這會兒魚羹燉得差不多了，蘇梨放入切好的蒲芽，燙了一下便滅了灶膛裏的火，保持著蒲芽最鮮嫩的口味。

  ??忙完這些，蘇梨炸了一鍋小河蝦，鮮脆爽口，捋了一把槐花炒雞蛋，最後在蒸好的飯上也撒了一把槐花，清香撲鼻，讓人怎麽也挪不開眼睛。

  ??等一桌子飯菜上好，蘇梨接過沁得涼颼颼的帕子擦擦汗，坐下招呼道：“這兒沒有外人，一塊兒吃吧。”

  ??星魂和吳嬸都是頭一回和她吃飯，沒想到還有這一出，誰都不敢落座，還是綠蟻拉了一把星魂，他才坐下。

  ??可憐吳嬸搓搓手，不敢和小姐一起做，轉身要離開，準備回去吃些鹹菜算了，卻被蘇梨叫住。

  ??“吳嬸忙了這麽久，趕緊坐下吃吧。”

  ??她驚訝地轉身，指了指自己，嗓子裏陡然湧出一股酸澀，生怕蘇梨又給自己設絆子。

  ??見她不動彈，紅泥起身去拉她，按著她坐下：“小姐待我們是極好的，吳嬸你以後就知道了。”

  ??說著，她盛了一碗飯撒點槐花放在吳嬸麵前，又坐回去吃去了。

  ??吳嬸確實沒見過這陣仗，但看見大家吃得歡快，肚子也經不住香味的誘惑，便夾了一隻紅彤彤的河蝦送進嘴裏，酥脆的口感在嘴裏爆開，連殼都酥得入骨，裏麵的蝦肉又香又嫩，一口嚼完都沒感覺到停留，蝦肉就咽肚子裏去了。

  ??她還是第一次吃到這樣的蝦肉，平日裏別說是炸蝦了，就是多用一點油她都心疼得不行，忙不迭又塞了幾筷子進嘴裏。

  ??“吳嬸，嚐嚐魚羹，這可是好東西。”綠蟻指了指鮮香入味的魚羹，情不自禁地搖了搖頭。

  ??這會兒吳嬸正吃得酣暢淋漓，秦艽鮮辣的口感與水芹菜的異香混合，清涼的天裏愣是吃得滿頭汗。

  ??一大碗米飯配著秦艽臘肉水芹菜和炸河蝦吃得幹幹淨淨，吳嬸不好意思地盛了一碗魚羹，還沒送進嘴裏就香的口水直流。

  ??沿著碗邊吹了吹，溫乎乎的魚肉一絲一絲的，伴隨筍絲菇肉丁，吳嬸滿腦子隻有一個字，鮮！

  ??三小姐真是有一手！她不過是個小姑娘，竟能做出這麽好的菜，吳嬸覺得自己是跟對人了！

  書屋小說首發