第510章 三朝拜盤!
作者:執筆      更新:2021-07-21 16:05      字數:4633
  他第一次來風月膳房,曾受到所有廚師的嘲笑。

  ??一位文人,不做讀書人該做的事,竟想當個廚子,當時,所有人都在笑他,就好似在看一個笑話。

  ??當他再出現在風月膳房之時,人們全都驚愣了。

  ??大家茫然注視著秦墨,王廚師驚訝的半張著嘴,他本是客套的話,卻受到了肯定,頗有些尷尬。

  ??蓉苒兒頭疼的揉了揉太陽穴。

  ??她實在沒想到,秦墨這時會出現,還幹預起了風月膳房的事。

  ??哪怕蓉苒兒,她也有些不喜。

  ??秦墨在風月樓的身份,就是一位文人。

  ??他若是管登文閣的事,蓉苒兒自然沒話說,可一個讀書人,偏偏要參與廚房的事,蓉苒兒腦袋都大了。

  ??“秦先生,你就別添亂了。”蓉苒兒苦笑道,“不選二廚當主廚,那還能選誰?王廚師現在是風月膳房廚藝最好的了,難不成還選你不成。”

  ??聽到蓉苒兒的誇讚,王廚師不免挺起胸脯,得意的看著秦墨。

  ??蓉苒兒的話沒毛病。

  ??風月膳房無李憨,他就是這裏,最好的廚師!

  ??秦墨輕輕一笑,“苒兒姐,你說的沒錯,你選我吧。”

  ??牛批!

  ??秦墨當真牛批!是個狠人!

  ??他嘴估計沒把門,語不驚人死不休,什麽話都敢說,蓉苒兒一句玩笑話,他還當了真,真讓蓉苒兒選他當主廚。

  ??秦墨不要碧蓮的精神,深得龍爺爺真傳啊!

  ??蓉苒兒和廚師們都被秦墨的話雷倒了。

  ??秦墨說話越來越瓢了,上次來風月膳房,還隻想做一位廚師,合著今天一來,秦墨竟想當主廚了!

  ??王廚師氣笑了。

  ??他都懶得嘲諷秦墨。

  ??一個外行人罷了,實在沒什麽值得自己嘲諷的地方,秦墨在廚師們眼裏,就像一個跳梁小醜,是來搞笑來的。

  ??而且,王廚師也堅信,蓉苒兒除非傻了,才會答應秦墨的請求。

  ??蓉苒兒自然不可能答應秦墨的無理取鬧,“行了,秦先生,你以後就別添亂了,在登文閣做好自己本分的事就好。”

  ??“廚師沒你想的那麽簡單,咱們走吧。”

  ??“不走。”

  ??“我的天!你還要幹嘛。”

  ??“我要和他比試。”秦墨指向王廚師。

  ??蓉苒兒頭痛的拍拍腦門,實在不理解,秦墨這怎麽和廚師杠上了?

  ??“我今天若是不給你機會,你是不是就沒完了?”蓉苒兒哭笑不得的問道。

  ??風月樓百年曆史,出過的文人不少,沒有上百也有幾十了,還從沒見過秦墨這麽奇葩的文人,好好的文人不當,非要來風月膳房當廚子。

  ??秦墨認真點頭,“是的,不僅沒完,我還會變本加厲。”

  ??秦墨不會放過這次機會。

  ??這是他能進入風月膳房最好時機,也是能給風月樓主做上飯的最好機會,秦墨自然要把握住。

  ??蓉苒兒一臉無奈的看向王廚師。

  ??那眼神的意思,也很清楚,意思讓王廚師隨便露一手,趕緊把秦先生打發了。

  ??現在,在眾人眼裏,秦先生就像一個小孩一樣,有些無理取鬧。

  ??需要大人給一塊糖果,趕緊糊弄過去。

  ??王廚師輕輕笑著點頭。

  ??做道菜,和秦墨比試比試,沒什麽,對他來說輕鬆愜意。

  ??王廚師很專業的戴上了廚師帽,拿起自己的專用刀具,走到了灶台前,“好,既然秦先生非要和我比試,那麽我今天,就替秦先生終結他的廚師夢吧!”

  ??秦墨也走到了灶台旁,隨便拿起一副刀具。

  ??“秦先生,你說做什麽?”

  ??“既然是我發起的約戰,做什麽,你隨便挑吧。”秦墨淡淡的說。

  ??好張狂的口氣!

  ??王廚師雖廚藝不及李憨,但起碼也是華夏有名的廚師,已經好多年,沒人敢這麽挑釁他的廚藝了!

  ??“有趣!著實有趣!”王廚師氣笑了,“那我們就做最簡單的炒土豆絲,OK?”

  ??“OK。”秦墨讚許的點點頭。

  ??王廚師挑選的這道菜,著實不簡單,也能看出他是專業級的。

  ??炒土豆絲,是很多人開始學做菜的啟蒙菜,很多人學做飯,第一道菜學的就是炒土豆絲,可以說炒土豆絲和西紅柿炒雞蛋,是餐飲界的兩大至簡菜係!

