第25章 鹵大腸咯
作者:雨薇      更新:2021-07-21 11:23      字數:1246
  丁大川皺著眉看著地上丁當往豬下水上撒了一把草木灰,盡管覺得對這種小孩子的行為,有些無力了,但還是下手去洗了。搓洗了幾分鍾,丁大川發現那股子豬屎味卻慢慢變少了,然後就在他繼續埋頭苦洗的時候,丁力回來了,隻見他手上領著兩尾草魚,看到自家父親正蹲在地上洗豬下水,微微有些吃驚。趕緊把魚放下,就過來幫忙了。

  ??丁力這個少年,從小就接受父親的熏陶,眼裏總有活,也是個閑不住的主,一有空要麽就跟著同齡上山捕獵抓野雞,要麽就到河邊釣魚。基本上家裏是不是能有點肉腥味,也基本上都是他的原因。

  ??“爹,咱今天吃豬下水嗎?”

  ??“是啊,囡囡想吃,就弄了點。”丁大川淡淡的說。

  ??丁力吃驚?什麽時候自己軟萌可愛的妹妹,口味這麽重了?麵對丁力的目光,丁當意味深長的說道:“待會你就知道了。嘿嘿。”

  ??丁力有些訝異,覺得自己的這個小妹似乎變得有些不一樣了。

  ??沒一會豬雜們就洗完了。

  ??丁當指揮著丁玲把豬下水給焯了一遍,把豬大腸放進鍋裏燉著,然後問丁玲:“姐,咱家有香料嗎?”

  ??“有一些。”於是丁玲就從櫃子裏把香料給拿出來,丁當發現,居然隻有八角和花椒。於是趁著丁玲不注意,從空間裏摘了幾片月桂樹的葉子也一點樹皮出來。月桂樹的樹皮和葉子都是一種香料,燉煮,鹵肉的時候,放一些起到到溫腎壯陽,溫中祛濕的作用。可惜現在沒有小茴香,不然的話肯定更香了。突然間,丁當像是想到什麽,蹭蹭的跑出廚房,沒一會又跑回來。往鍋裏放入薑,蔥結、辣椒,料酒,一把糖,一點看不清是生抽還是老抽的醬油,另外再加一點點醋。、

  ??丁玲目瞪口呆的看著這一切,她怎麽看,怎麽像小孩子過家家,也不知道這鍋豬下水到底還能不能吃,酸的,甜的,辣的啥味都有。但轉頭看著還在做包子的娘親,娘的都默許了,她還有啥話好說。

  ??丁當興奮十足,這是她穿越後第一次做鹵大腸,以前在廚房幫工的時候,也吃過,但到底沒辦法吃那麽多。想著都流口水。於是乎,丁當讓在底下幫忙燒火的丁奇使勁的燒。濃煙隨著煙囪出去了,飄呀飄的,人間煙火,不過如此。

  ??不一會兒,香料的味道出來了,鍋裏的湯汁不斷的在翻滾著,鍋裏的豬大腸也咕咚咕咚的鼓動著,丁當覺得世界上最好聽的聲音不過如此了。

  ??不一會兒,衛娘也把肉包子也蒸好了。丁奇像不怕死似的,伸手就拿,燙的他嗷嗷叫,包子也是左右拋著,及時燙手也不舍得放下。可誰知,在包子溫度降下來一點後,他就猴急的往嘴裏塞。皮薄餡兒大的肉包子,被包裹這個的湯汁更是鮮甜滾燙,燙著他嘴巴哆嗦個不停,嘴裏還一直喊著:“好燙好燙。”

  ??衛娘邊拿著蒸籠蓋,邊罵道:“誰讓你偷吃了,活該燙死你。”

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