第242章 烤肉
作者:我家一隻貓      更新:2021-08-22 02:26      字數:3251
  忙碌一下午的員工們終於可以吃上晌午飯了,大家坐在一起開始各吃各的。

  老板還是老規矩,帶著吃食想要會房間吃,可是突然一想,這樣的話林撫博不是一天都出不來了嘛?

  這樣對林撫博不是很好,她便找了另外一張桌子去後院把林撫博給叫了出來。

  吃飯大家還是在一起吧,這樣也熱鬧些。

  大家見老板也在,他們便覺得不好意思,吃飯的時候都不敢怎麽發出聲音。

  但老員工都該怎麽吃飯就怎麽吃飯,一邊吃一邊聊天是他們的狀態。

  解子凝也不好和他們說,你們繼續聊天吧,別在意我在場。

  老師傅就帶著鄭天他們聊今天的生意,聊一些比較有趣的事情。

  該他們的時間他們就隨便發揮。

  今天他們的飯是解子凝讓老師傅將剩下的食材全部給做了。

  做的種類就是麻辣香鍋和水煮牛肉,麻辣水煮牛肉之類的。

  然後配著大米飯,一人一罐藥膳,這就是他們的標配。

  老板的夥食和他們是一樣的,這也是最能打動員工們的一點。

  他們的老板不想其他人家的老板,吃個飯還要搞特殊,他們吃什麽老板也吃什麽。

  偶爾弄一些不一樣的,這一點他們都是能接受的。

  因為他們覺得,老板本就該如此,這不是很正常的事情嗎?

  林撫博今天已經很晚才廚房間,員工見到他都非常恭敬的問好,林撫博也非常有禮貌的回應。

  大家分成幾張桌子一起吃飯。

  林撫博穿的比較厚,因為之前林撫博就有些生病,所以林撫博首先就要來一罐藥膳暖暖,隨後才能吃飯。

  今天都是辣菜,林撫博吃的滿腦袋都是汗。

  解子凝讓林撫博少吃一些,等晚上的時候給他弄一些清淡的吃吃,不然等晚上睡覺後半夜林撫博的嗓子肯定會受不了。

  林撫博本來很聽話的,但是吃食是真的好吃,他是被辣的太過癮了。

  解子凝沒有辦法就讓林撫博多喝了一罐藥膳。

  晚上的藥膳就取消,給林撫博弄一些別的喝喝。

  一頓飯眾人才吃到一半,雨勢開始變小,沒過多久,居然店內上客人了,解子凝見狀應該是住在不遠處的人,食客一進門就見到坐在一起吃飯的員工。

  食客自來熟的樣子道:“怎麽這個時候才吃飯啊。”

  解子凝放下碗筷先一步的迎了上去,其他員工見狀加快速度吃飯,因為等一會兒就要開始忙碌了。

  “這不才忙好嘛?原本以為這下雨天沒有什麽食客的,沒有想到食客還是那麽的多,先裏麵請吧。坐一會兒喝點茶,等我們家員工吃幾口飯,等吃完就去做飯。”

  解子凝帶著食客往裏麵的空位置走去,讓食客坐下。

  她站在一旁給食客倒茶水便解釋。

  “理解,不著急。對了,今天晚上有什麽吃的,是可以點的還是固定的啊?”

  這食客一看就是老顧客了,說的那麽的詳細,又懂得店裏的規矩。

  “晌午的食材都用完了,晚上的肯定都是新鮮的,至於菜式還沒有定好。這樣吧,你想吃什麽,晚上我讓後廚看看能不能來及做。”

  解子凝現在還沒有頭緒不曉得該做什麽吃呢,不過既然食客問了,那她想著不如讓食客先說了。

  食客一聽這麽好的事情,這種可以點餐的機會可是少之又少啊。

  雖然在別家店裏非常的常見,可以說是基本上都是自己點菜的。

  但是在解子凝這邊,非常的少。

  基本上都是解子凝定好做什麽菜,他們隻能在其中挑選了。

  食客想了想,這麽好的機會肯定要做一些他愛吃的了。

  “今天晚上能吃火鍋不?有幾天沒有吃過了,還有就是我之前不是聽你提過一嘴說的什麽烤肉,那是個什麽,好吃嗎?”

  食客首選就是火鍋,這幾天店內出了好多新品,這火鍋都被冷淡了。

  今天那麽冷,吃一次火鍋不是非常的好嘛?

  至於那個烤肉,也是之前聽了解子凝說了那麽一嘴,他當時給記住了。

  後來在菜品內也沒有見過這個,今天解子凝給了點菜的機會,那他肯定不會放過。

  解子凝一聽烤肉眼前一亮,果然懂得吃,居然還小的烤肉呢。

  對方一提到這個,她立刻和對方說道:“烤肉啊,這個可就好吃了,可以說是人間美味不過了。和火鍋不分上下的好吃。”

  讓解子凝形容烤肉,那她肯定覺得要和火鍋比,因為兩個不分上下啊。

  “這麽厲害,那今天能吃上嘛?”

