有些東西不過是活學活用罷了。

  可王福卻提出了疑問：“免費送嗎？這樣的話，咱們不是虧了？”

  “虧？”蘇離笑了，“怎麽可能虧嗎？你要知道這個免費拿可是有前提的，拉三個人在店裏消費，雖然金額不限，但特價商品是除外的，除了特價商品外，咱們店裏的東西三件還能掙不回來一塊小蛋糕的錢嗎？”

  被蘇離這麽一分析，王福明白了過來。

  “這倒是可以！”王福對這個新穎的營銷方式也很感興趣。

  又順著那張紙往下看了看，不禁驚道：“嫂子，這個六折是真的嗎？六折是不是有點狠了？”

  蘇離卻一揮手道：“這個我是算過的，咱們店裏的甜品利潤都在六成以上，就算個別的少些，卻也不低於五成，所以打個六折咱們是不虧的。最主要的還是要吸引顧客嘛。”

  說到這，蘇離又繼續道：“其實做生意我覺得還是要讓顧客感覺到溫暖才行，這個暖可不僅僅隻是指商品暖，還要讓人心暖，讓他們覺得咱們做生意不僅僅隻是為了掙錢，有些消費者的心裏還是很在意這點的。”

  “消費者？”王福似是又有了疑惑。

  “額……”蘇離想了想，隨口解釋道，“就是買東西的人。”

  王福恍然的點了點頭，又繼續聽蘇離往下說。

  “這次畢竟是周年慶，活動咱們還是要做大點的，除了這個打折和拉人活動外，就是這個甜品台來吸引顧客，另外東家你再找個演出，別老是唱戲了，大家對唱戲都膩歪了，最好能找個新穎一點的，唱歌跳舞什麽的，也多吸引吸引年輕人。”

  蘇離話音剛落，韋東就為難的臉都皺了起來：“新穎的？你說的簡單，還唱歌跳舞，你當咱們這裏是勾欄瓦舍呀？那些地方倒是有不少唱歌跳舞的，我總不能把那些搬過來吧？”

  “我……”蘇離突然不知該怎麽跟他解釋，她說的並不是那麽意思。

  便直接轉移了話題：“那咱們就來說說甜品台的事吧，阿福，去把唐師傅叫來，這個得他參與，甜品台上擺出的甜品要味道好還得好看。”

  王福便去將唐師傅也叫了過來。

  唐師傅並不知道蘇離的想法，蘇離就又給他解釋了一番。

  當然，對於做生意唐師傅並不是很懂，隻要蘇離和韋東讓他做什麽他就做什麽。

  蘇離說要做些好吃又好看的精致甜點用來擺甜品台，唐師傅照做便是。

  交代完唐師傅後，蘇離又繼續跟韋東和王福商量起活動的具體內容。

  等到商量完，天色已晚。

  趁著店裏不忙，蘇離去了操作間。

  操作間裏此時隻剩下唐師傅和另一個甜點師傅。

  見蘇離進來，唐師傅便將自己剛剛做好的甜點拿來給蘇離品嚐。

  “蘇娘子你看這個能放在甜品台上嗎？”

  蘇離看了下，又湊到鼻子前聞了聞，一股桂花香飄入鼻尖。

  “這桂花糕做的好精致呀，我都快舍不得下嘴了。”蘇離笑著將手裏的桂花糕翻來覆去的打量著。

  唐師傅卻擺手道：“這算什麽？你不是說要好看點嗎？我就試著做了下，這還是以前我在別人府上給那些小姐夫人做的，她們也都愛吃。”

  “那就算上這個。”蘇離說著，在操作間裏翻找了一番後，問唐師傅，“唐師傅，咱們店裏的雞蛋還多不多？”

  “雞蛋？”唐師傅頓了下，看向另一個甜點師傅。

  他一般隻是負責做甜點，像材料這些事都是有人專門負責的，正好今天留下的就是負責材料的黃衝。

  見唐師傅和蘇離兩人看他，黃衝忙答道：“多呢多呢，東家說這次活動要多準備些食材，所以剛采購了一百個雞蛋，應該夠這兩天用的。”

  “一百個？”蘇離眉間輕蹙，直言道，“不夠！再買一百個來，這兩天雞蛋的用量會很大，還有一款新品要用到不少雞蛋和牛奶，這兩個都不能少知道嗎？”

  黃衝並未回應，而是看向了唐師傅。

  顯然相對蘇離，他更聽唐師傅的話。

  唐師傅也好奇的問蘇離：“蘇娘子，這活動不是隻有這幾天嗎？一百個雞蛋還不夠用嗎？”

  “不夠不夠！”蘇離連連擺手，“唐師傅，您就聽我的沒錯，雞蛋又不像牛奶放不了多久，雞蛋多買些總是沒錯的，您就找我說的去準備，我剛好要教給你一個新品的方子會用到雞蛋和牛奶，對了還有白糖。”

  一聽說蘇離要教他新的甜品，唐師傅立馬就興奮了起來，忙招呼著黃衝準備材料。

  黃衝這邊剛準備好蘇離所要的新品材料，就又被打發去再購買一些雞蛋和牛奶。

  等到黃衝走後，蘇離就做起了新品——焦糖布丁。

  做法其實也不難，就是操作起來必須謹慎。

  首先是熬糖。

  這個唐師傅拿手的很，蘇離隻是簡單的說了下，熬湯的具體操作就交給了他。

  以前蘇離也熬過糖，但每次熬湯那劈裏啪啦的聲響都嚇得她離開老遠，而且經常熬糊。

  可看唐師傅熬糖卻顯得很是享受。

  他熬糖是會往糖裏加水，這點讓蘇離很是不解。

  “唐師傅，你怎麽往糖裏加水呀？”蘇離忍不住問道。

  唐師傅一邊熬著糖一邊解釋道：“這樣熬湯受熱均勻，熬得慢是慢了點，但熬出來的糖色會更好，也不會糊。”

  聞言，蘇離驚喜的直呼學到了。

  熬好了糖後，蘇離開始煮牛奶和事先做好的淡奶油。

  還特地提醒唐師傅要用小火，不用煮沸。

  再然後就是打雞蛋，最重要的是蛋黃，蛋清正好可以用來做淡奶油。

  蘇離用了六個雞蛋，將雞蛋攪拌均勻後，再分次將煮好的牛奶加進來，繼續攪拌。

  攪拌結束後，再加入一些能夠增加口感的調料倒入杯中，放到烤爐裏用水浴法烤上一段時間，蘇離還不忘提醒唐師傅，水浴法是為了受熱均勻。

  等待的這個時間，布丁的香味已經飄了出來。

  聞到香味的唐師傅已經搓著手準備嚐試新品。

  很快，布丁出爐了。

  蘇離事先將需要的盤子放好，然後將烤好的布丁從杯子裏倒了出來，乳黃色的布丁搭配著橘黃色的焦糖，視覺上就已經讓唐師傅流出了口水。

  加上焦糖和奶香的混合，更是讓向來矜持的唐師傅忍不住拿起勺子吃了一口。