第二十二章 美景和美食
作者:聞道勤行      更新:2020-04-02 08:33      字數:2610
  艾倫願意取消三星餐廳的預約留在AubergeduSoleil用餐,裏德當然不會拒絕,這是向高端人士證明山莊提供的餐飲水準不比那些三星餐廳差的好機會。

  不過艾倫心裏沒有裏德想得那麽複雜,對於餐廳的星數他現在是不怎麽在意的,現實世界又不是漫畫,會有神之舌來給每道菜打分。每個人的口味總會有些不同,對於艾倫來說,拿到了星星,說明廚師的水平達到了某條標準線,那就足夠了。

  因為是臨時的決定,現在餐廳內視野最好的幾個位置都已經有了客人。

  裏德當然不敢讓這樣的貴客坐在一旁等上個把小時,AubergeduSoleilRestaurant號稱全美十佳景觀餐廳,如果他敢讓艾倫坐在角落對著牆壁用餐,那就純粹是在結仇了。

  好在度假區裏還有幾棟空閑的別墅,裏德幹脆找了一間當作臨時餐廳來招待艾倫三人。

  別墅的位置在一片斜坡高處,屋後的觀景露台上有張雙人的小餐桌,坐在那裏能看到波光嶙峋的軒尼詩湖,視野開闊讓人心曠神怡。

  “您覺得在這裏用餐可以嗎?”裏德小心的詢問艾倫的意見。

  “還不錯。”艾倫在露台坐下,剛才水療的時候已經欣賞過了山色,現在瀏覽一下湖光,也算是映襯了,“就在這裏吧。”

  客廳的布置以舒適為主,所有的家具都保留著原木的紋理。一圈柔軟的沙發中間擺著張矮桌,偶爾一次拿來當作餐桌倒也可以接受。

  “這位是我們的行政主廚羅伯特先生。”裏德為艾倫介紹著他身旁的男人,穿著挺括的廚師服,留著一頭幹淨的短發。

  “歡迎光臨AubergeduSoleil餐廳,費爾裏斯特先生,我們會呈上讓您滿意的菜品。”羅伯特矜持的笑容裏滿是對自己廚藝的自信,他對艾倫點頭致意,又看了另兩人一眼,“幾位先生有忌口的食物麽?”

  艾倫看向自己的管家和保鏢,兩人同時對他搖了搖頭。

  “沒有,菜單的話就請羅伯特先生推薦吧。”

  軒尼詩湖的麵積不大,但是湖水在陽光下的顏色極其迷人,湖對麵是納帕縣的縣立公園區,岸邊的淺水區正有幾個年輕人在那裏玩水。

  時間差不多了,艾倫撥通了莊園的電話。

  “親親艾倫寶貝?美國有什麽好玩的麽?”

  凱瑟琳的聲音拖著長長的尾音,艾倫腦海中不由地浮現出對方躺在沙發上,翹著腳懶洋洋接他電話的樣子。

  “晚安,母親。這裏還不錯,我剛剛做了次水療,風景和按摩師的技術都很好。”艾倫看著對岸的年輕人玩起了水上摩托,笑著回答,“這裏用的死海泥和草藥精油我感覺挺好的,我打算派人去聯係采購一些,每周定時發回來,你和父親都用得上。”

  “哈哈哈,小傻瓜艾倫太可愛了!”那頭的凱瑟琳突然大笑起來,電話裏傳來“啪”的一聲,似乎電話都被笑到掉在了地上。

  過了好一會兒凱瑟琳才繼續笑著說:“難道你真的不知道你一直用的敷麵膏是什麽東西麽?”

  “可那不是白色的麽?”艾倫想起念大學後自己用的那款三無產品,他一直以為那是自家工坊做的製品。

  “那是死海泥和冰河泥混合後經過工業加工提純的精華產物,顏色還有膚感當然和普通的不一樣了。”凱瑟琳明顯看不上美國土包子的粗糙手法,“在我和唐娜母親合作的美容沙龍裏,這可是最暢銷的產品。我們不止有水療按摩,還有印度來的瑜伽大師……”

  “艾倫艾倫,你什麽時候回來陪我玩啊?”