  食客聽到解子凝這麽說,有些饞了。

  解子凝想了想,覺得應該沒有問題,之前她就想了這個,心裏想著應該是沒有任何問題的。

  “行,等會兒就讓後廚做,別著急可能需要一點時間。”

  解子凝先安撫食客,讓他等一會兒。

  她先去後廚一趟,先給食客端一份藥膳來,讓對方先喝著。

  老師傅是第一位吃完的,他吃完端著空碗就去後廚,在後廚見到解子凝,他道:“今天晚上做什麽?”

  解子凝連忙和老師傅道:“火鍋和烤肉,食材一定要多今天,因為不需要做太多,都是食材備好,烤肉的話等一會兒我進來教你,你先忙。”

  解子凝說完就端著藥膳出去。

  沒過多久她又進來了,其他員工也跟著進來,開始問一下老師傅該做什麽,然後就回到各自的崗位上開始忙起來。

  烤肉也非常的簡單,主要是掌握火候,解子凝在調烤肉蘸料,火鍋蘸料就行。

  火鍋底料之前熬的多,現在還有不少呢,都是獨立放著的,現在就食材清洗切好後就能上。

  所以食客也沒有等太多時間,火鍋就送上去了。

  然後就是解子凝架了煤炭烤架,老師傅開始在後廚烤肉,現在的肉都是沒有提前醃製的,解子凝弄得配料,到時候是可以蘸著配料吃的,最重要的是,這個時代的肉基本上都是非常純天然的,肉質也是非常的好,沒有太多的膻味或者是腥味,吃起來都非常的好吃。

  此時後廚一股碳烤肉的味道,簡直讓剛吃過飯的眾人又覺得餓了。

  還沒有吃過的林撫博和解子凝,準備等會兒也讓老師傅幫忙烤一些吃吃。

  可是那邊火鍋上了就是點的菜,員工也紛紛幫忙上了,因烤肉是新弄得,菜單還沒有,解子凝隻能去問食客想吃什麽烤肉或者烤蔬菜。

  將可以烤的和食客一說,食客便點了一些基本的,但這些都是沒有吃過的。

  解子凝就讓老師傅幫忙烤著,她回到位子開始繼續吃飯。

  林撫博並沒有將那些菜都給吃完,留了很多,林撫博吃的米飯較多猜少。

  解子凝心裏不舒服,但又不太想讓林撫博繼續吃這些菜,就又去了一趟後廚看了看老師傅烤的如何了。

  因為烤架網很大,老師傅已經烤出一部分食客的了,解子凝讓員工給送過去,然後將蘸料也拿著等送去的時候和食客說一聲,該怎麽吃就行。

  然後解子凝就和老師傅道:“老師傅你幫我和烤一些,緊著牛肉和豬肉來,蔬菜的話烤一些菌類的就行。”

  解子凝說著將食材放在了老師傅旁邊,已經被空出來的地方就讓老師傅幫忙烤著。

  烤肉說簡單但也費時間,解子凝見狀便道:“在搭兩個烤架,你們也一起烤,這樣能快一些。”

  解子凝對站在一旁另外兩位廚師說。

  終於有活幹的兩位廚師也學的差不多了,連忙就去按照解子凝說的就去做了,剩下的就讓老師傅幫忙指導了。

  其他員工就開始處理食材,今天的食材都要清洗的並不少。

  還有一些不是後廚的,就回到原本自己的崗位開始工作。

  去樓上的去樓上,在大堂的在大堂。

  每個人反正都不會閑著就是了。

  林撫博見解子凝還沒有回來,他便想著菜都涼了又不想讓解子凝吃涼的,他就將菜都給端進後廚。

  解子凝見林撫博來了,連忙道:“你怎麽端進來了?”

  林撫博道:“都涼了,吃不好。”

  他說著就把菜都放在了空桌子上麵,一旁的員工見狀連忙上前幫忙將林撫博手中端著的盤子給接過來。

  林撫博為了省事,他兩雙手端了四個盤子,一旁的人深怕這些盤子都會掉下來。

  所以第一時間就上去幫忙拿了兩個放下。

  解子凝見如此便道:“這樣的話那就在這兒吃吧,等會兒吃烤肉,暖和的。”

  解子凝這邊剛說完,老師傅就把烤好的牛肉夾出來放在盤之內道:“東家,讓小東家先吃這個吧,剛出來的。”

  他說著就把烤牛肉盤子放在解子凝麵前。

  解子凝想都沒有想,更沒有想著拒絕,直接將麵前的烤牛肉給端到後廚的另外一張空桌子上,然後招呼林撫博過來,兩個人準備在後廚吃。

  林撫博走過去,解子凝給林撫博又從新拿了一雙筷子,她還拿了兩個蘸料碟過去,便讓林撫博像是吃火鍋那樣蘸著吃就行。

  林撫博也沒有拒絕,直接就拿起筷子吃了起來。

  烤肉很香的,香的過分的慌。

  所以林撫博吃的很是滿足。

  老師傅見林撫博那滿足的表情,滿意的點了點頭,更加有自信了。

  將外麵食客所點的烤肉全部烤出來讓上菜的小二給端上去,隨後便專門的烤著解子凝和林撫博吃的。

  解子凝非常的大方,她讓老師傅給大家也烤一些嚐嚐鮮。