  ??然而,其實想做好,並沒那麽簡單。

  ??炒土豆絲看似入門簡單,但正因其簡單,想要炒出自己的特色,想要炒出絕美的味道,也就非常困難了。

  ??大多數人,吃到好吃的土豆絲,隻有一個詞來形容,可口。

  ??它沒有太多複雜的味道,也沒有太多形容其美味的詞匯。

  ??這就極大增加了難度,更加考驗廚師對這道至簡菜係的理解,以及能否讓評委,在吃到這道菜時,能用更多讚美的詞匯,評價這道菜。

  ??而不僅僅一個詞,可口。

  ??“好,比賽開始。”

  ??風月樓掌女既然在此,那麽蓉苒兒自然成了評委,她毫無興趣的看著這場比拚,幾乎是一場沒有懸念的比拚。

  ??華夏有句很流行的話,別拿你的興趣愛好,挑戰我賴以生存的飯碗。

  ??秦墨現在就是拿他的興趣愛好,去挑戰王廚師的飯碗,無疑是以卵擊石。

  ??“秦墨真是不知死活。”

  ??“也好,讓王廚師破滅他的廚師夢,打擊打擊他,以後也少來我們風月膳房添麻煩。”

  ??“哈哈,王廚師放下身段挑戰一個外行,這不是欺負萌新嗎?”

  ??就在幾位廚師說話間,秦墨和王廚師,同時動了起來!

  ??兩人快速將案板上的土豆拿起來,王廚師直接削了起來。

  ??削皮刀在他手上,靈活的如同一把手術刀,快速的挪動著,薄薄的土豆皮從其上脫落起來,竟不參雜任何一絲土豆內的精華,碰到土豆坑窪的地方,他快速旋轉削皮刀,一個漂亮的弧度,將坑窪的泥土挖了出來。

  ??細活見真章!

  ??光是一個簡單的削土豆,就能看出一位廚師的功底來。

  ??“王大廚的基本功,實在太紮實了,就這樣的基本功,在當今很多華夏廚師裏,都找不到。”

  ??“是啊!功底見水平,現在很多華夏廚師,花裏胡哨的,到頭來,做出的飯菜根本沒法吃。”

  ??廚師們緊緊盯著王大廚。

  ??這時,也是大家偷師學藝的時候,王廚師貴為華夏頂尖廚師之一,他厲害,自然也有厲害的道理。

  ??沒人去關注秦墨,大家對一個門外漢,根本不感興趣。

  ??這場比賽,更像是王大廚展示廚藝的專場一樣,為他能登上主廚之位,做的一個鋪墊罷了。

  ??“秦墨他還在盯著那個土豆看。”

  ??一位廚師,不由看了秦墨一眼,隨即嘲笑道。

  ??過去大概十分鍾了,秦墨連刀都沒動,一直盯著一個土豆發呆。

  ??眾廚師對此也隻能苦笑搖頭,跟一個外行人,真沒啥可說的。

  ??可就在這時,秦墨突然動刀了。

  ??他將土豆放在案板上,並沒進行削皮操作,而是直接拿刀切起土豆來。

  ??不削皮,直接切土豆!

  ??哪怕一個初學者,也不會犯這樣常識性的錯誤。

  ??“他是來搞笑的吧!”

  ??“我的天!不削皮直接切土豆,我從未見過這種操作。”

  ??廚師們都看呆了,他們對秦墨都已懶得嘲諷,這種門外漢,實在入不了他們法眼,他們甚至覺得,秦墨應該連廚房都沒下過。

  ??“等等!那是什麽!”

  ??就在眾人嘲笑之際,一位廚師不由指向秦墨的案板。

  ??大家都看了過去,卻見秦墨將土豆一共分成三份,每一份的顏色雖看似一樣,都其實,都有著細微的差別。

  ??“這……這是……”

  ??廚師們驚得說不出話來,所有人的目光,從王大廚的案板上,轉移到秦墨的案板之上。

  ??隨即,還沒等眾人反應過來,秦墨手中菜刀快速在案板中操作起來。

  ??他已經到了切絲的步驟!

  ??他切絲的步驟,速度極快,頻率極高!

  ??而與此同時,他切絲的過程中,竟快速的將細絲上的土豆皮,過濾出去!

  ??“我的天,這是什麽刀功!”

  ??“我……我也是第一次見,切絲的同時劃掉細絲上的土豆皮,而且他切得細絲,也實在太細了,就好似……”

  ??“好似針線一樣!”一位廚師,快速的接過話來。

  ??“如此細的土豆絲,其上的土豆皮,僅僅隻有灰塵那麽大,他竟能用菜刀,將其上的土豆皮過濾掉,這……這刀功,我做廚子三十年,還是第一次見!!”

  ??王廚師漸漸停止了手上的活,目瞪口呆的看向秦墨。

  ??他完全被秦墨的手法所驚到了。

  ??三份細如頭發的土豆絲,被秦墨快速的切了出來,最主要,他這是同一顆土豆,切出來的三份,結果顏色上,竟有細微的差別。

  ??“我好像想起來了,在華夏有一位前輩,曾經做過這樣的土豆絲。”一位廚師,震驚的後退。

  ??另一位廚師,結巴的說,“對……我……我也聽過那個傳說!”

  ??“那位前輩……能用一顆土豆,切出三種色差不同的土豆絲,一顆土豆,能做出三種土豆絲口感來!”

  ??“那道菜的名字,叫三朝拜盤!”

  ??“他……究竟什麽來頭!!”

  ??人們注視著秦墨忙碌的背影,一個個驚訝的張著嘴,全都說不出話來。

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