  凱瑟琳還在繼續吹噓自己的沙龍,對麵突然變成了萌萌的童音。絲蒂芬妮經過不懈的努力終於打敗了邪惡皇後搶到了通話權。

  “我才剛走沒幾天,不是剛給你講過故事嘛?”聽到芬妮的聲音艾倫也高興起來,他在心裏估計了下時間然後向小姑娘許諾,“我會在聖誕節前回來,到時候給你準備一份特別棒的禮物!”

  “親愛的,人家也要禮物哦”伴隨著芬妮哼哼哈嗨的聲音,凱瑟琳一下子又插了進來。

  “是的,母親。當然不會忘了您和父親。”不出意外,那邊凱瑟琳又和芬妮鬧起來了。

  於是就在凱瑟琳和芬妮你一句我一句的電話爭奪遊戲中,艾倫又和她們聊了一會兒才掛斷。

  餐廳的動作很快,很快侍者就為艾倫送上了第一份開胃菜。

  “您的前菜,先生。金槍魚海藻色拉,搭配的佐餐酒是以威末酒為主調製的雞尾酒。”

  色拉的調味相當不錯清新爽口,造型和顏色搭配也很別致,艾倫叉了一口放進嘴裏,可惜魚肉被打成了肉醬,吃起來有點黏膩。

  接下來是三份不同品種的生蠔。歐洲的生蠔尤其是最出名的貝隆,口味都比較重,有著獨特的礦物味,而美洲的和RB的生蠔則要清淡很多,帶有明顯的甜味和奶香。

  熊本生蠔,加州珍寶生蠔,太平洋瓜子生蠔,都是加州本地的品種,口味相對接近,但是一起品嚐的時候還是能很明顯地把它們區分開。

  熊本蠔原產RB熊本縣,後來被引入美國,加州的海水讓它的口感變得更加鮮甜細嫩,而且它的個頭很小,擺在桌上一下子就能認出來。

  最大的那個就是珍寶,一般重量都在一千克以上。從它被叫做珍寶就能知道美國人對它有多麽的喜愛了,蠔肉肥嫩飽滿汁液豐富,讓人回味無窮。

  中間的瓜子則是肥瘦適中,能品嚐出濃鬱的海水味道和淡淡的蔬果回味。

  前菜後的第一道主菜侍者介紹是“鴨肉餡餅”,但事實上它並不是艾倫想象中的那種料理,更確切地說應該是種炒鴨肉丁。

  作為第一道菜鹹淡適中,鴨肉和土豆混合後的口感相當別致,鋪在上方的半熟蛋更是讓它多了種滋味變化。

  紅酒燉牛肉是道經典的法國菜,也是很多餐廳會提供的菜品之一。三指厚的牛肉切開後顏色粉嫩,配上醬汁口感軟嫩而又能讓人有咀嚼的滿足感。

  可惜在前麵幾道亮眼的菜品後餘下的煎鱈魚和龍蝦意麵都沒有什麽出眾的特點,在艾倫看來隻能說是中規中矩。加上早已被莊園甜品師特德養叼的口味,最後收尾的杏仁派和焦糖菠蘿在他心裏就隻得到了一個“不過如此”的評價。

  不過在麵對裏德時艾倫並沒有表現出來,而是給予了一個“很棒”的肯定。他來AubergeduSoleil的目的隻是為了享受水療服務而已,美食隻是附帶並不需要苛求。

  況且說實話,艾倫品嚐過不少餐廳,羅伯特主廚的手藝在其中確實屬於中上水準,隻是這次艾倫用來做對比的是原本預訂的三星級餐廳,隻能說羅伯特先生想要摘取三星的話還要付出相當多的努力才行。

  用過午餐艾倫幹脆把別墅租了下來,在露台上支起遮陽棚和躺椅小憩片刻。

  裏德連說不用不過艾倫還是讓布裏克把賬單簽了,他的人情可是非常寶貴的,怎麽可能用在這種無足輕重的地方。

  一直臨近黃昏艾倫終於養足了精神,讓哈克驅車返回舊金山,那裏還有一場期待的首映禮在等著他。